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人们通常所说「广东人如何如何」，所指的往往只是以珠三角为核心的广府人。熟知历史文化的人知道，在相对落后的粤东还有着两个与广府人差异非常之大的民系：客家与潮汕。
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简单直观地区分广东的三大民系，一是地域；二是方言；三是民俗、民性。广府人占据岭南最富庶的珠江三角洲、西江、北江沿岸。方言为广州话，也叫白话。毫无疑问，广府人对外代表着广东人。
潮汕人的领地在韩江下游的韩江平原，依山畔海，地理条件也相当不错，说潮汕话。客家人则是一个跨省民系，分布在闽西、赣南、粤东北。皆是海拔500—1000米左右的丘陵山区，客家人就居住在丘陵间无数的狭小盆地中。
客家话不同于广州话和潮汕话，并无统一口音，所谓「十里不同调，百里不同音」。与客家人居住在封闭的山间盆地有关，时间一长，各地地口音就出现差异。由于梅州华侨最多，梅州博得「世界客都」之称，梅县话称作客家人的普通话。客家的电台电视台多以梅县话播音，其它地区的客家人只能听懂个大概。
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秦始皇统一六国后南征岭南，修梅岭驿道、掘灵渠，激战数年将这一地区纳入版图，设桂林、南海等四郡。尚未战死地将士留下来，从中原发配数万女子与之作妻，这些人就成了今广府人的先祖。
秦末，中原战乱四起，河北人赵佗宣布独立，建立南越国，后亡于汉武帝。广府人的祖先远不止这些秦朝官兵，之后漫长的两千多年，每一次中原燃起烽火，都有大批汉人南徙，其中一部分越过江西大余梅关，来到粤北南雄的珠矶巷，休整之后顺北江南下来到珠江三角洲。广府人大都声称自己来自南雄珠矶巷，缘由正在于此。
客家先民的南迁直到晋代才开始，五胡乱华，中原汉人第一次以难民的身份流亡长江以南。江浙一带的土客之比也是一半一半，但他们反客为主，唯有江西、福建、广东三省交界处的汉族移民至今仍以「客」为称。原因在于，他们企图进一步南迁到更加肥沃的珠江、韩江下游，但那里的人们对此进行了抵制。所谓的「土客之争」一度十分激烈，「客家」一词原是他称，后来才演变成自称。广府人甚至曾经在「客」字之前加上「犭」旁，加以污辱。
潮汕人同样以中原移民为主体，他们原属于闽南人的范畴（闽南人是汉族与百越的一支「闽越」族的混血，又称「福佬人」，连横将之改为「河洛人」）。潮汕话与闽南话在语言学上被归入同一类的方言，二者的相似程度很高。最近几百年，潮汕文化呈现出越来越多独特的气质，加之与闽南人分隔两省，彼此之间的认同感直至完全消失，于是潮汕人成为了一个独立的民系。
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广府人的身体里流淌着一部分越人的血液（秦以前，南方都是越族人的领地，因为部族甚多，称之为「百越」，浙江南部的越人为「东瓯」，福建的称「闽越」，广东的是「南越」，广西为「西瓯」），赵佗建「南越国」，赵是河北人，但他的国家既有越人汉化，同时也有汉人越化。汉代以后，岭南的越人被称作「俚人」「僚人」（二十世纪五十年代之前，用的是「犭」旁），他们与汉族移民在两千多年的历史当中不断交融，形成了今天的广府民系。对此，广府人往往羞于承认，或许是因为他们珍惜对汉文化的传承。历代朝廷对广府人或多或少有所歧视，但并未真正以蛮夷视之，至少在行政区划上没有设置针对异族的「都护府」一类。
潮汕人在过去被称作「六甲番」，因为潮汕人脚趾的尾趾甲分成两片，成为「六甲」，我找很多潮汕人验证，的确属实。而「六甲」，传说正是百越人的体质特征，潮汕人身上的越人血统可能多汉族血统。直到隋末，粤东还是俚人的天下，俚帅冯鸯、杨世略的据点就在于此。唐朝时，潮洲蛮僚造反，陈政、陈元光父子率兵入潮，据说潮汕58姓由此而来。韩愈贬戍潮洲，则在文化上为之奠定基础。相临的闽南人大量涌入，明代之后也有少量客家人进入潮汕地区。潮汕民系形成之后呈现出许多独特之处，除了有强烈的族群认同感之外，他们甚至有自己的宗教——我称之为「拜老爷教」（连文革时期都不曾中断），三山国王的崇拜也是潮汕宗教文化的特征之一。
客家人的汉族血统最纯，因此也最迂腐，广府人、潮汕人敢于在大庭广众之下撒尿，客家人决没有这胆量。有人说客家人也融入了部分畲族的血统，不是我护短，其实畲人在山上，客家人在谷地，两者交流不多。据考证，畲人并非土著，而是唐以后从湖南等地迁入，属苗系。最初在赣湘边界，即后来老毛发家的一带地方。赣州西与湖南相交处有一县叫「崇义」——是当年畲人叛乱的大本营，官军屡败屡战，朝廷调来心学大师王阳明，搞「三光政策」、「十面埋伏」，杀得血流成河、尸横遍野，还将此地改名为「崇义」，畲人自此一蹶不振。潮州凤凰山号称畲族祖地，现在看来还欠缺证据。
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广东的三大民系之所以泾渭分明，最主要的原因是他们都看对方不顺眼，互相歧视，互相排斥。广府人常说「潮汕人蛮、客家人奸」，这话有一定道理。潮汕人的面相极少有温文尔雅，一看就知是惹不起的火药筒。潮人骑车在路上与他人相撞，不管是否理亏，都要先大声斥责对方，甚至动手。在潮汕地区的外地小偷，最怕被本地人逮到，潮人往往全村出动，轮番殴打，有的打成残废，甚至打死，警察和村官则一旁督战助威。潮人的咽喉大都有问题，需要从喉中吸出浓痰，发出巨大声响，无论男女老少、富商学者都有此习。汕头海滨长廊风景优美，但是到处一股浓浓的尿骚味，你随处可见老人们旁若无人地在榕树下或栏杆前撒尿。明朝之后，大量潮人铤而走险，入海为盗，潮州海盗一时横行南海。汕头桑浦山有一地方名「藏宝洞」，据说曾是潮州海盗的藏宝之地。潮人之蛮，除了血统基因，可能与海盗经历也有关系。
潮汕人称广州人为外省人，更别说客家人和真正的外省人，他们对「外省人」很难有信任感。过去潮州强盗在外抢劫，如果听见有人用潮汕话说「自己人」，立刻放手。潮汕华侨与其说「爱国」，不如说「爱家乡」，捐钱捐物，整理文化，的确为家乡做了很多事。
广府人说客家人「奸」，其实也不为过。中国人都比较奸，一些人到了国外总觉得洋人怎么那么笨，有人打的下车后骗司机「我去买包烟」，一走了之，那洋司机还傻傻等上半小时。梁文道说他有个朋友在芬兰租房，房东竟然不先找他要钱，这家伙还算老实，问「你难道不怕我到时候跑了？」芬兰人莫明其妙：「不不，你为什么会跑……」客家人没有潮汕人的蛮劲，但他们有中国人的优良传统——孙子兵法、老子兵法、三十六计、七十二变背得滚瓜烂熟。
客家人另一个特点是要面子，虚荣让他们活得很累。而广府人和潮汕人一些大老板穿得都像民工一样，说不定还朝你吐一口浓痰，离厕所还有五十米就先把家伙掏出来。广府人和潮汕人的实在，使他们更开朗，更自在。不过客家人不排外，他们的包容性（是情感包容而非文化包容）是广府人和潮汕人所没有的。同时你也可以说客家人不团结，他们的团结没有地域的概念，而仅仅是自己的一个家族，可谓深得孔子真传。
广府人的蛮和奸，介于客家人和潮汕人之间。我总结广府人有「三好」——好吃、好色、好赌。吃在广州，名不虚传，除了人肉，天上飞的，地上爬的，水里游的，应有尽有。广人好色，早为人知，过人之处在于老而弥坚，老当益壮，广府老头之好色，天下一绝。这已经是他们的优良传统，当年的变法先锋康有为，据说乃一号淫贼，妻妾无数，直到八○岁还要泡西湖的采莲女（我决无影射杨振宁之意）。广人好赌也炉火纯青，要不然澳门怎做得了东方赌城，有公仆操数千万公款一试身手。
广府人除了「三好」之外，也有其它一些特点，有人认为广府人是中国的美国人——幽默、开朗、不拘小节、乐观、富于冒险精神。身处南方，但完全没有江浙人的阴柔气质。有人斥之为「蛮僚」，担心他们搞「独立」，其实不必多心，说广府人爱国，或许是戴高帽，但他们确实很乐于保留传统。一些年轻人一副时髦模样，你绝想不出他（她）燃香拜关公时的样子，广府人对自己方言的执着可能也是出于这个原因。
二○○七年七月十日 | 
發表於 2007-10-19 22:22:57
發表於 2008-12-6 21:34:30
