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[八卦時聞籮] **香港立法會首次以一面倒擊敗港中殖民正苦**

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發表於 2010-10-16 00:57:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 丹尼王子@HK 於 2010-10-16 01:26 編輯

14-10-2010

香港《蘋果日報》

罕見大合奏 僅兩票反對一棄權
立會通過廢令 邱騰華未交代善後


【擴建堆填區風波】
【本報訊】立法會功能及地區直選兩個組別議員,昨天罕有地合共以大比數的 55票支持通過廢除政府擴建將軍澳堆填區的行政指令,暫時保住了清水灣郊野公園的五公頃用地。雖然政府仍未表明會否就此議案提出司法覆核,但特首曾蔭權承諾「守法」,「立法會唔批畀我哋嘅嘢一定唔會做」,反映政府立場放軟,預料按照慣例先就議案刊憲,其後再研究司法覆核問題。
記者:許偉賢 莫劍弦 袁慧妍

環境局局長邱騰華昨天帶着愁容赴立法會,結果一如所料,由小組委員會主席、公民黨陳淑莊提出的廢令議案獲得高票通過。直選組別有 28名議員投票贊成,只有身兼行政會議成員的民建聯劉江華反對;功能組別更罕有高達 27人投票贊成,只有身兼行會成員的劉皇發反對,原先有意投票支持的詹培忠最終投棄權票,霍震霆則缺席。


西貢區多名區議員得知廢令獲通過後,用香檳等「襲擊」邱騰華的肖像,要求他落台。黎樹雄攝

陳淑莊:政府帶頭做壞事

吃了敗仗後,邱騰華無回應記者提問便迅速離開,未交代如何「善後」,包括會否如期刊憲或提出司法覆核,但立法會秘書處將一如以往,稍後去信通知政府通過議案;由於政府刊憲前後均可提出司法覆核,陳淑莊相信當局拒絕刊憲機會不大。她發言時直指今次困局是當局一手促成,直斥當局帶頭做壞事。

曾蔭權昨晚回應廢令動議獲通過時,未有說明當局會否提出司法覆核,只稱律政司司長黃仁龍正處理有關問題,但他強調事件非憲制問題,只是兩方對法律條款理解有所不同,並稱當局定必「守法」,「立法會唔批畀我哋嘅嘢一定唔會做,直至立法會改變主意」,暗示如常 14日內就動議刊憲。


立法會功能組別及地區直選兩個組別,昨天罕有以極高票攜手通過廢除擴闊堆填區的行政指令。王子俊攝

特首發火:垃圾棄置喺邊

曾蔭權昨午曾在記者會為議員反對擴建將軍澳堆填區大動肝火,指事件關乎全港市民;大眾若反對在將軍澳擴建堆填區,便不應「賴」政府環保及回收工作做得不好。他又指考慮於每個小區設置焚化爐,「警告」立法會不能既反對堆填亦不支持焚化,反問指「每日九千噸垃圾,可以棄置喺邊?」

辯論議案期間,不少議員力勸政府不要提出司法覆核。民建聯陳克勤直指此舉會造成雙輸局面,舉例指政府若然贏了官司,立法會憲制地位將動搖;一旦政府敗訴,當局就會失去管治威信。各大政黨繼續炮轟推銷不力的邱騰華,民主黨甘乃威諷刺邱為「三失」局長:處理都市固體廢物不善「失職」、推出不受歡迎政策「失誤」,政治游說工作更是「失敗」。自由黨主席劉健儀不滿邱騰華在源頭減廢問題上自吹有成效,「點解佢解決廢物處理問題上做得咁差勁,反過來要話議員延誤?」


代表小組委員會提出廢令動議的陳淑莊,批評政府一手促成此憲制問題。馬泉崇攝



http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14552204
 樓主| 發表於 2010-10-16 01:44:20 | 顯示全部樓層
本帖最後由 丹尼王子@HK 於 2010-10-16 01:50 編輯

特寫
攔截議員 民間自組狗仔隊
(跟蹤隊)

大局已定,特區政府昨天放軟手腳,未有一如過往般出動大量「AO狗仔隊」在立法會「箍票」(拉緊D票),反而民間組織昨天義務充當「狗仔隊」,動議辯論期間一直守在立法會大樓外,並以「人盯人」戰術「攔截」功能組別議員,確保他們返回議事廳投票支持廢令。

張宇人被「截獲」

立法會昨天近 12時半才開始辯論廢令議案,但關注事件的陣營早於 11時前便在場外搭台,呼籲議員支持廢令。西貢區多名區議員在立法會外「起壇」,與約 30名將軍澳居民大嗌口號,並收看電視直播辯論;每當發言議員支持廢令動議,居民立即歡呼拍掌,更不時大叫「邱騰華落台」。

為免功能組別議員無故離場不投票,有民間組織派員守在立法會四周,遇有議員離開就上前「攔截」。自由黨張宇人近下午 3時離開立法會時便遭「截獲」;雖然當時距離投票預料還有一段長時間,但何民傑也上前要求張返回議事廳投票,結果被回贈一句:「你唔需要同我講功能組別要做乜嘢,一陣投票就知。」

自由黨方國珊則帶領居民做體操,大唱《身體健康》,寓意將軍澳區居民只想身體健康,拒絕擴建堆填區。立法會通過動議後,場外人士立即放花炮及開香檳慶祝。本報記者


獲黃仁龍力撐的邱騰華(右),昨上午仍笑容滿面,到傍晚投票輸了後即封嘴快閃(快速離開)
 樓主| 發表於 2010-10-16 02:19:12 | 顯示全部樓層
拆局
立場軟化 政府傾向先刊憲


立法會通過廢除擴建將軍澳堆填區的行政指令後,特首曾蔭權昨晚對廢令一事的立場似有軟化迹象。消息人士形容,政府無意將事件升級至行政、立法的憲制爭拗,所以傾向將立法會通過的議案刊憲,但不代表政府認同立法會有此權力,希望先和立法會商討解決堆填區問題,再決定是否真的要走司法覆核這一步棋。

政府消息人士指出,政府一貫立場是,今次事件只屬政府與議會就堆填區擴建問題持不同意見,並非如一些議員說成是行政、立法的憲制爭拗,政府也無意將雙方對立關係進一步激化,所以正尋求法律意見,若法律上政府必須為立法會通過的議案刊憲,政府傾向依法行事,但不代表政府認同立法會有此權力,「我哋只係按法例行事,唔係話認同有法律效力」。


約30人昨在立法會外守候,防範功能組別議員在表決前借故離開。

商討失敗才考慮訴訟

至於會否提出司法覆核挑戰立法會的問題,消息人士稱,就算擴建將軍澳堆填區的行政指令生效,政府也不會即時將有關郊野公園用地變成堆填區,政府其實仍有時間與立法會議員商討如何解決堆填區、甚至整個廢物處理政策問題,「特首都講咗,處理廢物得兩個方法,一係堆填、一係焚化,咁你哋唔要堆填區,咁係咪支持焚化爐?你唔可以兩樣都唔要!」假如政府與立會商討沒有結果,政府才考慮是否真的要提出司法覆核。 本報記者
 樓主| 發表於 2010-10-16 02:30:45 | 顯示全部樓層
無人護航 特首賴區會選舉

【本報訊】建制派在堆填區風波起關鍵角色,在功能組別擁有合共八票的民建聯、自由黨及工聯會早已表明支持廢令,在這觸發憲制危機的重要時刻堅拒為政府護航。有官場中人直指事件越趨政治化,與明年區議會選舉甚至 2012年立法會選舉有關。特首曾蔭權昨天被問及建制派不支持政府時,意有所指稱留意將軍澳區選戰況非常激烈。

「呢啲嘢我見過晒」

曾蔭權昨晚出席電視直播節目,被問到建制派不再支持政府是否難再強政勵治時,先稱不應就單一事件無限上綱,但又將事件扯到區議會選舉方面,「我聽講喺區議會選舉,將軍澳區都好激烈,個個(黨)都係必爭之地;既然有利益時,就會有好多問題發生」,強調「呢啲嘢我見過晒啦,要成熟啲處理」。

今次反擴闊堆填區最落力的,包括擬在將軍澳康城選區直選的自由黨方國珊,以及下屆立法會或轉戰新界東的工聯會葉偉明;民建聯在兩大陣營夾攻下,自然難以支持政府。有官場中人大呻選舉令事件政治化,也是今次變得「無彎轉」的重要因素。


一度離開立法會大樓的張宇人,遭西貢區議員與將軍澳居民要求返回議會投票。
 樓主| 發表於 2010-10-16 02:56:57 | 顯示全部樓層
本帖最後由 丹尼王子@HK 於 2010-10-16 03:15 編輯

香港《東方日報》

立會高票廢法重挫政府


立法會昨日以五十五票贊成、兩票反對及一票棄權,高票通過廢除擴建將軍澳堆填區的法令,是近年首次有政府支持的立法建議成功被立法會推倒。議員炮轟環境局局長邱騰華在事件中失職、失誤、失敗,要求他與副局長潘潔一同問責下台。但港府在議案通過後繼續死撐,甚至威脅在每區都興建同樣厭惡性的垃圾焚化設施。學者指事件嚴重打擊管治威信,邱騰華及負責提供法律意見的律政司都需要負責。

立法會昨於施政報告後恢復辯論《二○一○年郊野公園(指定)(綜合)(修訂)令》,由於事前已知道由公民黨議員陳淑莊提出的廢法議案肯定夠票通過,環境局亦已打定輸數,沒有派出政府「狗仔隊」向議員箍票(拉票)。反而公民黨派出兩名職員駐守於立法會走廊,提醒暫時離席的議員記得適時返回會議廳投票。發言議員幾乎一面倒炮轟邱騰華及反對擴建堆填區(見表),民主黨甘乃威狠批邱騰華在制訂固體廢物政策上「失職」、制訂不受歡迎設施「失誤」,政治游說工作「失敗」,是一名「三失局長」。社民連陳偉業更要求邱騰華與潘潔雙雙問責下台。


立法會以五十五票贊成、兩票反對及一票棄權的超高票數,通過廢除擴建將軍澳堆填區法令。(陳德賢攝)

多名功能界別議員歸邊

多名之前未有就事件明確表態的功能界別議員,包括經濟動力、廠商會林大輝及醫學界梁家騮等,昨亦紛紛「歸邊」加入廢法行列。勞聯李鳳英批評邱騰華提出異於常理的法律觀點,將堆填區問題升級至憲制層面,導致「覆水難收」的地步,在無從選擇下惟有支持廢法,以維護立法會權力。經過超過五小時的辯論,立法會最後以五十五票贊成的超高票數通過廢法,阻止港府佔用五公頃清水灣郊野公園土地用作擴建將軍澳堆填區。

兩張反對票來自身兼行政會議成員的民建聯劉江華及經濟動力劉皇發,金融服務界詹培忠投了棄權票,體育界霍震霆則缺席投票。

邱騰華於廢法通過後,承諾於一個月內就訂立全面廢物處理政策諮詢各黨派。不過,曾蔭權昨午在施政報告記者會被問及有關問題時,語氣強硬地指本港已有四成九廢物可作回收,反對擴建堆填區的市民不應「賴香港回收業做得唔好」,又強調處理固體廢物多靠堆填和焚化,「(加建)焚化(爐)提過好多次,但立法會都反對,咁每年九千噸垃圾可以放響邊?」


團體代表及居民得悉立法會通過廢法後拉花炮慶祝。(高嘉業攝)

政府研究每區設焚化爐

曾蔭權又主動透露,下月會到日本考察廢物處理設施,特別強調當地「每個小社區都有自己嘅焚化爐,香港可能值得模仿」。

工聯會王國興批評曾蔭權的言論如同威脅,「根本唔係想解決問題,只係逼市民就範,激起市民反感」,促請當局盡快制訂全面的減排及處理固體廢物政策。

理工大學應用社會科學系助理教授鍾劍華表示,立法會以五十五票的超高票數通過廢法,肯定對政府管治威信造成衝擊,加上事件嚴重損害行政立法關係,即使港府不就廢法權問題提出司法覆核,行政立法之間仍有一條極深的裂痕,不但負責法令的邱騰華要負責,律政司就廢法權問題提出不合常理的法律意見,亦負上很大責任。



http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20101014/00176_107.html  (有片)
 樓主| 發表於 2010-10-16 03:20:53 | 顯示全部樓層
高呼人民勝利    開香檳拉花炮

【本報訊】四十多名反對擴建將軍澳堆填區的團體代表及居民,由昨早開始一直在立法會門外觀看直播及聲援廢法,包括以「人盯人」戰術跟緊進出立法會的議員,防範他們藉故避席投票。到傍晚廢法議案以大比數通過,居民更興奮得開香檳及拉花炮慶祝,高呼「廢法成功,人民勝利」,並用香檳酒「襲擊」環境局局長邱騰華的肖像,要求他問責下台。

由西貢區議員方國珊發起的「終極關閉將軍澳堆填區大聯盟」,昨晨十時已在立法會門外請願,高舉寫上「拒絕垃圾堆填區,還我清新空氣」的抗議橫額。居民指堆填區滋擾已到「忍無可忍」關頭,要求政府聽取他們的訴求停止擴建。聯盟在立法會外架起大螢幕直播會議情況,每當邱騰華發言,居民即怒吼:「邱騰華下台!」

「人盯人」纏擾   張宇人感煩

另一西貢區議會議員何民傑昨亦連同多名地區人士,發起「1013 企硬廢除堆填區入侵郊野公園」行動,派出約二十人手持各名功能界別議員的相片包圍立法會,以「人盯人」方式防範議員避席投票,期間更「跟錯人」纏上一直支持廢法的自由黨副主席張宇人,令張頗為不快。

在廢法議案通過後,兩個團體隨即開香檳及拉花炮宣示勝利,其中何民傑更將香檳倒在邱騰華肖像上,直指邱須承擔政治責任問責下台。

何批評邱騰華上任以來一直漠視民間的減廢建議,例如青洲英坭的「環保廢物熔化系統」及分區焚化等,一意孤行只欲擴建堆填區,他將聯同其餘七名西貢區議員去信城規會,要求否決當局的變更郊野公園用途申請。
 樓主| 發表於 2010-10-16 03:32:54 | 顯示全部樓層
港府或不提覆核不刊憲

【本報訊】立法會昨高票通過廢除堆填區法令的決議案,按既定程序,當局須於十四日內就廢法議案刊憲。消息指出,港府傾向不會主動就立法會是否有權廢法問題提出司法覆核,以免再挑起紛爭,但卻可能拒絕為廢法議案刊憲,以示政府根本不認同立法會有權廢法,以時間換取空間尋求其他補鑊方法。若期間有立法會議員及受影響居民不滿政府拒絕刊憲,主動提出司法覆核挑戰政府,這樣令行政立法對簿公堂的政治責任便不在政府。

中聯辦副主任李剛及全國人大常委范徐麗泰,前日不約而同呼籲港府及立法會要以和為貴,透過溝通和磋商達成共識,避免將堆填區問題鬧上法庭。環境局局長邱騰華昨於立法會回應廢法議案時,沒有交代議案通過後港府會否提出司法覆核。曾蔭權在議案通過後,被問及會否繼續擴建堆填區及提出司法覆核時表示,香港是法治社會,立法會不通過的,政府便不能做,至於法律問題則有待律政司處理,同樣未有回應會否提出覆核。


團體代表及居民即場開香檳慶祝廢法,並將香檳倒在邱騰華肖像上。

不排除有居民提覆核

有身兼資深大律師的立法會議員指出,當局不刊憲等同「唔做嘢」,不能就此逃避責任,相信立法會不會主動提出司法覆核挑戰政府,但不排除有將軍澳居民會這樣做。他建議政府暫時避開有關法律爭議,以「尊重民意」為由,要求郊野公園及海岸公園管理局總監重新就郊野公園範圍制訂圖則及進行諮詢,變相自行推翻原本的堆填區令。


張宇人(中)離開立法會時被示威者包圍游說,進入商場後仍窮追不捨。 (何嘉順攝)
 樓主| 發表於 2010-10-16 03:45:34 | 顯示全部樓層
本帖最後由 丹尼王子@HK 於 2010-10-16 04:03 編輯

部分議員就廢除堆填區令的精彩發言

民主黨甘乃威:你(邱騰華)係三失局長,喺固體廢物政策失職,制訂不受歡迎設施政策失誤,喺政治游說工作失敗!


甘乃威轟邱騰華為三失局長,在事件中失職、失誤、失敗。

公民黨陳淑莊:政府喺事件上犯上三大錯誤,第一係冇依法保護郊野公園,第二係冇做好城市規劃,第三係冇做好喺源頭減少廢物!

自由黨劉健儀:近年固體廢物數量年年都增加,你仲自吹自擂話減廢有成效,係拗橫折曲、魚目混珠!

社民連陳偉業:今次耍盡手段,正副局長都要辭職,唔要求你剖腹已經好客氣。


陳偉業斥環境局今次耍盡手段,正副局長都要辭職。

工聯會葉偉明:你哋唔好耍兩面手法,話唔搞將軍澳,就去搞其他區,分化香港市民。

民建聯陳克勤:之前嘅法律爭拗,係由政府當局質疑立法會權力所引起,如果政府最後提出司法覆核,會造成雙輸局面。


陳克勤警告若政府提出司法覆核,會造成雙輸局面。

專業會議何鍾泰:今次反映咗政府行政霸道,冇考慮過行政立法關係,漠視立法會嘅憲制角色。

勞聯李鳳英:政府挑戰立法會權力,我無從選擇,只可以揀廢法!

會計界陳茂波:政府回應市民嘅訴求,係有事鍾無艷,無事夏迎春,回應得太遲。

公民起動何秀蘭:今次係典型管治失效、管治無能嘅例子,行政機關妄想用權力鑽空子,令法例得以落實。
  

邱騰華強推堆填區令失敗,多名議員及居民代表要求他問責下台。 (羅錦鴻攝)



http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20101014/00176_041.html
 樓主| 發表於 2010-10-16 04:08:51 | 顯示全部樓層
政情:甘威寸邱騰華做三失局長

環境局局長邱騰華無做好從源頭減少固體廢物同回收再造工作,只係識得加建焚化爐同堆填區等厭惡性設施,遇到居民同政黨反對,又使橫手「抬」出律政司,質疑立法會無權廢法,企圖威逼議員轉軚,最後都係難逃被廢法嘅命運。民主黨議員甘乃威尋日喺立法會辯論堆填區法令時,狠批邱騰華處理固體廢物政策失職,制訂不受歡迎設施失誤,政治游說工作又失敗,名副其實係一名三失局長!





http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20101014/00176_087.html
 樓主| 發表於 2010-10-16 04:25:30 | 顯示全部樓層
本帖最後由 丹尼王子@HK 於 2010-10-16 04:28 編輯

《蘋果日報》



馬龍


http://hk.apple.nextmedia.com/te ... amp;art_id=14552337
發表於 2013-4-12 17:25:22 | 顯示全部樓層




代表小組委員會提出廢令動議的陳淑莊,批評政府一手促成此憲制問題


丹尼王子@HK 發表於 2010-10-16 04:25




陈淑庄啲轮廓似北妹,一查,果然系苏浙沪人。

香港民主派三大「反华」女将,陈方安生、袁弥明、陈淑庄,都系北妹。


其实,历史早有先例。比如话,日本个「神功皇后」,姖本人系北方朝鲜「天日枪王子」、「红玉女神」後人,但姖老公天皇系南方土著人。姖就好帮老公,主动领军侵略「祖国」朝鲜。

神功皇后为天皇所生子孙,个个都力主侵略朝鲜。


所以话,点解娶北妹生仔好?


神功皇后肖像,绘于江户时代。画中女人,东北亚人种特征好明显。我已经多次强调,日本人系个 南父北母 混血民族。



發表於 2013-4-12 19:21:01 | 顯示全部樓層
陈淑庄细个时阵,乃是典型「强国女」相貌,咄咄逼人凶悍气质表露无遗:






陈淑庄专栏「蝶梦庄周」,网址入面有段影片,陈淑庄对几个食品词都用上海话来读:

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20130210/18161660

《上海人過新年 芝麻湯圓自己搓》



大年初一,我先向各位朋友拜年,祝各位萬事如意,蛇年行大運、普選快降臨!

講起農曆新年,貪吃的我又不期然口水長流了。新年多美食,況且各處鄉村各處地道佳餚,若不趁機大飽口福,真是對不起自己的肚子。

我們上海人過農曆新年,不流行做年糕和蘿蔔糕,也沒有自製的煎堆與油角,但是,我們家的過年招牌菜式,一點也不比做蘿蔔糕或煎堆簡單。

一頓年夜飯忙幾日

今年是蛇年,親戚朋友當中屬蛇的並不多,要數,第一個一定想起我舅父。回想起小時候,每逢農曆新年,舅父一家都會回到我家,大班人一起吃一頓團年飯。上海人不會稱之為「團年飯」,我們叫「年夜飯」。為了準備這一餐,公公婆婆早在好幾日之前,已經大費周章,好不緊張。忙忙碌碌,年夜飯的餐桌上總會放着紅燒肉、鷄湯翅(對,那時我們家還食翅的)等等,超級豐富,而我最期待的一道菜,叫「葱烤鰂魚」。

鰂魚出名多骨,偏偏婆婆卻能把多骨這個缺點,變成優點。她會將好幾條鰂魚,炸得通透,皮脆肉香,就連魚骨也被炸到脆得可以放入口慢慢咬。老實說,這道菜的賣相並不吸引,炸透了的鰂魚呈黃褐色,而且因為下了豉油與黃糖的關係,整道菜看起來啡啡黑黑的。不過,放入口就明白甚麼叫外表和內涵不一致,我最愛取葱段撈汁來吃,再加上魚肚裏的肉,鰂魚也很快被家人一掃而光。但婆婆總會預先留了一條鰂魚放過年,這是我們家的傳統。

除了葱烤鰂魚,婆婆還有另一道煮法繁瑣卻又十分拿手耍家的菜式,叫「蛋餃」。顧名思義,是用蛋漿來包豬肉當餃子。而此菜的重點,在於那張「餃子皮」。

婆婆每次弄蛋餃的時候,她會預先開好蛋漿,然後拿一個湯勺,坐在煤氣爐旁邊。燒熱湯勺,下油,淋上一層薄薄的蛋漿,然後放肉,再很小心地挑起半張已熟了並呈金黃色的蛋皮對摺。如是者,重重複複,一隻、十隻、幾十隻的蛋餃,慢慢完成。蛋皮薄,容易破,而且穿了洞就做不了餃子。所以,每當我想起這道菜,腦中就浮現婆婆那副聚精會神、專心一志的樣子。當然,不能上枱的蛋餃會立即被站在婆婆旁守候的我毀滅。

圓形的蛋皮內,加上豬肉饀料,包好,然後放湯煮。這時,婆婆會準備好一鍋八寶鍋,裏面甚麼都有,蛋餃指定是要放進八寶鍋裏滾。金黃色的蛋餃,婆婆給它起了個名堂,叫「金元寶」。於是,我們家的年夜飯,一定有葱烤鰂魚那一大堆葱段,讓小朋友吃得聰聰明明;也有一鍋金元寶,讓大朋友吃得如意吉祥、財源廣進。每年的年夜飯,就是一家人圍在一起熱熱鬧鬧地度過。

二百顆茶葉蛋煮通宵

年夜飯之後,公公婆婆可不會閒下來,因為他們要馬上開始預備新年期間的小食,來侍候到我家拜年的親友。自製茶葉蛋,是我們家最最最受歡迎的過年佳品。公公婆婆早在過年前一周,去北角春秧街街市,挑好大大顆的鷄蛋,每次買一二百顆回家,就是用來炮製茶葉蛋。

茶葉蛋的「湯底」最重要。婆婆會做一個袋放進不同品種的茶葉,冰糖,還有肥豬肉,加上老抽、生抽等,慢慢煮滾。鷄蛋預先烚熟,然後輕輕敲裂,再放入茶葉湯裏浸煮,任由深褐色的茶葉湯慢慢將蛋殼上的裂紋染色,茶葉味道慢慢滲入鷄蛋裏面。因烹調需時,婆婆必定要通宵看守着茶葉蛋。

別以為一二百顆茶葉蛋很是大堆頭。在我們家,只消一兩天的時間,就能消耗百多顆茶葉蛋,夠誇張吧!單單我自己一個人,一次過就能將五六顆茶葉蛋吃入肚裏,美食當前,顧不得膽固醇會否超標!

茶葉蛋之後,就是冰糖雪耳了。婆婆是認為,農曆新年不能沒有糖水助陣。也就是一家人大魚大肉吃了好幾餐,總也得要有糖水消消膩。她這份心思,體貼入懷。冰糖雪耳上也總會放上幾粒去了核的紅棗,甜甜的,靚靚的。

農曆年,我反覆惦記的,就是這四款我最喜愛的過年食品。要煮冰糖雪耳,應該難度不高,可是,其他三道菜(葱烤鰂魚、蛋餃、茶葉蛋),雖然我喜歡下廚,但我通通不懂得做。婆婆的手藝,並沒有傳到她的孫女手上,大概是因為她的孫女一直貪玩貪吃,從沒有認認真真的學做過吧。

今天大年初一,我只能從記憶中去回味。而那種味道,記憶猶新,恍如昨日。





■已風乾的大鱔,可做糟魚。




■年「糭」無休




■小型紅豆鬆糕,新年用來守門口。




■蜜糕,只在新年有供應,可即買即食。




■每樣兩個,八寶飯可蒸可煎。




■心裏仍念着婆婆的烤麩
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