廣東粥

leon_jeng

廣東粥 米飯類 廣東粥 材料 蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。 調味料 鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。 做法 1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。 2. 將蛋打好備用。 3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。 4. 將切斷的油條放在粥上即可。