邓钧先生四邑粤语研究专题

南汉

邓钧先生网上博客，欢迎各位参观。

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说明：本论文曾在第七届双语双方言研讨会(国际)上宣读，并刊登于陈恩泉主编的《双语双方言（七）》一书（汉学出版社）。在这里发表是供全国各地 对四邑方言感兴趣的语言文字专业工作者参考。
文章中使用国际音标（为了在网中发表，其中台山和赤坎话特有的舌边清擦音用ｌｈ代替）。

　　　　　　　台山、开平方言音系中的几个问题
　　　 --对《珠江三角洲方言综述》中有关问题的商榷
邓　钧

　　　　　　　　　　　　前 言　


　　詹伯慧先生在《二十年来汉语方言研究述评》[1]一文中指出：“出版了许许多多的学术著作，却很少看到有关这些著作的书评在刊物上发表。这种缺少评论气氛的现象，显然也是不利于汉语方言学的健康发展的。”在１９９９年全国汉语言学会第十届年会（桂林会议）结束时，詹先生知道我对他和张日升主编的《珠江三角洲方言调查综述》一书中开平、台山方言音系有一些意见，曾嘱我回去写文章。本文谈不上是全面书评，只是作为一个以开平（赤坎）方言为母语，并能听台山方言的大学外语教师，对该书有关开平（赤坎）音系和台山（台城）音系中几个问题提出商榷。
　　本文中开平话的例证除来自２０００年出版的《开平方言》外，还来自正在审稿中中的《开平方音字典》。现在仍在开平的编写组成员，特别是关乃宏先生，给我提供了许多例证。《珠江三角洲方言综述》开平话的发音人关伟彬（实为关伟斌）、胡树勋，台山台城人黄仁达、黄剑云等先生，为我提供了核对发音的机会，仅此致谢。

一、
珠江三角洲方言调查的成绩
　　 詹伯慧先生在《二十年来汉语方言研究述评》一文中指出：“拿我们对广东粤方言的调查来说，从八十年代中期到九十年代中期，连续作战将近十载，才终于完成了对珠江三角洲、北江流域和西江流域这三个地区几十个粤方言点的初步调查，编出了约五百万字共五册粗线条的调查报告......”。
　　其中珠江三角洲方言调查是继王力、钱淞生先生发表《台山方音》[2]以来的一项规模宏大的科研工作。考虑到五十年代中到六十年代中的方言普查材料经过“文革”十年动乱，已荡然无存，这次由詹伯慧先生和张日升博士主持的广东粤方言调查是在百废俱兴的情况下进行的。这次调查工程浩大，每个点只逗留二十天时间，能取得这样的成绩是了不起的。即使调查报告是“粗线条的”，但它已勾划出珠江三角洲粤方言的概貌和主要特点，并为进一步深入研究打下基础。
　　从台山和开平方言的研究来说，和王力、钱淞生先生的《台山方音》相比，我认为这次在开平和台山的调查中，也取得了一些进展。例如明确了古端母及定母仄声字在台山和开平方言中读零声母，而不是喉塞音，明确提出了在四邑方言中普遍存在唇齿擦音v，而不是双唇擦音 w。又提出台山、开平、恩平方言的阴平调值都是３３，上声调值是５５等(这是保留中原音系的特征)，就比前人研究的范围宽多了。
　　　　　　　　　　　二、　　

　在肯定成绩的同时，我也想就我所知对珠江三角洲方言调查报告有关台山和开平音系的几个问题提出意见。

　　　　　　（一）台山、开平方言的调类

　 《珠江三角洲方言综述》（下称《综述》）[3]指出：“以台山、开平为中心，西抵恩平，东达新会，江门，南迄斗门，基本上都通行独具一格的四邑粤语......四邑片的语音与广府片差别较大，在声母、韵母、声调诸方面都有表现，是珠江三角洲粤语中最有特色的一个支系。” 作为一个土生土长的开平人，又曾对台
山、恩平和新会方言作过研究，我对此说法十分赞成。
　　但该书对“开平（赤坎）话声韵调”和“台山（台城话）话声韵调”的描述中，还漏掉一个声调方面的特点：即开平话和台山话入声是四个，不是三个，整个声调是九个，不是八个。
　　事实上开平(赤坎)话入声是四个：
　　阴入一（北vak55）、阴入二（百vak33）、阳入一（白vak32）、
　　阳入二（伯vak21）.
　　阴入一（博vok55）、阴入二（驳vok33）、阳入一（薄vok32）、
　　阳入二（镬vok21）.

　　台山(台城)话入声也是四个：
　　阴入一（博pok55）、阴入二（驳pok33）、阳入一（薄pok32）、
　　阳入二（镬vok21）.
　　阴入一（北pak55）、阴入二（百pak33）、阳入一（白pak32）、
　　阳入二（伯pak21）.　

　　从上述例子可见，开平(赤坎)话和台山(台城)话的入声都是四个。
　　王力、钱淞生先生在《台山方音》中指出，入声分四个，舒声六个（其中阴平和阴去调值相同），共十个。
　　入声四个的例字是：
　　阴入一　急　竹　惜　曲　笔　即　福　格（及格）　七　法
　　阴入二　搭　铁　拍　觉（觉得）脚　客（人客）　发（发财）　
　　　　　　割　贴　脱　接（接人）
　　阳入一　食　麦　局　白　俗　服　物　六　力　学　弱
　　阳入二　合（三合圩）叶（茶叶）　翼（鸡翼）　药（吃药）　
　　　　　 石（石头）　肉（枕头肉）
　　注：上述括号里的词组是笔者加的，原文阳入二还有“纳、夺、乏”　　三字我认为记音可能有误，这三个字的台城音应为 nap32，uot32，fat32，属于阳入一，“衲”（棉衲）nap21 才是阳入二调。

　　詹伯慧先生在《汉语方言概要》（袁家骅等编）粤方言一章中指出：“古浊声母字分化为阳入一、阳入二的有台山、开平、新会、江门等地”。从该章包括台山话在内的六地调类、调值综合表中可看出，台山话的调类是九个。[4]
　　然而按《综述》记载，开平和台山方言只有三个入声：上阴入（式set55），下阴入（窄tsak33），阳入（食set21）（笔者注:这是“食”32或31之误），按此说法，“阿白a33 vak32（曾祖母）”就要读成“阿伯a33 vak21（伯父）”，“买席mai33 tiek32”就要读成“买雀mai33 tiek21”了，“获利”vok32
lei32 就要读成“镬利vok21 lei32”（类似vok21 lei325 锅铲”。可是这几个词在开平(赤坎)话中是分得很清楚的。
　　下面以开平话为例，举出更多的例字来证明阳入分两种，阳入一调和阳入二调在意义上是对立的（说明：汉字后有]的是白读，有)的是训读，有`的表示该字改读阳去声，有}的是同音代替）。
　　阳入二调　　　　　　　　　　　　 阳入一调
字　音标　　举例或解释　　　　　　　 字　音标　　举例或解释

镬　vok21　 镬利(锅铲)　　　　　　　 薄　vok32　 薄利　
篾　mit21　 篾匠　　　　　　　　　　 灭　mit32　 灭火　
鸽　ap21　　鸽仔(小鸽子)　　　　　　 踏　ap32　　踏步　
盒　hap21　 盒仔饭(盒饭)　　　　　　 合　hap32　 合作　
轭　ak21　　牛轭　　　　　　　　　　 特　ak32　　特别　
镯　ak21　　玉镯　　　　　　　　　　 特　ak32　　特别　
钵　vot21　 钵仔(小钵子)　　　　　　 活　vot32　 生活　
壳　hok21　 水瓢　　　　　　　　　　 学　hok32　 学校　
舌　set21　 舌头　　　　　　　　　　 食　set32　 食堂
豁) hot21　 田埂出水口　　　　　　　 褐　hot32　 褐色　
嗝) uk21　　打个嗝)　　　　　　　　　独　uk32　　独立　
痣) mak21　 痣　　　　　　　　　　　 墨　mak32　 墨水　
酷> huk21　 起个酷>(起个包)　　　　　酷　huk32　 残酷
哒> at21　　该哒>(这里)　　　　　　　达　at32　　发达
垯 hat21　 庙垯(地名)　　　　　　 　辖　hat32　 管辖

　　（以上阳入二调是唯一的读音）

伯　vak21　 阿伯(伯伯)　　　　　　　 白　vak32　 阿白(曾祖母)
雀　tiek21　雀仔(小鸟)　　　　　　　 席　tiek32　草席　
药　jiek21　吃药　　　　　　　　　　 亦] jiek32　亦]系
膜　mok21　 牛膜　　　　　　　　　 莫　mok32　 姓莫　
诀　kit21　 口诀　　　　　　　　　　 杰　kit32　 杰出　
衲　nap21　 棉衲　　　　　　　　　 纳　nap32　 纳税　
石　siek21　石头　　　　　　　 　　 石　siek32　一石（十斗）
翼] jet21　 鸡翼　　　　　　　　　　 易　jet32　 贸易　
　　（以上阳入二调是主要读音）

合　kap21　 三合圩　　　　　　　　　 夹` kap32　 夹`住
捏> net21　 一个捏>(捏痕)　　　　　　匿　net32　 匿名

　 有的虽无阳入一和阳入二在意义上的对立，但只有一个读音
或一个常见的读音为阳入二调：

字　音标　　　　　　举例或解释
屐　k'iek21　　　　 木屐.　　　　　
褶　tsep21　　　　　百褶裙.　　　　
[]　ngot21　　　　　一[](一小段)
索> lhok21　　　　　冇索>(没意思)
　　（以上阳入二调是唯一的读音）

角　kok21　　　　　 牛角.三角.　　
尺　ts'iek21　　　　一把尺(一把尺子)
核　vut21　　　　　 果核.　
节) k'ak21　　　　　竹节　　　　　　
伏> fuk21　　　　　 <开>门地伏>(门槛)　　　　　　　　
伏> fuk21　　　　　 <开>乃伏>(哪里)
　　（以上阳入二调是主要读音）

　　以上基本上为名词或名词词素，但也有其他词类：
　　　拟声词
核}　vut21　 <开>核}声(呼地).　　　　　　　　　　
忽>　fut21　 <开>吹纸煤的声音.　　　　　　　　　　
卡k　k'ak21　<开>k'ak21 t'u21一声(吐痰的声音).
勒>　lak21　 <开>勒>勒>声lak21 lak21 sieng33. 例:老鼠咬葵篷
　　　　　　 勒>勒>声 lo33 si55 ngau55 k'ui11 hung11 lak21
　　　　　　 lak21 sieng33 (葵篷是一种雨具.)
　　动词
忽>　fut21　 <开>吹纸煤忽>一下就着咯ts'ui33 tsi55 moi11 fut21
　　　　　　 jit55 ha325 teu32 tsiek32 lo55(忽>:吹纸煤的声音,
　　　　　　 这里用作动词.
　　　　　　 又如:忽>着纸煤fut21 tsiek32 tsi55 moi11(把纸煤吹
　　　　　　 着了).
卡k　k'ak21　<开>卡k t'u21一下就吕-个痰咯k'ak21 t'u21 jit55
　　　　　　 ha325　teu32 lui55 koi33 ham11 lo55 (卡k t'u21,
　　　　　　 吐痰的声音,这里用作动词,吕-lui55,吐的口语词)
索>　sok21　 <开>索>反(滑倒)：索>反打尼.臀sok21 fan55 a55
　　　　　　 nai33 hun11(滑倒了把屁股弄脏).
狎　 hap21　 狎妓 hap21 kei32(嫖妓).　　　　　　　　　　

　　 形容词
索>　sok21　 <开>索>索>标sok21 sok21 viu35(地板)很滑　　　

　　 代词
哒　 at21　　<开>该哒k'oi21 at21 或k'oi21 at21 e55(这里) .
　　　　　　 恁哒nen21 at21 或nen21 at21 e55(那里).
　　　　　　 乃哒nai21 at21 或 nai21 at21 e55(哪里).
伏>　fuk21　 <开>该伏>k'oi21 fuk21 或 k'oi21 fuk21 e55(这里).
　　　　　　 恁伏>nen21 at21 或 nen21 fuk21 e55(那里).
　　　　　 　乃伏> nai21 at21 或 nai21 fuk21 e55(哪里).
偌　 niek21　(你们;你的):偌去盲}去啊(你们去了没有?)
屐}　k'iek21 (他们;他们的):屐}来未来啊(他们来了没有?)

　　 在汉语中，声、韵、调都是音位，如果一个词或词素的声母和调值都相同，而韵母不同，且有区别词义的作用，那么这两个韵母就是两个不同的音位。例如：“上高-”sieng32　ko55（上面）的“高-”ko55，与“水果”的“果”kuo55在赤坎多数人的发音中有区别，我们就处理为两个不同的音位，在韵母表中分列为不同的韵母。同样，如果一个词或词素声母、韵母都相同，而调值不同，且有区别词义的作用，那么这两个调值就是两个不同的音位，应在声调表中分别列出。例如：“镬脷”vok21 lei325（锅铲）与“获利”vok32 lei32”，“阿伯a33 vak21（伯伯）”与“阿白a33 vak32（曾祖母）”。
　　严格说来，变调调值与基本调值之间，不同的变调调值之间如果有区别词义的作用，也可以看作两个不同的音位，例如：nget21 hau21“日头”（太阳）与nget21 hau15“日头”（白天）。但考虑到确定音位时不要把音位定得太多，而变调与基本调之间又很容易看出来，有的也很容易确定其规律，因此我们就引进“变调”的概念。
　　我们认为台山话和开平话有低降变调，舒声的低降变调与阳上调值相同，都是21，入声的低降变调与阳入二调相同，也是21。我们引进低降变调的概念，却不能把阳上和阳入二调作为基本调类的概念给取消了。
　　我主张对变调进行共时的研究，变调是对于基本调而言，其参照系是现代的方言现状。例如：开平话口语词　k'oi21 si215 “该时”（现在）是书面语“该时“k'oi3 si11”的变调。但“行街”hang11 kai21 的“街”kai21，从共时的观点来看，不应该认为是变调，因为“街”字就只有kai21　一个读音，在现代开平话的读音中，它的调值就是阳上（从共时的观点来说，它的古音、普通话、广州音不必考虑）。同样，我也认为“镬”的调值是21，是阳入二调，它是唯一的读音，而且与“获”在声调上有对立，它并不是哪个字的变调。
　　综上所述，《珠江三角洲方言综述》关于台山、开平调类只有八个、阳入只有一个调值21，这个结论是不准确的。我认为台山方言调类有九种，王力、钱淞山在《台山方音》、袁家骅、詹伯慧在《汉语方言概要》中的说阳入分两种说法至今仍是正确的，我在《开平方言》中指出开平方言调类有九种，阳入调分两种的说法也是正确的，但要恢复王力、钱淞山用３２表示阳入一，用２１表示阳入二的说法。[5]　　　

（二）台山(台城)、开平(赤坎)方言有无复辅音　mb，nd，ηg
《珠江三角洲方言综述》指出：“只有四邑各县比较特别，都有略带鼻音色彩的mb，nd，ηg等声母，其中恩平还是相当纯粹的b，d，g.四邑粤语中这类浊声母并非源自古浊声母“并、定、群”等，而是源自古鼻音声母“明、泥、疑”等。”后来我又看到了参加这次调查的丘学强与人合作写的《论古明、微、泥、疑、日母字在四邑话的读音形式》一文[6]，此文指出：明母字　麻、慢、脉、美、亩、摩六个字的声母是　mｂ，并且指出浊音b是主要的，只是前面带了个轻微的m。微母字　晚、万、味、闻、忘、无六个字的声母是　mｂ，并且指出浊音b是主要的，只是前面带了个轻微的m。泥母字　拿、年、南、暖、脓、挪六个字的声母是　nｄ，并且指出浊音d是主要的，只是前面带了个轻微的n。疑母字　牙、银、牛、鱼、我五个字的声母是ηｇ，并且指出浊音ｇ是主要的，只是前面带了个轻微的　η。
　　事实上，上述古明、微、泥、疑、日母字在开平（赤坎）话的读音没有什么特别，它们是纯粹的ｍ，ｎ，η。　也就是说，并没有复辅音　mb，nd，ηg，现有我主编的《开平方言》录音带为证。退一步来说，即使偶尔在我们开平（赤坎）话的读音中发现有mb，nd，ηg　，也是略微带有ｂ，ｄ，ｇ的鼻音ｍ，ｎ，η，鼻音还是主要的，充其量不过是ｍ，ｎ，η的自由变体而已，作为音位，不能否定ｍ，ｎ，η的存在。
　　我最初看到开平方言有复辅音　mb，nd，ηg　而不是ｍ，ｎ，η这个说法，是在《方言》１９９９年６月号“四邑方言的语音特点”一文[7]。看到这个说法后我感到困惑，因为我在学习外文时就曾因为发不好浊辅音 ｂ，ｄ，ｇ 而苦脑，我是看了发音理论的书，用与ｂ，ｄ，ｇ同部位的鼻音（浊音）来练出复合辅音ｍｂ，ｎｄ，ηｇ，再进而学会浊音ｂ，ｄ，ｇ的。
　　我在写《开平方言》时，为了确定开平方言音系，我请湖南师范学院中文系鲍厚星教授帮助审稿。为了慎重起见，我请本书录音带发音人、世居开平赤坎的司徒春成先生（７０岁）到湖南师范学院中文系请鲍教授再仔细听一遍，他说司徒春成先生的开平(赤坎)音中未发现复辅音　mｂ，nｄ，ηg或浊音 ｂ，ｄ，ｇ。
　　但《珠江三角洲方言综述》是根据实地调查来的，我和司徒春成先生的开平(赤坎)音中没有这几个复辅音，不等于该书的发音人的发音中就没有，于是我找到了《珠江三角洲方言综述》的发音人关伟彬（实为关伟斌）和胡树勋，复查过他们的发音。我又按《论古明、微、泥、疑、日母字在四邑话的读音形式》一文的注音读给他们听，“阿妈”a33 ma55是否读成 a33 mba55(类似“阿爸”),“赖你生癞兹（虫字旁）（赖你生疥疮）lai32 nei33 sang33 lai33 tei33）是否读成 lai32 ndei33 sang33　lai33 tei33(类似“癞兹（虫字旁）生癞兹（虫字旁）（疥疮生疥疮）”。“我个（我的）”是否读成ηgoiηgoi（类似“个个”），他们异口同声地加
以否认。我还向他们了解到，当年只有一个男青年来向他们调查，既无录音，又无第二个人在场，也没有把他记录的音读给他们听。他们认为，肯定是记音人搞错了。
　　那么，《论古明、微、泥、疑、日母字在四邑话的读音形式》一文的注音是否得到台山（台城）人的认可呢？据《台山方言》[7]的作者、台山（台城）黄剑云说，当《论古明、微、泥、疑、日母字在四邑话的读音形式》一文在澳门召开的第二届国际粤方言会议上宣读时，他也参加会议，他当时就当面提出异议，可惜该文作者并没有引起重视，进行复查，以后又结集出版，并一再被引用。一直到前年《方言》杂志第三期发表了“四邑方言的语音特点”一文，才引起我这个老读者的注意，并进行反复核实。现在《珠江三角洲方言综述》台山（台城）发音人李若泉先生已找不到，我只能找与他年龄相当的台山人黄仁达老师（８６岁）核实，并请“四邑方言的语音特点”作者之一甘于恩对他进行面对面的复查，并作了录音。甘于恩老师经过复查，在他的论文中已不再引用《论古明、微、泥、
疑、日母字在四邑话的读音形式》一文的注音，而改用ｍ，ｎ，η。
　　　　　　（三）台山(台城)、开平(赤坎)方言有无声母 z
　　我最初看到这个说法也是在《方言》１９９９年６月号“四邑方言的语音特点”一文。我作为一个四邑人，在学习外语时就曾为发好与 s 同部位的 z 而勤学苦练，这是台山人和开平人学习外语发音的难点，因为我们的方言中没有这个音。我们开平人和台山人学英文单词　zero　时，不是把　z　错读为与　z　同部位的 s，就是错读成与 z　同为浊擦音而发音部位不同的　[j]　(例如yes[jes])的[j])。我还为此写过一篇文章，发表在１９５４年的《俄文教学》[9]上。
　 《珠江三角洲方言综述》中说，“z，v 这两个浊擦声母在东莞、四邑都有”，又指出：开平“於”读zi，“员”读zuan，　开平、台山、新会声母为　z　的字还有“以、由、容、育、亦、药、焰、沿、悦”等。实际上这些字的声母是舌面浊擦音 j，不是 舌前浊擦音 z。开平、台山的 j 可能摩擦声重些，但还不是 z，这点我又与《综述》中开平（赤坎）话发音人关伟斌、胡树勋两位先生，台山（台城）人黄仁达老师从正反两方面反复核实过（就是说，同一个“於”和“员”我按 z 发音，他们不认同，按j发音，他们认同）。
　　顺便说一下，《台山方言》一书也把声母ｊ写作ｚ，声调表中也少了一个阳入二(例字是“盒hap21”，阳入一的例字“合”本应注hap32 或 hap31，却错误地注成hap21。作者说在印刷时已发现，但来不及改正了，请引用者注意。

　　　　　　（四）台山(台城)、开平(赤坎)方言韵母音位的归纳
　 《珠江三角洲方言综述》中说，台山(台城)音系有uo，uoi，uon，uot(例如kuo过，kuoi个，kuon肝，kuot割，而开平(赤坎)音系为 ua，uai，uan，uat(例如 kua过，kuai个，kuan肝，kuat割。实际上，这几个韵母在台山和开平方言中都是相同的，几个例字发音也相同，我和台山（台城）人黄仁达老师（今年８６岁）通电话核对过，这几个字的读音和我的开平话发音是一样的。这里需要说一下，《珠江三角洲方言综述》的台山方言发音人李若泉老师（当时７４岁）是黄仁达老师的熟人，虽然李老师已找不到，但黄老师认为李老师的发音并没有什么特别。暨南大学中文系甘于恩老师今年二月拜访过黄仁达老师，并保存他的台山话录音，可供参考。
　　《综述》中的开平方言韵母ua，uai，uan，uat(例如kua过，kuai个，kuan肝，kuat割，我认为应改为uo，uoi，uon，uot。因为并不存在uoi-oi,uon-on,uot-ot的对立，所以uon，uon，uon三个韵母中的 u　也可省略，以注解说明，但 uo 中的 u 还要保留，因为许多开平(赤坎)人的发音中 o 与 uo 仍有对立(例如：开平话“高” ko33 和 “过” ko33 读音不同)。
　　我又和《珠江三角洲方言综述》的发音人关伟斌和胡树勋通过电话核对，证明了他们的发音和《开平方言》的录音带中的发音没有什么不同（只有一点区别：关伟斌的发音是赤坎近郊五龙市一带的发音：“子”读ｔｉ５５，“四”读ｌｈｉ３３，录音带中司徒春成的发音为：“子”读ｔｕ５５，“四”读ｌｈｅｉ３３，这个区别与本文讨论的几个问题无关）。

　　　　　　（五）台山(台城)、开平(赤坎)方言的升变调不是一个
　　台山(台城)、开平(赤坎)方言舒声字的升变调不是一个35，而是四个:35,15,215,325。例如：阿意a33 ji35，阿瑜a33 ji15，阿雨a33 ji215，阿裕a33 ji325，起音各不相同。开平话入声调的升变调，是在原调的基础上加一个　e55，例如：买鸽 mai33 ap21 e55，买鸭 mai33 ap33 e55，“白”白vak32 e55 vak32(很白)。台山话入声变调则是在元音上升高，例如：买鸽 mai33 ap215，买鸭 mai33 ap35，“白”白 pak325 pak32。１９９９年我在提交给第十届全国汉语方言学会第十届年会的论文“四邑方言的调类”一文中已指出过，并在我主编的《开平方言》一书中专辟一节谈到。此一问题已引起语言学界的注意[10]。
　　在《珠江三角洲方言综述》中，基本没有涉及多种升变调这一课题。在台山话语料中“□时　k'oi22 si35（现在），我认为应记为“该时k'oi21 si215”，在开平话语料“鸡项”kai33 hong35，我认为应记为 kai33 hong215（kai33 hong35　开平人听起来是“鸡糠”），树上si31 siong35，我认为应记为si32 sieng325， 禾蝇vua22 zen35 我认为应记为vuo11 jen215 。
　　正如詹伯慧先生所说，他们的调查只是“初步”调查，他们的调查报告只是“粗线条的”调查报告。关于台山话和开平话变调的研究，只有留给我们这些会说会听四邑话的语言工作者来完成，对于不会说四邑话的外地语言工作者来说，是不应该苛求了。
　　考虑到《珠江三角洲方言综述》影响很大，凡是涉及台山话和开平话的文章和著作都加以引用，《方言》１９９９年６月号“四邑方言的语音特点”一文又引用了《论古明、微、泥、疑、日母字在四邑话的读音形式》一文，影响也很大，而这些著作近期内又没有再版或更正的机会，因此我写出了上述几点意见，仅供《方言》编辑部和《珠江三角洲方言综述》的作者参考。

　　[中英文提要]
　　本文讨论了《珠江三角洲方言综述》一书中描写开平和台山方言中的一些问题.本文作者证实了开平和台山方言事实上存在九个声调，而复辅音ｍｂ，ｎｄ，ηｇ和辅音ｚ 事实上并不存在。本文同时指出，在上述方言里存在多种类型的升变调，而《综述》一书并未发现。
ABSTRACT: This paper discusses some problems in describing Kaiping and
Taishan dialects in the book “A SURVEY OF DIALECTS IN THE PEARL RIVER
DELTA Vol.3(A Sythethic Review)”. The author of this paper affirms to
the fact that there exist 9 basic tones and the fact that diphthongs mｂ,
nｄ,ηｇ　and voiced consonant ｚ　do　not　exist　in　Kaiping and Taishan dielects. At the same time,this paper points out that in these dialects there exist several　variations of rising tones which the author of the above mentioned book did not discover.

主要参考文献　　
[1]詹伯慧. 二十年来汉语方言研究述评[J].方言.2000,4.
[2]詹伯慧、张日升主编.珠江三角洲方言综述[M].广州：广东人民出版社.1990.
[3]王力、钱淞生.台山方音[J].广州：岭南学报VOL.10,2.1930.
[4]袁家骅等.汉语方言概要[M].北京：文字改革出版社.1989.205.
[5]邓钧主编.开平方言（附音带）[M].长沙：湖南电子音像出版社.2000.
[6]第二届国际粤方言研讨会论文集[M].广州：暨南大学出版社.1990.
[7]黄剑云编著.叶国泉审订.台山方言[M].广州.中山大学出版社.1990年.
[8]邵慧君、甘于恩.四邑方言的语音特点[J].方言.1999.3.
[9]邓钧.我是如何学习俄语发音的[J].北京：俄文教学.1954.
[10]麦耘.评《开平方言》.开平报2001,4,26,p.4

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南粤高凉仔

对广西汉族历史研究有一定的借鉴意义，　但没看见与粤语有关啊，　反到是和梅州客家话有关．

leon_jeng

這篇文章好像与我廣東人無關的。

南汉

台山、开平方言最主要的特点

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第八届双语双方言研讨会（国际）论文

汉语粤方言四邑系次方言中的台山（台城）话和开平（赤坎）话（简称台开方言）有一共同的显著特点，即端母字（和部分定母字）零声母化，例如：“端、安”同音，都读on, “灯、莺”同音，都读成ang，“定”读en，目前还没有发现另外
一种方言或次方言有这样一个特点。因此，台开方言引起了方言学界的注意。
　　通过对台开方言辅音系统内部结构的研究，我认为这个零声母化的特点只是第二位的。这个特点是由另外一个最主要的、第一位的特点所造成的。
　　台开方言最主要的特点是什么？我认为是：台开方言坚持庄组字与精组字的对立，而且坚持用舌尖塞音来表示精母，为此不惜把用舌尖塞音表示的端母变成零声母(注1）。
　　坚持庄组字与精组字的对立，本来是古汉语和现代以北京话为代表的现代汉语普通话的共同特点，不过在普通话中，两者的严格对立，是体现在翘舌音和平舌音的区别上。台开方言并没有翘舌音，庄、精两组字的对立是用另外的手段来体现的：在台开方言中，庄组字是用舌尖塞擦音ts,ts'和舌尖擦音s来表示，而精组字则用舌尖塞音t,t'和舌边清擦音(开平话拼音用lh，这里暂用作国际音标代号，正式的国际音标是l中间画上一个c）来表示。正由于精、清两母的字已经占用了端、透两母通常所使用的舌尖塞音t,t'，为了区别词义，所以带有不送气的清辅音的端母字，t完全脱落，"端"读on，与"安"on同音。透母字是送气的清辅音，零声母化以后还留下一点送气音，就是声门擦音h。另一方面，由于庄组字中的山母已经用舌尖擦音s表示，所以精组字中的心母改用舌边清擦音lh表示。也就是说，台开方言中有舌边清擦音也不是最主要的特点，是由于台开方言坚持庄组中的山母与精组中的心母的对立而使用的手段而已（这一手段可能来自古粤语，与壮侗语同源）。
　　我观察到我们干休所一位原籍山东胶东的工作人员童贤金先生的发音。在他的发音中并没有翘舌音，庄组字和精组字都是平舌音，但是两组字在他的发音中仍然是有区别的：普通话中的翘舌音变成了发音部位靠后的平舌音，而普通话的平舌音则变成发音部位靠前的平舌音，原舌尖擦音变成了上下齿相对而发的齿音，就是英语tooth中的th。类似情况，在我的朋友陈仲贤先生的梧州粤语中也有。据研究，庄组字在北方话用翘舌音表示是受北方少数民族的影响而产生的，然而庄、精两组字发音有区别，则是古而有之。我认为，台开方言和山东胶东
的北方方言、梧州粤语都保留庄组字和精组字的对立，是保持古汉语共同的特点。以广州话为代表的粤语，现在两组字发音不分，是后来变化的。
　　我利用《开平方音字典》的电脑原稿（数据库），统计庄、精、端三组字的出现情况。该字典共有字数共8600条。其中庄组字、精组字和端组字(含部分定组字)统计数字如下：

　　开平话庄精端三组字的数目
庄组字　　　　　　精组字　　　　　端组字(含部分定组字)
（普通话用翘舌音）普通话用平舌音）（普通话用舌尖塞音）
ts 442　　　　　　t 317　　　　　 0 375
ts' 266　　　　 　 t' 218　　　　 　h 297
s 321　　　　　　 lh 374
　　由上述统计数字可知，在台开方言中（以开平方言为例），这三组字数量大致相同，彼此是有严格区别的。
　　由于台开方言中端组塞音字零声母化，扩大了零声母的数量，零声母之前如果遇到入声字(带有韵尾p,t,k)，也就增加了许多连读的音节，这样一来，外地人，包括广州人听起粤语四邑系次方言中的台开话就更加困难了。这是台开方言在语言交流中的不利因素。说台开方言的人离开自己的家乡到省城--广州，必须学习广州话，离开广东到外省，必须学习普通话。
　　由于台开方言坚持庄组字与精组字严格的对立，这一规律正好与普通话的翘舌音和平舌音对立的规律一致（注2），所以说台开方言的人学会发翘舌音以后，区分翘舌音字和平舌音字就有了得天独厚的优越性了。
　　另一方面，由于台开方言庄组字与精组字有区别词义的作用，学会说广州话的人回到台开家乡，说起家乡话来仍然保持这一特点，不会被广州话所同化。说广州话和说家乡话是两码事，两者泾渭分明。

　　注1：
　　台山（台城）、开平（赤坎）话把用舌尖塞音表示的端母字变成零声母，历史上可能经历过端母字先变成喉塞音，然后喉塞音消失这个过程。
　　请看中山大学中文系谭步云先生和我关于台开方言端母字消失原因的讨论：
　　谭步云：
　　所论确有见地。但是，愚以为尚有一问题没解决：何以庄、精亦严格对立的其他方言，例如大部分的北方方言，却没有发生端、定（部分）二纽声母消失的现象？而在潮汕方言中，端、定、庄却可以融合为一？在现代普通话中，相当部分的零声母原来也是由例如匣、晓等声母变化而来的，因此，是否可从这一思路出发，重新考察开、台话端母消失的原因。

　　邓钧：
　　根据《现代汉语方言概要》粤语部分所引用的王力、钱淞生先生的调查材料，端母字前面有喉塞音。但是，我从小是跟我祖母和父母学习开平话的。从我祖母那一辈的口音中,“端”和“安”就完全同音，“端”并没有喉塞音（？号少一点）。
　　根据零声母从匣母消失而形成的规律来看，以台城和赤坎为代表的台开方言，历史上很可能也经过这个阶段，也就是端母先变成喉塞音，然后再变为零声母。最终，“端”和“安”完全同音。
　　我祖母（开平人）生于1873年，我母亲(台山人）生于1911年，在她们的口语中“专”zon“钻”don“端”on就是不同音的，而“端”和“安”完全同音。王力、钱淞生先生指出端母字前面有喉塞音，可能是他的发音人1930年的实际发音情况，也可能是从理论上阐述历史上曾经出现过的情况，因为我在1937年开始记事的时候起，我祖母和母亲的口语中“端”和“安”就是同音的。詹伯慧先生主编的《珠江三角洲方言调查综述》一书中记录的“安”“端”同音，都是零声母，在这点上，我们的调查结果是一致的。
注2:见我的另外一篇论文“开平人学普通话如何区别翘舌音和平舌音”。

[中文提要]本文指出台山（台城）和开平（赤坎）方言最显著的特点是端母和部分定母变为零声母,但是这个特点是由另外一个特点---坚持庄组字和精组字的对立而引起的。前者说明台开方言的特性，后者说明台开方言仍然保持中古汉语的共性（庄组字和精组字的对立）。
[英文提要]This paper points out that the most evident specific characteristic of Taishan(Taicheng) and Kaiping (Chikan) subdialects is the "duan" consonant and part of the "ding" consonant changing to zero initial consonant. But this specific characteristic is caused by another one--the opposition of the zhuang-group and jing-group Chinese characters.The former is the specific characteristc of Taishan(Taicheng) and Kaiping
(Chikan)subdialects,while the latter proves that these subdialects keep the general characteristic of the middle ancient Chinese language,i.e.the opposition of the zhuang-group and jing-group Chinese characters.

主要参考文献
邓钧主编.开平方言[M].长沙：湖南电子音像出版社.2000，3。
邓钧主编.开平方音字典[M].南宁:广西民族出版社.2003,6。
黄剑云编著.叶国泉审订.台山方言[M].广州：中山大学出版社.1990。

[ 本贴由 邓钧 于 2005-11-14 23:16 最后编辑 ]

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南汉

台山（台城）方言简介(国际音标表示)　

台山（台城）方言简介(国际音标表示)　
　　　
　　 台山方言是属于粤方言四邑片的一种次方言。台山方言以台城为代表点。
　　 台山（台城）方言音系如下:
　　　　　　　　　　 音系表

声母：p　爸拜 p'　怕派　 m　么无　f 科夫辉 v 华乌　　　　　
(19)　 t　早子 t'　草醋　 n　脑奴　　　　　 l　罗　 lh 嫂素　
　　　ts 助知 ts' 初持　　　　 　　s 梳诗　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　j　也野　　　　　　
　　　k　高歌　k'　卡枯　 ng 我俄　h 何他
　　　0　(零声母)
　　　注:本表使用国际音标，但为了便于印刷，有几个音标采用代用字母：
　　　　 ng表示舌后鼻音，lh表示舌边清擦音，送气音符号‘　以 ' 代替。
韵母(43)
a　阿 ai矮　 au 拗 am 庵 an晏　 ang 莺 ap鸭 at 押　ak 德　　
e　诶 ei畀伟 eu 欧 em 鹌 en丁颠　　　 ep磕 et 的跌　　　　　　
o　哦 oi爱　　　　　　　 on 安 ong 当　　 　 ot 夺　ok 恶　　
i　衣　 　　 iu优休 im 砧音 in 印　 　 ip入立 it 一日　　　　　
ie 爹爷　　 ieu钓要 iem 店厌　　 ieng顶秧 iep碟猎 iek滴约　
u　都乌ui对许uo多窝助　　 un 敦捐ung 东　　　　ut 突月uk 屋　　
m　唔　 ng　五
　　　注：本表采用宽式音标，上述所有韵母中的 o ，实际发音口形要稍开些，
　　　　　其中　oi，on，ot的实际发音接近于uoi，uon，uot。韵母ie,ieng,
　　　　　iek 中 e 的实际发音口形也要稍开些。
声调：1.阴平调　 调值　33 例: 衣 ji33　　　　　　
(9)　 (=阴去调)　调值　33 例: 意=衣ji33　　　　　
　　　2.阴上调　 调值　55 例: 椅 ji55　　　　　　
　　　3.阳平调　 调值　11 例: 移 ji11　　　　　　
　　　4.阳上调　 调值　21 例: 以 ji21　　　　　　
　　　5.阳去调　 调值　32 例: 易 ji32　　　　　　
　　　6.阴入调　 调值　33 例: 百 pak33　　　　　　
　　　7.中入调　 调值　55 例: 北 pak55　　　　　　
　　　8.阳入一调 调值　21 例: 伯 pak21　　　　　　
　　　9.阳入二调 调值　32 例: 白 pak32　　　　　　
　　　注：声调调值以五度标调法表示。　　　　　　　
变调：有升变调、高平变调、低降变调、低降升变调四种。　　　　
　　1.升变调　在原调的基础上尾音升高到最高。　　　　　　　　
　　　1) 阴平升变调 调值 35　例： 阿意 a33 ji35　　　　　　
　　　2) 阳平升变调 调值 15　例： 阿瑜 a33 ji15　　　　　　
　　　3) 阳上升变调 调值 215 例： 阿宇 a33 ji215　　　　　　
　　　4) 阳去升变调 调值 325 例： 阿裕 a33 ji325　　　　　　
　　　5) 入声升变调，是在原单韵母变调的基础上加一个p,t或k（失去爆破）。
例如:　
买鸭 mai33 ap35
　　 　白鹤 pak32 hok215
假日 ka55 ngit325（指假日酒店）
牙刷 nga11 ts’at215
　　 　例句：白鹤想吃又懒飞。pak32 hok215 lhieng55 hiek33 jiu32 lan33 fei33　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　说明：升变调常发生在以“阿”开头的人名中(例子如上)；也发生在重叠的形容词中，
例如: 深深（很深）sim35 sim33，红红（很红）hung15 hung11，厚厚（很厚）heu215 heu32， 易易（很容易）ji325 ji32，白白（很白） pak325 pak32 （第一个字用升变调，表示程度深），但：红红（有点红） hung11　hung15（第二个字用升变调，表示程度浅）。
在省略“村”，“里”的村名或省略“酒店”的店名后用升变调。例如：莲塘 len11 hong15（指莲塘里），东坑ung33 hang215(指东坑村),假日 ka55 ngit215(指假日酒店)。　　　　
　　2. 高平变调　原调变为高平调。例：水脚-　sui55 kiek55（盘缠，运费）。
　　3. 低降变调　原调变为低降调（21）。例:水脚> sui55 kiek21 (水的沉淀物)，石头（读“石厚”）siek21 hau21，咸鱼（读“咸语”） ham11　ngui21， 蟛蜞 pang11 k'ei21。
　　4. 低降升变调　原调先变为低降调，尾音再升高。例：
　　　 买鱼 mai33 ngui215，　 凭]企（梯子）pang32 k'ei215。
　
　　　 　　　　　台山（台城）方言的特点　

　　台山（台城）方言和以广州话为代表的粤方言有许多共同点：
　　一、声母和韵母系统基本相同(见音系表)。
　　二、入声字以 p，t，k 结尾，例如：十sip32，八pat33，伯vak21。　
　　三、与普通话不同的词语和广州话也大部分相同，只是发音有别。
　　　　例如： 阿伯 a33 pak21（伯伯），捐血kun33 hut33（献血），塞车 lhak55 ts'ie33（堵车）。
　　但台山（台城）方言还有自己的一些特点。
　　一、台山（台城）方言在语音上有下列十一个主要特点：
　
　　　　声母的特点：
1. 有舌边清擦音lh，例如：心 lhem33，三 lham33，四 lhei33，　 嫂 lhau55， 素 lhu（从历史比较的角度看，这些字都属古心母）。
2. 无双唇擦音 w，而以唇齿音 v　代之，例如：华南 va11 nam11(不是 wa11 nam11)。
3. 从广州话和台山话对比来看，广州话中不送气的爆破音t，在台山话中为零声母， 例如：端on33=安on33，打a55=哑a55， 到ao33=奥ao33，底ai55=矮ai55， 欧eu33=斗eu33，单an33=晏an33， 灯ang33=莺ang33，当ong33=肮ong33， 搭ap33=鸭ap33，定en32， 笛iek32。
　 广州话中送气的爆破音t',p'的爆破成分，在台山（台城）话中变为零声母，留下送气音h。
　 t'→h，例如：透heu33，太 hai33 ，亭 hen11。
4. 台山（台城）话中的 t，t'，lh 与普通话中的平舌音ｚ[ts]，ｃ[ts']，ｓ对应。例如：早tau55→ｚǎｏ，草t'au55→ｃǎｏ，
　 嫂lhau55→ｓǎｏ；而台山话中的 ts，ts'， s　则与普通话中的翘 舌音ｚｈ，ｃｈ，
ｓｈ对应。例如:助tsuo32→ｚｈù， 知 tsi33→ｚｈī，初ts'uo33→ｃｈū，持ts'i11→ｃｈí， 梳suo33→ ｓｈū，
　诗 si35'→ｓｈī。这一对应规律在广州话中是没有的。
　　　　　　　　　　
　　　　韵母的特点：
5. 韵母无撮口呼。例如：在发音上，于ji33=依ji33，淤ji55=椅ji55，　 愉ji11=移ji11，
雨ji21=以ji21，裕ji32=易ji32。
6. 在开平话中没有 oe 行韵母，广州话的oe行韵母合并为ie 行韵母，
　 例如： 靴 hie33，香 hieng33=厅 hieng33。
7. 韵母无长短音的对立，例如：挨ai55=矮ai55，罂ang33=莺ang33。
　　　　声调的特点：
8. 阴平和阴去调值相混，例如：“医”ji33=“意”ji33(二字同音同调)。
9. 阴上调值为高平调（55），例如：椅ji55，米mai55(其调值相当于普通话的阴平声)；阳上调值为低降调（21），例如：以ji21，乃nai21(其调值相当于普通话的半上声)。
10. 低降调和低降变调用得很广泛。例如：“虾米”hai21　mai55 的“虾hai21”，“日头”的“头”hau21（与“厚”hau21同音）。　　
11. 升变调丰富。例如：叠用形容词“深深”sim35 sim33，“红红” hung15 hung11，“厚厚”hau215 hau21，“易易”ji325 ji32，“白白”pak325 pak32， 第一个字用升变调表示程度深。

　　二、在语法上，台山话口语中人称代词单复数的变化，不是像普通话加词尾“们”，广州话加词尾“哋”那样表达，而是通过内部屈折，即通过变调、变音等语音变化来表达的。例如：“他们”说成一个音节 k'iek21（和“屐”同音），“你们”说成一个音节 niek21(脑药切)，“我们”说成一个音节 ngoi21(我倍切，即“外”的低降调)。

　三、台山（台城）方言在词汇上的特点：　
1. 台山（台城）话和普通话大部分词汇相同，例如：医生ji33 sang35、以为 ji21 vei11、中间tsung11 kan33，华南 va11 nam11，只是发音有别；
2. 区别于普通话的词语和广州话也大部分相同，例如：阿伯a33 pak21（伯伯），捐血kun33 hut33（献血），塞车 lhak55 ts'ie33（堵车），只是发音有别；
3. 与广州话相比，台山（台城）方言也有自己的特有词汇，例如：阿人a33 ngin11（奶奶）， zhi地.随 ei33 t'ui11（知道），恁nin21（那），该k'oi21（这），屐} k'iek21（他们），凭]企 pang32 k'ei215（梯子）， 蟛蜞pang11 k'ei21（一种小螃蟹），够痹 keu33 pei33（虱子）。这些特有的词汇在四邑方言中多数是通用的，但在北京大学编：《汉语方言词汇》所列的全国二十种方言中有些是没有的。

　　　 　　　　　　台山（台城）方言词汇举例

普通话 台山话　国际音标　　　 普通话 台山话　国际音标　　
爸爸　 阿爹]　 a33 jie55　　 好些　 好尼-　 hau55 nai55　
妈妈　 阿妈　　a33 ma55　　　 漂亮　 好尼}　 hau55　nai11　
伯伯　 阿伯　　a33 pak21　　 　漂亮　 靓　　　lieng33　　　
奶奶　 阿人　　a33 ngin11　　 什么　 乜　　　mot55　　　　
婆婆　 安人　　on33 ngin11 　 哪个　 乃个　　nai21 koi33　
公公　 老爷　　lau55 jie11　 这个　 该个　　k'oi21 koi33
嫂子　 阿嫂　　a33 lhau55　 那个　 恁个　　nin21 koi33　
去年　 旧年　　kiu32 nen15　　 现在　 该时>　 k'oi21 si215
今年　 今年　　kim33 nen11　　那时　 恁时>　 nin21 si215　
明年　 过年　　kuo33 nen11　　怎样　 几何>　 ki55 hau215　
昨天　 昨]晚　 tog21 man215　 哪儿　 乃　　　nai215　　　
今天　 今日　　kim33 mit21　 这儿　 该　　　k'oi215　　　
明天　 天`早　 hen32 tau55　 　我们　 我i　　 ngoi21　　　
看见　 睇见　　hai55 ken33　 你们　 你k　　 niek21　　　
想　　 谂　　　nam55　　　　 他们　 屐}　　 k'iek21　　　

　　　　　　　　　 台山（台城）话语料　　　　　　　　　　　　　　　

１）你地.随唔地.随我i阿人该时到乃啊？nei33 ei33 t'ui11 m11 ei33　t'ui11 ngoi21 a33 ngin11 k'oi21 si215 au33 nai215 a33（你知不知道我的奶奶现在在哪儿？）
２）台山话，真稀奇，“镬铲”喊“镬脷”，“楼梯”喊“凭]企”，“虱乸”喊“够痹”。hoi11 san33 va325 tsin33 hei33 k'ei11　vok21 ts'an55 ham33　vok21 lei325 leu11 hai33　　　ham33 pang32 k'ei215　set55 na55　ham33 keu33　pei33 （台山话，真稀奇，“锅铲”叫“镬利}”，“楼梯”叫“凭]企”，“虱子”叫“够痹”。
注：1.汉字后的附加符号说明:
　　　用“}”表示同音字，如:屐}（他们）。
　　　用“]”表示白读，例如：“阿爹]”的“爹]”读jie55，不读“爹妈”的“爹”ie33。
　　　用“-”表示该字要改读高平调(55)，例如：“好尼-”（好些）的“尼-”要读拿矮切。
　　　用“.”表示中平调(33)，例如：“地.隋”（知道）的“地.”读“地”的中平调ei33。
　　　用“>”表示低降调，例如：“水脚>”（水的沉淀物）的“脚>”读高药切，水脚-（盘缠，运费）的“脚-”读高约切。
　　　用“`”表示次低降调(32)， 如“天`早”（明天）的“天`”hen32。
　　2.“我i”（我们）表示ngoi21（我倍切），“你k”表示niek21（脑药切）。
　　参考书目: 袁家骅等著.汉语方言概要（第二版），文字改革出版社,1989,6。
　　　　　　　邓钧主编. 台山方音字典，湖南教育出版社出版,2006,4。

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南汉

开平（赤坎）话音系

?????????????????? 1??声母表 (19 个)


唇音??????p 爸????p'怕????m 么??f科?? v 华
舌尖音????t 早????t'草????n 脑????????l老?? lh嫂
舌尖前音??ts助知??ts'初持?????? s梳诗
舌面音????????????????????????????????j也
舌根音????k高???? k'卡????ng我??
声门擦音????????????????????????h 何
零声母????0

说明: 1) 开平话属于粤语四邑系次方言，开平话以赤坎镇（赤坎墟）为代表点。
　　　2) 开平话的 ts ts' s 也可与 i 相拼，如：
　　　　 tsi 知??tsi'持??si 诗　
???????? tsi，ts'i，si 中的 ts， ts'， s 发音时舌尖前部抬高，舌面也??着稍为抬高，但仍是舌尖前音，不是舌面音。　
??????3) lh 是舌边清擦音；j是舌面浊擦音，摩擦音较重，相当于英语 yes[jes]中 的y[j]。
　　　4) 国际音标 h 是声门清擦音，与英语的 h 和广州话的 h 相同，与汉语普通话拼音字母的 h 不同，汉语拼音字母的 h, 在国际音标中写作 x ,是与 k,
k' 同部位的舌根清擦音。

?????????????????? 2??韵母表(40个)

单元音a??阿????e 诶??????o 奥???? i??衣???????????????? u 多(乌)
复元音ai 矮????ei畀??????oi爱????????????????ie爹(爷)?? ui对(喂)
??????au 拗????eu(休要)?????????? iu 钓(优)????????????uo禾(过)
鼻尾韵am 庵????em砧(厌)?????????? im 店(音)??????????????
??????an 晏????en丁(英)??on安???? in 颠(印)????????????un敦(温)
??????ang莺??????????????ong当?????????????? ieng顶(秧)ung东(捧)
塞尾韵ap 鸭????ep(立)???????????? ip 碟(入)??????????
??????at 押????et的??????ot夺???? it 跌(一)????????????ut突(不)
??????ak 德??????????????ok恶????????????????iek啄(约) uk屋(瀑)
鼻韵??m??唔????ng五????

说明: 1) 圆括号中的字只取其韵母。例如：休heu 去掉声母 h,只取其韵母eu。
??????2) 开平话韵母 ung，uk 中的 u 在赤坎上埠为圆唇音，相当于广州话的ung，在下埠有许多人发音为非圆唇音，大致相当于普通话的eng。??????
??????3) 韵母 iu 钓 im 店 in 颠 ip 碟 it　跌 前面无任何舌面擦音，也无塞音 t；如带舌面擦音则有区别词义的作用，试比较：
　　　　 iu 钓—jiu 优???? im 店—jim音?? in颠—jin印??it 跌—jit逸
???????? 单韵母 i 单用时带舌面擦音，如 ji 意。
　　　4) 韵母 ie爹 ieng顶 iek 啄 前面无任何舌面擦音[j]，更无塞音[t]；
　　　　如带擦音[j]则有区别词义的作用，试比较：
???????? ie爹—jie爷??ieng顶—jieng映 iek 啄—jiek约
　　??5) o 行韵母中韵母 oi 爱 on 安 ot 夺 ，实际发音为 uoi，uon，uot，但也有人发音为 oi，on，ot，因两者无词义上的对立，所以只作为一个音位处理，一律写作 oi，on，ot 。但单韵母o与 uo在赤坎上下埠发音合作人中仍有词义上的对立，例如：“水果”的“果”与“上高(稿)”的“高(稿)”不同音， 因此本书仍处理为两个不同的音位。在一部分赤坎人的发音中，o,uo 混作o。　
??????6) 自成音节的鼻韵母 m （双唇鼻音）与 ng （舌根鼻音）在赤坎上下埠发音合作人中仍有词义上的对立，例如：“唔”读 m11，与　“梧ng11，吴ng11”对立，
???????? 因此仍作为两个音位处理。在一部分赤坎人的发音中，m,ng　混作m（双唇鼻音）。　

?????????????????? 3??声调表

?????????????????? 基本声调(9个)

调类????1?????? 2???? 3???? 4??????5??????6??????7?????? 8????????9
名称?? 阴平????阴上??阳平??阳上?? 阳去?? 中入??阴入????阳入一?? 阳入二
?????? 阴去????????????????????????????
??????(中平)??(高平) (低平)(低降)(中降) (中促)(高促)(低降促) (中降促)
调值?? 33??????55???? 11????21???? 32????33???? 55???? 21???? 32
代号?? .????????-??????*???? >??????`???? .???? -??????>??????`
举例?? 衣??????椅???? 移????以???? 易????伯???? 北???? 伯???? 白
?????? 意
注音?? ji33?? ji55?? ji11??ji21?? ji32??vak33??vak55 vak21 vak32??????????????
说明: 1) 本书采用通用的五度标音法标调。在汉字后则以代用调号. - * > `标调，以减少篇幅。
　　　2) 开平话的阴平,与阴去调值相混，都是中平调33，例如：“衣”ji33
????????“意”ji33 同音，读成广州话的“意”ji33。
　????3) 开平话的阴上为高平调55，其调值相当于普通话的第一声阴平。试比较:
???????? 开平话的“椅”ji55 — 　普通话的“衣”ｙī。　
??????4) 开平话的阳平为低平调11。试比较:
???????? 开平话的“移”ji11　—　广州话的“移” ji11??
　　　5) 开平话的阳上为低降调21，相当于普通话的半上声。试比较：
???????? 开平话的“以”ji21—普通话的“以为”的“以”ｊǐ（半上声）　
????????（这个调值在广州话中没有，广州话的“以”ji13，调值为中升调13。）　
　　　6) 开平话的阳去为中降调21。试比较:
???????? 开平话的“易”ji21　—　普通话的“易事”的“易”ｊì（高降调）　
???????? （开平话的“易”比普通话的“易”起音低些）　　　　　　　　　　　
　　　7) 开平话的入声调与广州话一样，都是以p，t，k　收尾的促音调，但开平话
　　　　 多一个入声调。试比较：
???????? 开平话的“北”vak55　—　广州话的“北”pak55
　　　　 开平话的“百”vak33　—　广州话的“百”pak33
　　　　 开平话的“白”vak32　—　广州话的“白”pak32
　　　　 注意：开平话“阿伯”的“伯”vak21 是广州话中没有的，广州话的“伯”
　 　　　pak33与“百”pak33同音同调。　
????????
???????? 开平话除基本声调外，还有变调。变调中最常用的是升变调。

?????????????????? 升变调

名称?? 阴平阴去变调???? 阳平变调????阳上变调???? 阳去变调??
　　　（中升调）　　　　（低升调）　（低降升）　（中降升）　
调值　　??35?????????????? 15???????? 215??????????325??????
代号??????.-?????????????? *-???????? >-????????????`-
举例???? 阿意???????????? 阿愉????????阿雨???????? 阿裕
注音?? a33 ji35???????? a33 ji15?? a33 ji215???? a33 ji325
说明：1)开平话舒声(非入声)的升变调是四个，是在原调值的基础上末尾升高到最高(5)，即33→35，11→15，21→215，32→325，阴上声55已是最高，因此
　　　　无升变调。
　　　2)开平话的阴平阴去变调是中升调35(在广州话中叫高升变调35)。
????????试比较:
????????开平话“阿意” 的“意”ji35 — 普通话“阿姨”的“姨”ｙí
　　　3)学普通话时，用开平话阳平变调（例如“阿愉”的“愉”ji15）代替普通话的阳平（例如“阿姨”的“姨”ｊí也行得通，只是调值稍低些。
　　　??

南汉

开平（赤坎江南）话音系

?????????????????? 1??声母表 (19 个)


唇音??????p 爸????p'怕????m 么??f科?? v 华
舌尖音????t 早????t'草????n 脑????????l老?? lh嫂
舌尖前音??ts助知??ts'初持?????? s梳诗
舌面音????????????????????????????????j也
舌根音????k高???? k'卡????ng我??
声门擦音????????????????????????h 何
零声母????0

说明: 1) 开平话属于粤语四邑系次方言，开平话以赤坎镇（赤坎墟）为代表点。
???????? 赤坎镇潭江以南护龙墟周围乡村(曾一度称为江南乡)的口音，与赤坎墟
???????? 声母相同.
　　　2) 开平话的 ts ts' s 也可与 i 相拼，如：
　　　　 tsi 知??tsi'持??si 诗　
???????? tsi，ts'i，si 中的 ts， ts'， s 发音时舌尖前部抬高，舌面也跟着稍
???????? 为抬高，但仍是舌尖前音，不是舌面音。　
??????3) lh 是舌边清擦音；j是舌面浊擦音，摩擦音较重，相当于英语 yes[jes]中 的y[j]。
　　　4) 国际音标 h 是声门清擦音，与英语的 h 和广州话的 h 相同，与汉语普通
???????? 话拼音字母的 h 不同，汉语拼音字母的 h, 在国际音标中写作 x ,是与 k,k' 同部位的舌根清擦音。

?????????????????? 2??韵母表(50个)

单元音a??阿 e 诶???? o 奥??i (衣)?????????? u (乌)??????@[]
复元音ai 矮 ei畀???? oi爱???????? ie爹(爷)??ui(喂) oui对
??????au 拗 eu(休)???????? iu(优) ieu钓(要) uo(禾) ou多
鼻尾韵am 庵 em砧?????????? im(音) iem店(厌)??????????
??????an 晏 en丁(英) on安??in(印) ien颠(烟) un(温) oun敦
??????ang莺??????????ong当????????ieng顶(央)????????????@ng东
塞尾韵ap 鸭 ep(立)???????? ip(入) iep碟(叶)??????????????
??????at 押 et的???? ot夺??it(一) iet跌(噎) ut(不) out突
??????ak 德??????????ok恶???????? iek啄(约)??????????????@k屋
鼻韵??m??唔 ng五????

说明: 1) 韵母例字多数为零声母，例如：鸭[ap],有些只取其韵母。
???????? 例如：休heu去掉声母 h,只取其韵母eu。
??????2) 开平赤坎江南音共50个韵母,多了ie行韵母和不圆唇的@行韵母。
???????? i行韵母前面有舌面擦音[j],ie行韵母例字为零声母.括号里的例字是
???????? 带有舌面擦音.
??????3) 赤坎墟韵母 iu 钓 im 店 in 颠 ip 碟 it　跌 前面无任何舌面擦音，
???????? 也无塞音 t；但是江南音都是代带有[j]的,
??????4) ie行韵母前面无任何舌面擦音，也无舌面擦音,带舌面擦音则有区别词
???????? 义的作用，试比较：
　　　　 ie爹--jie爷??ieu 钓—jieu 要??iem 店—jiem厌?? ien颠—jien烟
???????? iet 跌—jiet 噎??ieng顶--jieng映??iek 啄--jiek 约
　　??5) o 行韵母中韵母 oi 爱 on 安 ot 夺 ，实际发音为 uoi，uon，uot，但
????????也有人发音为 oi，on，ot，因两者无词义上的对立，所以只作为一个音位
????????处理，一律 写作 oi，on，ot 。但单韵母o与 uo在发音合作人中仍有词义
????????上的 对立，例如：“水果”的“果”与“上高(稿)”的“高(稿)”不同音，因此本书仍处理为两个不同的音位。在一部分人的发音中，o,uo 混作o。　
??????6) 自成音节的鼻韵母 m （双唇鼻音）与 ng （舌根鼻音）在赤坎上下埠发音
????????合作人中仍有词义上的对立，例如：“唔”读 m11，与　“梧ng11，吴ng11” 对立， 因此仍作为两个音位处理。在一部分人的发音中，m,ng　混作m（双
????????唇鼻音）。　

?????????????????? 3??声调表

?????????????????? 基本声调(9个)

调类????1?????? 2???? 3???? 4??????5??????6??????7?????? 8????????9
名称?? 阴平????阴上??阳平??阳上?? 阳去?? 中入??阴入????阳入一?? 阳入二
?????? 阴去????????????????????????????
??????(中平)??(高平) (低平)(低降)(中降) (中促)(高促)(低降促) (中降促)
调值?? 33??????55???? 11????21???? 32????33???? 55???? 21???? 32
代号?? .????????-??????*???? >??????`???? .???? -??????>??????`
举例?? 衣??????椅???? 移????以???? 易????伯???? 北???? 伯???? 白
?????? 意
注音?? ji33?? ji55?? ji11??ji21?? ji32??vak33??vak55 vak21 vak32??????????????
说明: 1) 本书采用通用的五度标音法标调。在汉字后则以代用调号. - * > `标调，
???????? 以减少篇幅。
　　　2) 开平话的阴平,与阴去调值相混，都是中平调33，例如：“衣”ji33
????????“意”ji33 同音，读成广州话的“意”ji33。
　????3) 开平话的阴上为高平调55，其调值相当于普通话的第一声阴平。试比较:
???????? 开平话的“椅”ji55 — 　普通话的“衣”ｙī。　
??????4) 开平话的阳平为低平调11。试比较:
???????? 开平话的“移”ji11　—　广州话的“移” ji11??
　　　5) 开平话的阳上为低降调21，相当于普通话的半上声。试比较：
???????? 开平话的“以”ji21—普通话的“以为”的“以”ｊǐ（半上声）　
????????（这个调值在广州话中没有，广州话的“以”ji13，调值为中升调13。）　
　　　6) 开平话的阳去为中降调21。试比较:
???????? 开平话的“易”ji21　—　普通话的“易事”的“易”ｊì（高降调）　
???????? （开平话的“易”比普通话的“易”起音低些）　　　　　　　　　　　
　　　7) 开平话的入声调与广州话一样，都是以p，t，k　收尾的促音调，但开平话
　　　　 多一个入声调。试比较：
???????? 开平话的“北”vak55　—　广州话的“北”pak55
　　　　 开平话的“百”vak33　—　广州话的“百”pak33
　　　　 开平话的“白”vak32　—　广州话的“白”pak32
　　　　 注意：开平话“阿伯”的“伯”vak21 是广州话中没有的，广州话的“伯”
　 　　　pak33与“百”pak33同音同调。　
????????
???????? 开平话除基本声调外，还有变调。变调中最常用的是升变调。

?????????????????? 升变调

名称?? 阴平阴去变调???? 阳平变调????阳上变调???? 阳去变调??
　　　（中升调）　　　　（低升调）　（低降升）　（中降升）　
调值　　??35?????????????? 15???????? 215??????????325??????
代号??????.-?????????????? *-???????? >-????????????`-
举例???? 阿意???????????? 阿愉????????阿雨???????? 阿裕
注音?? a33 ji35???????? a33 ji15?? a33 ji215???? a33 ji325
说明：1)开平话舒声(非入声)的升变调是四个，是在原调值的基础上末尾升高到最
????????高(5)，即33→35，11→15，21→215，32→325，阴上声55已是最高，因此
　　　　无升变调。
　　　2)开平话的阴平阴去变调是中升调35(在广州话中叫高升变调35)。
????????试比较:
????????开平话“阿意” 的“意”ji35 — 普通话“阿姨”的“姨”ｙí
　　　3)学普通话时，用开平话阳平变调（例如“阿愉”的“愉”ji15）代替普通
　　　　话的阳平（例如“阿姨”的“姨”ｊí也行得通，只是调值稍低些。
）代替普通
　　　　话的阳平（例如“阿姨”的“姨”ｊí也行得通，只是调值稍低些。
　　　

说明 不是国际音标,是在网上用来暂时代替那个非圆唇的元音的符号,宽式
音标可以用普通话拼音的e表示,例如@ng 相当于普通话拼音的 eng.?

南汉

《开平方音字典》附录选登

附录二、开平话拼音方案与国际音标对照表（供教师使用）????

????????????????????声母表

b[p] 爸?? p[p']????怕?? m[m]?? 么??f[f]??科??v[v]?? 华
d[t] 早?? t[t']????草?? n[n]?? 脑??l[l]??老??lh[lh] 嫂
g[k] 高?? k[k']????卡?? ng[ng] 我??h[h]??何
z[ts]助?? c[ts']?? 初?? s?? 梳
j[ts(i)知 q[ts'(i) 持?? x[s(i)]诗??y[ji] 也

????????????????????韵母表

a??[a] 阿??e??[e]诶????o[o] 奥?? i 衣??????????????u??多
ai [ai]矮??ei [ei]畀?? oi[oi]爱?????????? ie爹[ie](爷) ui[ui]对
ao [au]拗??eu [eu](休)?????????? iu[iu]钓??????????????uo[uo]禾
am [am]庵??em [em]砧???????????? im[im]店??????????????
an [an]晏??en [en]丁?? on[on]安??in[in]颠??????????????un[un]敦
ang[ang]莺???????????? ong[ong]当???????? ieng[ieng]顶 ung[ung]东
ab [ap]鸭??eb [ep](立)?????????? ib[ip]碟??????????
ad [at]押??ed [et]的?? od[ot]夺??id[it]跌??????????????ud[ut]突
ag [ak]德??????????????og[ok]恶?????????? ieg[iek]啄?? ug[uk]屋
m??[m] 唔??ng [ng]五????

????????????????????声调表

?????????????????? 基本声调(9个)??

调类????1???? 2???? 3???? 4??????5???? 6??????7??????8?????? 9
名称?? 阴平??阳平??阴上??阳上?? 阳去??中入?? 阴入?? 新入????阳入
?????? 阴去????????????????????????????????????????
??????(中平)(低平)(高平) (低降)(中降) (中促) (高促)(低降促)(中降促)
调号?? '??????*???? -???? >??????`??????.???? -??????>?????? `
音值?? 33???? 11????55????21????32???? 33???? 55????21??????32
举例?? 衣???? 移????椅????以????易???? 百???? 北????伯??????白
?????? 意??????????????????????????????????
拼音?? yi'????yi*?? yi-?? yi>?? yi`?? vag'?? vag-?? vag>?? vag`
音标??[ji33] [ji11][ji55][ji21][ji32][vak33][vak55][vak21] [vak32]

????????????????????升变调??

名称?? 阴平阴去变调???? 阳平变调????阳上变调???? 阳去变调??
　　　（中升调）　　　　（低升调）　（低降升）　（中降升）　
调号??????'-?????????????? *-???????? >-????????????`-
调值???? 35????????????????15???????? 215??????????325
举例???? 阿意???????????? 阿愉????????阿雨???????? 阿裕
拼音???? a'yi'-?????????? a'yi*-??????a'yi>-?????? a'yi`-
音标????[a33 ji35]???? [a33 ji15]?? [a33 ji215]??[a33 ji325]

????????????????????入声升变调??
买鸭（诶） mai'ab'-??[mai33 ap33 e55]
白鹤（诶） vag`hog>- [vak32 hok21 e55]
假日（诶） ga-nged`- [ka55 nget32 e55]
牙刷（诶） nga*cad>- [nga11 cad21 e55]
????????????????????低降变调
符号 >??调值21 举例:日头(太阳) nged>hao> [nget21 hau21]

附录三、开平话直音和反切??
????????????一）直音??
??????直音就是用一个同音字来直接注音。例如：“贻”和“怡”同音，都可用“移”
来注。“峪”和“浴”同音，都可以用“欲”来注。“峪”还有一个读音，可用“余”
来注。普通话和开平话都可以用直音。由于汉语拼音方案已经得到推广，所以本字典的
普通话读音只用拼音，不用直音。
??????本字典直音用字，主要是用２３００多个常用字的开平话读音来注非常用字。尽
量用开平话和普通话都同音的字，尽量用同声调的字，尽量用原来同声母和韵母的字。
例如上述“贻”字不能用“余”来注，因为“余”字的韵母本来与“贻”字不同，同
样，“戋”可用“笺”来注，用“垫”来注就不好，因为“垫”是去声字，而且声母本
来是ｄ，又如，“贽”和“挚”都是去声，可以用“至”（去声）来注，但不用“支”
（平声）来注，也不用“朱”来注，因为“贽”、“挚”二字声韵调都相同，但“朱”
的韵母从其来源来说，和“贽”、“挚”不同，只是在开平话中相混而已。
????用声韵调本来有区别、但在开平话中相混的字来注音，尽管在说开平话的时候同音，
但是在学习普通话时会产生副作用，对学习普通话不利。只有实在难以兼顾时，才选取
开平话同音而普通话不同音的字。例如：“踢”注“吃”。
????本字典有十多个直音用字，例如：爹、地、蒂、跌、特、霞、篾、砧、立、
叶（树叶）、翼（鸡翼）、哒（恁哒）、掂`(横掂) 的>（塞子），和一些变调的字，
如：蜂（蜜蜂）、野（闲野）、鱼（买鱼）等是常用字，这些字可以用来作直音用字,也
可以用作反切用字。??

????????????二）反切??
??????反切就是用一个汉字的声母和另一个汉字的韵母相拼。普通话和开平话都可以用反
切。但是汉语拼音方案已经得到推广，所以本字典的普通话读音只用拼音，不用反切。由
于开平话拼音方案才开始使用，所以本字典的开平话读音除拼音和直音外，必要时加注开
平话反切。例如：“鹤”普通话读he`,开平话有两种读音，“白鹤”的“鹤”读hog>（何
镬切），“鹤山市”的“鹤”读 hog`（何获切，音“学”）。开平话反切用字在反切时
照开平话读音来读。本字典中使用的开平话反切用字同时也是声母、韵母举例，多几个例
字对于学习开平话拼音字母有好处，同时进行反切时也比较准确、比较科学。例如：“垠”
音“银”，如果注“牙闲切”就更准确、更科学，同样，“顽”注“瓦闲切”就更准确、
更科学，“因为“垠”、“银”和“牙”古音和普通话声母相同，“顽”和“瓦”古音和
普通话声母相同，只是开平音“银”和“顽”读音相混而已。
????选择反切第二个字，要考虑该字原来是平声还是仄声。例如：悄（静悄悄）用“草
优切”。诮（讥诮），俏（俏丽），悄（悄然无声）用“草幼切”。因为“优”是平声，
“幼”是去声，是仄声，虽然二者在开平话中相混。
????开平话零声母的字也可以用反切。例如:“压”为“哑乞切“，“答”为“打塔切”，
“爹”为“地YE”切，“东”为“都通切”，“瓮”为“奥筒切”。
????在使用本字典之前，读者最好先熟悉这些反切例字，并学会它们所代表的声母和韵
母）。本字典使用反切用字４６０多个，其中最常用的字如下：

声母用字????b??爸??
???????????? p??怕??爬??谱
???????????? m??么??
???????????? f??夫??库??呼??
???????????? v??窝??布??巴??湖??芋
???????????? d??早??子??祖
???????????? t??草??操??
???????????? n??脑??那??尼??奴
???????????? l??老??劳??拉??鲁??路??李 利??
???????????? lh 嫂??素??四
???????????? g??高??古??加??几??基
???????????? k??卡??其??
???????????? ng 我??瓦??牙??雅??如??而??义
???????????? h??何??哈??可??他??破??希
???????????? z??炸??助
???????????? c??初??差??
???????????? s??沙??所??梳??
???????????? j??知??之??
???????????? q??持??池
???????????? x??诗??市
???????????? y??依??
???????????? 0??啊??哑??打??奥??地??都

??韵母用字?? a????阿 霞 哑 虾 下(文读)
???????????? ai?? 挨 孩 提 矮 蟹 体 街 礼 带>(一条带) 大 系
???????????? ao?? 欧 侯 头 肴 考 抖 呕 厚 候 校
???????????? am?? 担 咸 胆 谭 淡(文读)
???????????? an?? 丹 闲 坦 痕 恨
???????????? ang??莺 登 灯 恒 等 坑 杏 幸
???????????? ab?? 鸭 搭 答 恰 鸽 盒 踏 合
???????????? ad?? 押 压 乞 达 DA#土+达# 哒(该哒) 辖
???????????? ag?? 吓 德 黑 轭 特
???????????? e????诶????
???????????? ei?? 气 皮 畀 喜 蒂 地??
???????????? eu?? 休 要 摇 朽 妖 柳 耀 绍
???????????? em?? 厌 盐 掩 砧 艳
???????????? en?? 丁 英 烟 形 延 影 演 燕 现
???????????? eb?? 立 泣 凹 叶(姓叶) 叶>(树叶)
???????????? ed?? 的 敌 迪 的>(塞子)
???????????? o????奥 刀 熬 岛 浩 道??????
???????????? oi?? 爱 台 海 蔼 倍 代 害
???????????? on?? 安 端 寒 短 旱 翰 段??
???????????? ong??当 康 杭 挡 往 蚌 巷 项 荡
???????????? od?? 脱 喝 葛 钵 夺
???????????? og?? 托 恶 壳 镬 学 获
???????????? i????衣 意 移 椅 以 易????
???????????? iu?? 钓 优 幼 由 游 晓 友 又
???????????? im?? 店 音 甜 险 点 荫 舔 甚 念
???????????? in?? 颠 因 印 寅 显 犬 引 尹 胤
???????????? ib?? 贴 腌 邑 入 碟 协
???????????? id?? 跌 铁 一 蔑 逸??
???????????? ie?? 爹 爷 嗲 野 夜 YE#口+野#
???????????? ieng 央 阳 映 养 样??
???????????? ieg??吃 啄 约 药(吃药) 略??
???????????? u????多 乌 胡 土 妥 妇 杜
???????????? ui?? 对 喂 颓 委 许 墟 队??
???????????? uo?? 窝 过 和 果 祸
???????????? un?? 温 云 稳 蚊 顿
???????????? ung??东 红 董 统 筒 动
???????????? ud?? 突 突>(山仔突) 不 核2(果核)
???????????? ug?? 屋 独 独>(嗝) 哭]

附录四、开平话语音知识简介
??????????????一）文白异读
??????文白异读指的是一个字有文读和白读两种读音。白读是原先方言口语中的音，文
读是尽量接近民族共同语的读音。文读与白读之间有语音对应规律。一般文读用于书面
语，但开平人用开平话读普通话的口语词语时，也是文读。本字典用半个方括号表示白
读。
??????文读????????????词语?????????????? 白读????????????????词语
1. 用声母 d?????????????????????????? 用声母 t
?? 坐??du`????????????坐南向北????????坐] tu'????????????????坐落来(坐下)
??
2. 用声母 p?????????????????????????? 用声母 h
?? 篷??pung*??????????帐篷????????????篷] hung*??????????????葵篷(蓑衣)
?? 棒??pang>??????????棍棒????????????棒] hang>??????????????搅屎棒(捣蛋鬼)
3. 用零声母?????????????????????????? 用声母 h
?? 淡??am`????????????????????????????淡] ham'
4. 用声母 b?????????????????????????? 用声母 v (也可作文读用)
?? 班??ban'?????????? 班长????????????班] van'????????????????班长
?? 比??bei-?????????? 比较????????????比] vei-????????????????比较
5. 用声母 f?????????????????????????? 用声母 v
?? 斧??fu-????????????斧头????????????斧] vu-???????????????? 斧头
?? 孵??fu-????????????孵小鸡??????????孵] vu`???????????????? 鸭NA孵蛋
6. 用韵母 en??????????????????????????用韵母 ieng
?? 井??den-?????????? 井井有条????????井] dieng-??????????????井水
?? 请??ten-?????????? 邀请信??????????请] tieng-??????????????请客
7. 用韵母 ed??????????????????????????用韵母 ieg
?? 滴??ed-????????????滴水不漏????????滴] ieg-????????????????滴水
?? 锡??lhed-??????????无锡(地名)??????锡] lhieg>??????????????金银铜铁锡
8. 用低降调或中降调?????????????????? 用中平调
?? 暖??non>?????????? 暖气????????????暖] non'????????????????好暖(很暖和)
?? 上??xieng`???????? 上楼????????????上] xieng'??????????????上海
?? 你??nei>?????????? 你们????????????你] nei'????????????????你呢?
?? 袅??niu>?????????? 袅袅炊烟????????袅] niu'????????????????树枝好袅
?????? 上述白读字很有规律，是大家公认的一种读音，因此在字典正文一般省略半个方
括号，只是作为不同读法以数字1,2,3表示。
?????? 本字典也考证出开平话一些口语字的写法，这些字从古汉语的字义和语音变化来
说都是有根据的，我们认为很可能就是其本字，这些白读字后面的半个方括号]不省略，
以区别于其文读音。

白读音??????注音???? 例??????????????????释?????? 文读音????普通话拼音??
兀]??ngug-??我屋切??<开>义同"兀3".????????????????兀 ngud`?? ｗù????
匿]??nad'?? 那押切??<开>匿]鸡(捉迷藏).????????????匿 ned`????ｎì????
弟]??hai>?? 何礼切??<开>阿弟(弟弟)(亦作"阿娣").?? 弟 ai`???? ｄì????
讨]??hu-????土??????<开>讨]乜(取什么).讨]老婆.????讨 ho-???? ｔǎｏ??
召]??deu'?? 早休切??<开>呼唤;喊:召]KU出来.????????召 zeu'????ｚｈàｏ
掴]??gag'?? 隔??????<开>打耳光:掴]一巴掌.???????? 掴 gog-????ｇｕó??
咯]??kag>?? 卡轭切??把鱼刺咯出来.<开>咯坐(吐痰声).咯 log-(俗)ｋǎ????
嗦]??sag-?? 所德切??<开>牙交打嗦](冷得颌骨打哆嗦).嗦 so-???? ｓｕō??
狭]??gib`?? 及??????<开>空间小,很挤:该间房好狭].??狭 hib`????ｘｉá??
遛]??lao>?? 篓??????<开>玩:到乃遛]啊(上哪儿玩啊?) 遛 leu'????ｌｉù??
屏]??vieng' 布厅切??<开>藏:屏]起来(藏起来).?????? 屏 hen*????ｂǐｎｇ
贴]??heb'?? 何凹切??<开>严实:KM贴](盖严).???????? 贴 hib'????ｔｉē??
爹]??yie-?? 依嗲切??<开>阿爹](爹爹,爸爸).???????? 爹 ie'???? ｄｉē??
知]??ei'????地气切??<开>知]随(知道).??????????????知 ji'???? ｚｈī??
皓]??hao`?? 候??????<开>明亮:皓]未啊?(天亮没有?). 皓 ho>???? ｈàｏ??
衲]??na>????那虾切??<开>1.补丁:补衲].2.疤痕.??????衲 nab`????ｎà????
栗]??nud`?? 奴突切??<开>恐惧.害怕:好栗](很害怕).??栗 lud`????ｌì????
簸]??vuo>?? 窝浩切??<开>大簸箕(晒谷用的).???????? 簸 vu'???? ｂò????
躅]??sug`?? 属??????<开>躅漶}(在泥泞中行走).??????躅 zug`????ｚｈú??
豁]??hod>?? 何钵切??<开>田埂出水口.?????????????? 豁 kod'????ｈｕō??

??????????????二）对文白异读中声母p-h 的处理??
????在普通话中声母为p的字，在开平方言的代表点(赤坎)的口语(白读)中，声母为h。
例如:口语“董}火棒”(烧火棍)的“棒”读hang>（何凳切）（白读声母为h），但是在
词语“棍棒”中，“棒”读pang>（爬杏切）（文读声母为p）。又如：“朋友”的
“朋”，赤坎白读hang*，文读pang*，现在这个文读也可以进入口语。现在再举出一些
例子如下：

??????????白读（声母为h[h]）?????????????????? 文读（声母为p[p']）
词语?????????? 例字 开平话拼音?????????? 词语??例字??开平话拼音
董}火棒(烧火棍)棒?? hang>????????????????棍棒??棒????pang>
葵篷(蓑衣)???? 篷?? hung*????????????????帐篷??篷????pung*
赔(赔偿)?????? 赔?? hoi*???????????????? 赔偿??赔????poi*
编位?????????? 编?? hin'???????????????? 编号??编????pin'
??????????---白读用声母h[h]，文读用声母p[p']，两者不混用。
词语??????例字 开平话拼音????????????????词语??例字??开平话拼音
开平??????平????hen*???????????????????? 开平??平????pen*
朋友??????朋????hang*????????????????????朋友??朋????pang*
普通??????普????hu-??????????????????????普通??普????pu-
??????????---文白两种读音并存，文读音也可进入口语。
磁盘??????盘????pan*???????????????????? 磁盘??盘????han*
培养??????培????hoi*???????????????????? 培养??培????poi*
??????????---文白两种读音并存，文读音较常用。
乐谱??????????（不读hu-)???????????????? 乐谱??谱????pu-
篇章?????????? (不读hin')????????????????篇章??片????pin'
??????????---没有文白异读，声母一律用p[p']。
????以上p-h[p'-h]的两种读音，在开平市府所在地三埠一律读作p[p']（不读h[h]），
就是说，没有文白异读。
????在本字典中，有两种读音并存的字有的注h[h]，不注p[p']，有的注p[p']，不注
h[h]，对于三埠等地的开平人来说，就仍然照自己的口音按声母p[p']来读便是。??

??????????????三）对文白异读中声母b-v 的处理
??????在普通话中声母为b的字，在开平赤坎话中基本上都都v，但是也可以读b。例如:
“班长”的“班”读van'。只有为数甚少的经由广州话传来的外来词只读声母b，不读声
母v，例如：“爸爸”ba*ba-的“爸”ba-，“巴士（巴市）ba-xi>-”的“巴”ba-。
??????但是，如果在三埠住的时间长了，赤坎人也会按三埠的口音把v改为b的。例如：
“班长”的“班”读ban-，“微波炉”的“波”读bu'。这种b-v两种读音的字，在本字
典中也不一一注明。
??????现在再举出一些例子如下：
??????????文读音(声母为b)??????????????????????白读音(声母为v)
词语??????例字?? 开平拼音????????????????词语??例字??开平拼音
变化??????变???? bin'????????????????????变化??变????vin'
蝙蝠??????蝙???? bin-????????????????????蝙蝠??蝙????vin-
打靶??????靶???? ba'-????????????????????打靶??靶????va'-
??????本字典中凡是能读v的音，基本上都按v来注，不注b，对于从普通话来的词语既能
读v，又能读b,我们提倡读b，就不再注v了，
伴随??????伴???? bon`????????????????????伴随??伴????von`
肥胖??????胖???? bon`????????????????????肥胖??胖????von`
??????对于三埠等地的开平人来说，本来就读b，不必按v来读。??

??????????????四）训读
??????在方言中有时有音无字，甚至连同音字也没有，这时就要用训读。训读就是借用
民族共同语的字义来表达方言有音无字的口语词。训读与文读没有语音规律上的联系。

训读音??????注音???? 例??????????????????释?????? 文读音????普通话拼音??
塞)??tei'?? 草气切??<开>塞)畀KU(偷偷塞给他).??????塞 lhag-??ｓāｉ??????
扔)??sao`?? 沙豆切??<开>扔掉:扔)诶KU(把它扔掉).?? 扔 ngen*??ｒēｎｇ????
拨)??fag-?? 夫德切??<开>拨)出来(用竹竿拨出来).????拨 vod-?? ｂō????????
按)??nug'?? 那哭'切 <开>轻轻地按:按)住KU.按)电铃. 按 on'????àｎ????????
捏)??ned'?? 脑的'切 <开>捏)住(掐住).??????????????捏 nib-?? ｎｉē??????
擦)??tud'?? 操突'切 <开>擦:擦)去该个字(擦掉这个字)擦 cad'?? ｃā????????
蒙)??vung'??窝东切??<开>用粉覆盖:讨)药粉蒙蒙)伤口.蒙 mung*??ｍéｎｇ????
喙)??zoi'?? 助爱切??<开>义同"喙1".????????????????喙 fui`?? ｈｕì??????
嗝)??ug>????独>???? <开>打个嗝)(打个嗝儿).????????嗝 gag'?? ｇé????????
闪)??seb'?? 涉'???? <开>天闪)(天上闪光).??????????闪 sem-?? ｓｈǎｎ????
涩)??gib'?? 基贴切??<开>柿子好涩).????????????????涩 sab-?? ｓè????????
湿)??xieg'??诗吃切??开平话训读音:湿)手巾.???????? 湿 xib-?? ｓｈī??????
奶)??nin>-??奴引切??<开>乳房;乳汁.????????????????奶 nai>?? ｎǎｉ??????
骂)??no`????脑道切??<开>骂:骂)KU(骂他).?????????? 骂 ma`????ｍà????????
截)??ngod>??我钵切??<开>一截)(一小段).????????????截 did`?? ｊｉé??????
泵)??dem-?? 早锦切??<开>泵)水(用水泵泵水).????????泵 bung-??ｂèｎｇ????
肫)??ken>?? 卡挺切??义同"肫2":鸡肫).鸭肫)(训读).??肫 zun'?? ｚｈūｎ????
背)??vie>?? 巴茄切??<开>背:背)带(背带,背小孩用).??背 voi'?? ｂēｉ??????
胗)??ken>?? 卡挺切??义同胗1:鸡胗)(训读).??????????胗 cen-?? ｚｈēｎ????
胖)??nud-?? 奴忽切??<开>胖:好胖)(很胖).?????????? 胖 bon`?? ｐàｎｇ????
腌)??yeb'?? 依贴切??<开>腌)咸菜.??????????????????腌 yem-?? ｙāｎ??????
臊)??ngad'??瓦押切??<开>尿的气味.???????????????? 臊 lho'?? ｓāｏ??????
煮)??sab`?? 沙踏切??<开>煮)糁](煮喂牲口的饲料).?? 煮 ji-????ｚｈǔ??????
怒)??neu'?? 那休切??<开>怒,生气:好怒)(很生气).????怒 nu`????ｎù????????
锈)??lhieng'相??????<开>生锈),读"生相".?????????? 锈 sao'?? ｘｉù??????
镫)??nang>??那凳切??<开>供脚登的东西.???????????? 镫 ang'?? ｄèｎｇ????
镯)??ag>????轭??????开平话训读音:玉镯.????????????镯 zug`?? ｚｈｕó????
秕)??had>?? DA#???? <开>谷秕(谷秕子).???????????? 秕 vei-?? ｂǐ????????
稠)??no*????脑毫切??<开>稠:粥好稠).?????????????? 稠 ceu*?? ｃｈóｕ????
黏)??nag-?? 那德切??<开>黏]唔黏](黏不黏).???????? 黏 nim*?? ｎｉáｎ????
疼)??tieg'??草吃切??<开>头疼)(头痛).肚疼)(肚痛).??疼 hung*??ｔéｎｇ????
疱)??hog-?? 婆恶切??<开>义同"疱1".????????????????疱 hao'?? ｐàｏ??????
粘)??nag-?? 那德切??开平话训读音:粘)信封.???????? 粘 nim'?? ｚｈāｎ????
雹)??dog`?? 昨??????开平话训读音:落雹).又读tog>.??雹 bog`?? ｂáｏ??????

??????????????五）方言字的表示方法
??????本字典对开平方言口语用字用下列四种办法表示。
一、注明本字，或本字的白读；二、注明粤语俗字；三、同音代替，包括加符号。
四、用训读。
??????本节所列主要是开平方言常用口语本字和俗字。
字?? 开平话拼音和注音 普通话??????例??????释
YA#??nga`??????讶???? ｙǎ????????<书>YAZA(不相合,抵触).#厂+牙#
ZA#??za`?????? 炸夏切 ｚｈǎ??????<开>YAZA(诸多阻挠).#厂+乍#????
寻#1 tim*??????潜???? ｘúｎ??????<书>摘取.#扌+寻#??????????????
寻#2 tim*??????潜???? ｘúｎ??????<开>扯;拔:寻#鸡毛.#扌+寻#????
定#1 en`?????? 打令切 ｄìｎｇ????<书>同"定". #扌+定#??????????
定#2 ieng'???? 打央切 ｄìｎｇ????<开>扔;抛.????????????????????
燃#??nan-??????那坦切 ｎｉāｎ????<开>燃#花(捉弄).#扌+然#??????
赞#??za-?????? 炸哑切 ｚā????????腌赞#,见"腌2". #月+赞#????????
哝#1 nung'???? 脑空切 ｎóｎｇ????<开>烧煳:饭哝#诶咯(饭煳了).??
哝#2 nung>???? 脑筒切 ｎǒｎｇ????<开>锅巴:吃哝(吃锅巴).????????
芮#1 ngid`???? 如烈切 ｒｕò??????<书>点燃;燃烧.#火+芮#????????
芮#2 nad'??????那押切 ｒｕò??????<开>用烟头芮#.芮#手(烫手).????
梆#??vong>???? 往???? ｂǎｎｇ????<开>宽口的锄头.瓦梆#(瓦片).??
肥#1 fui*??????肥???? ｆēｉ??????昆虫名,床虱,即臭虫.#肥+虫#????
肥#2 vei'??????痹???? ｆēｉ??????<开>够肥#(木虱,即臭虫).#肥+虫#
兹#??dei'??????早起切 ｚī????????<开>生兹#(长虱子).癞兹#(疥疮).
撑#??cang'???? 撑???? ｃｈēｎｇ??<开>平底锅,烧水或煮菜用.#瓦+掌
????????????????????????????????????????????????????????2003年5月

????????????????????????????后记
????本字典从2001年元月开始编写。同年三月我提出全书的编写方案和电脑打印初稿，寄给各位副主编审阅和补充，并经全体编写组成员分工审阅。全稿经主审邓振德老师逐字审阅多次。经过两年的时间，五易其稿，现在终于完成了。
????在编写过程中，编写方案经集体讨论而不断完善。我们采纳了副主编司徒星和许令的建议，增加了例释中的词语，采纳了副主编关乃宏提出的许多开平口语读法，后来我们又增加了四字词组（其中大部分是成语和熟语）。
????副主审关干城认真审阅了开平话读音部分。副主审邓绍康着重审阅了部分书稿中开平话注音和反切部分，并就全书反切问题提出了改进的意见。副主编司徒亮和副主审邓熙、司徒春成，虽然工作较忙，也都及时地完成了分给他们的工作，并提出了改进的意见。
????由于编写组成员从小所学的读音不尽相同，在审校开平话字音的过程中，往往产生分歧，但是我们提倡各抒己见，然后查古音并调查开平语文教师普遍的读法，确定几条原则，作为取舍的根据。改变《开平音字典》的注音，是由该字典的审校人、本字典主审邓振德老师提出，或是由我根据古今读音规律提出，听取邓振德老师和大家的意见以后决定的。我们在采用一种提倡的读音时，对于有分歧而又有普遍性的读法，一般采用兼收并蓄的原则，作为又读音或俗读音予以保留。
????我们编写组于2002年12月1日在开平大厦召开定稿会，参加会议的共２２人，除编写组外，还有中国新闻社离休干部、专栏作家司徒丙鹤先生、开平市文化局局长梁少锋、以及教育局教研室、开平一中和六中的老校长、开平一中和开侨中学的语文教师、《开平报》记者等开平文化教育界人士参加。在定稿会大家肯定了字典的编写工作，并提出了宝贵的意见。会后由《开平报》记者发出消息，对我们的字典出版及时报导。
????在字典出版之际，我们对上述与会人士和单位表示感谢，并再次感谢开平市委、市府，尤其是文化局的大力支持和鼓励。

????????????????????????????????????????????????????????邓钧
????????????????????????????????????????????????????????2003年5月
????????????????????主要参考文献
1.信息交换用汉字编码字符集(基本集)
2.普通话三千常用词表(增订本，郑林曦编，文字改革出版社，1987年12月)
3.新华字典(1998年修订本，商务印书馆，1998年)
4.现代汉语词典(修订本，商务印书馆，1997年)
5.新编成语词典(刘万国、侯文富主编，南方出版社，1999年9月) -
6.现代汉语规范字典(李行健主编，语文出版社，1998年1月)
7.汉字标准字典(许嘉璐主编，辽宁大学出版社，2001年8月)
8.学生现代汉语词典(李国炎、吴崇康、郑宣沐编，湖南人民出版社，2002年8月)
9.汉字古音手册(郭锡良,北京大学出版社,1986年11月)
10.汉语大字典(袖珍本,宛志文主编,四川辞书出版社,湖北人民出版社,1999年9月)
11.辞海(舒新城等主编,中华书局,1948年)
12.辞源(合订本,商务印书馆,1998年)
13.广州音字典(饶秉才主编,广东人民出版社,1989年)
14.实用广州话分类词典(麦耘、谭步云编著，广东人民出版社，1997年)
15.开平音字典(开平市教育局教研室、开平市教师进修学校合编,内部印刷,1999年7月)
16.开平方言(邓钧主编,湖南电子音像出版社,2000年3月)

南汉

邓钧前辈。在南宁的研讨会上有位刘先生发表了一篇论文，他的观点跟您一样，他认为粤语源于宋朝官话。我想把他的论文以及我的论文稿的纸本文件一并寄给您。请问您在湖南的地址是？（可以在电子邮箱里面告诉我）

嶺南散人

鄧先生，不知有沒有《開平話拼音方案》呢？

dengjun

开平（赤坎）话拼音方案（与国际音标对照）就在第六楼里．

dengjun

南汉版主：

　我对粤语起源研究得到很不够，对于粤语（广州话）起源于秦汉时期我没有提出异议．我只是研究过开平话和台山话的现状，并提出四邑话可能起源于宋代的官话．

嶺南散人

有沒有相關文章論證粵語就是秦音？

嶺南散人

感謝樓主！！！

我是四邑人，支持四邑話研究！

樓主也是邑人嗎？

leon_jeng

QUOTE:

以下是引用嶺南之南在2006-12-7 19:00:06的發言：

感謝樓主！！！

我是四邑人，支持四邑話研究！

樓主也是邑人嗎？

樓主是東莞廣東佬﹐也是一個上了年紀的老伯了。

[em09][em18]

[此帖子已經被作者於2006-12-11 20:24:36編輯過]

dengjun

感谢南汉先生把我的几篇论文集中转贴在这个论坛上,以便于对四邑方言感兴趣的网友阅读。我的研究只是对四邑地区开平赤坎和台山台城两个点的方言的初步研究。我着重研究的是语音方面，词汇方面只收集了３０００条（普通话对照），收集在我主编的＂开平方言＂（一书一音带，湖南电子音像出版出版,２０００年３月）。

[此帖子已經被作者於2006-12-8 17:12:17編輯過]

dengjun

上面有一处打字错误：

误：

磁盘??????盘????pan*???????????????????? 磁盘??盘????han*

正：

磁盘??????盘????pon*???????????????????? 磁盘??盘????hon*

嶺南散人

鄧先生是邑人嗎？

dengjun

在第一篇文章中已经说到我是开平人,以开平话为母语:

本文谈不上是全面书评，只是作为一个以开平（赤坎）方言为母语，并能听台山方言的大学外语教师，对该书有关开平（赤坎）音系和台山（台城）音系中几个问题提出商榷。

嶺南散人

幸會！在下在開平長大，祖籍恩平，所以精通恩開兩邑語言，台山話與開平話非常接近，溝通也是基本無障礙的。