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油烟扰民，主管部门下狠手，食肆门可罗雀，周边居民叫好
 | | ■一家湘菜馆外，立着只提供蒸菜、火锅的牌子。 |
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■新快报记者 李婷 见习记者 孟否否/文 新快报记者 孟祝斌/图 云集众多风味饭馆的体育西横街被禁止卖炒菜
了？在天河城上班的白领李小姐日前向记者报料：从8月25日开始，体育西横街所有饭馆全部不供应炒菜，只有蒸菜、凉拌菜
、火锅可以选择。一个多星期以来，美食街人气大减，周边白领叫苦不迭，食肆老板大叫血本无归，居民们则拍手称快。
不炒菜形同赶客 「冲菜
炒牛肉变成冲菜蒸牛肉，菜牌上见不到一个炒字。」在天河城上班的白领李小姐告诉记者，上月25日，她照例向体育西横街一家饭馆订外卖，却被告知该店不再提供炒菜，只有蒸菜可选。李小姐和同事们随后发现，整条体育西横街饭馆的菜牌，都在同一时间内「删除」了「炒」字。
在新浪微博上，市民邝先生也分享了他在体育西横街的点菜经历，说他想点盘虎皮辣子，服务员居然说没有。此帖引起了众多食客网民的关注，网友小猫失望地说：「以后我不会过去吃了，没有炒菜吃，无镬气！」
镬气减致人气减
昨日午饭时分，记者来到体育西横街。这条街上集中了三十余家食肆，以川菜馆和湘菜馆为主。记者走进几家饭馆询问：「有无炒菜吃？」得到的答复均为「没有」，不少热心的咨客还提醒记者：「不用找了，这一条街都不准卖炒菜了。」
在一家「湘村馆」的门外，立着一块牌子，上书「温馨提示：本店改为各式蒸菜、时令火锅」。此牌「吓」得不少欲进门的食客扭头就走。 随后，记者挨个走访体育西横街的食肆，发现31家食肆几乎都更换了菜牌：川菜馆连「水煮鱼」、「酸菜鱼
」等经典菜式都删除了，只提供火锅、蒸菜给食客选择，而在粤菜馆，连韭菜炒虾仁
、清炒菜心这些最常见的菜式都没有了。
饭馆镬气大减的结果，就是人气大减。以往整条街到处排队等位的场景，在昨日的体育西横街无处可寻，部分饭馆里面甚至空落落的。
骤变源于整改令
一位湘菜馆的程老板告诉记者，6月初，天河区环保局给体育西横街上的每家店铺都发了一份整改通知，要求未通过环保审批的店档，在8月25日前转行经营无污染的项目，并进行6项内容的整改，其中就包括「不能在厨房看到炒炉和炒锅」。
食客心声
「日日蒸真是捱不住」 在体育西横街附近，云集了众多大型商场和写字楼，「写字楼白领是我们外卖消费的主要人群。」一家经营湘菜木桶饭
的老板告诉记者，「不能点炒菜之后，我们都被白领们抱怨了。」
附近的白领们也向记者抱怨了。王先生说：「感觉蒸菜吃不饱，而且吃了一个星期，都腻了。」他打算以后往远点的地方去找吃的。和王先生同行的李小姐是湖南人，嗜辣的她本来是这条街的忠实客户，但现在她「每天都在吃蒸饭，一点胃口都没有」，她自嘲：「这样有助于减肥……」 不过，也有不少白领对此改变意见不大：「选择依然很多，可以点烧腊、煲仔饭
、面条之类。」
住户心声
「全部关掉更加好」
这边厢商家老板大叫血本无归，那边厢小区住户拍手称快。
「真的不让炒啦？那可真是太好了！」在小区凉亭打麻将的王老太太听到记者传达的这一消息后高兴极了，她还说：「我觉得应该直接关掉这些店铺，在小区里面开这些餐馆真的很不合适。」
体育西横街对面小区的住户李女士告诉记者：「最近几天飘到楼上的油烟确实少了很多，以前天天熏得街坊不能开窗，楼下路面污水横流。」
记者随机采访发现，附近多数住户都表示，饭店停卖炒菜之后，居住环境有些许好转。他们还希望政府直接关停小区内的饭店。李婷、孟否否
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發表於 2010-8-29 17:02:22
我覺得奇嘞！嗰度生意都算唔錯，點解霎時間閂舖呢？有人話我知，事關亞運就至，唔畀炒菜囉喎！
我以為佢同我講笑，呢個理由太過匪夷所思嘞啩？
