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發表於 2010-8-4 20:59:40
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---------- C:\查粵\TS003_粵拼輸入法2.1版各字詞編碼(正體).TXT
[181529]餸sung
---------- C:\查粵\TS004_地道廣州話(正體)_V1.TXT
[982]好餸★《地道》豐盛的菜肴
[1033]買餸★《地道》買菜
[1070]炒餸★《地道》做菜炒菜
[1791]細餸★《地道》吃飯時吃菜肴少
[2034]鹹餸★《地道》用來下飯的鹹菜
[2346]夾餸★《TS》【＋義】盛湯【例】〖→〗裝飯
[2413]鑊氣★《TS》【＋義】(烹飪)夠火候【例】屋企整餸無酒樓有鑊氣〖→〗起鑊
[2630]淡茂茂★《TS》【＋義】味道很淡(語氣加重后)【例】D餸淡茂茂,點夾得落口啊〖→〗淡口
[2854]菜腳★《地道》吃剩的菜肴也叫做餸腳
[3075]牛腍★《TS》【＋義】牛腩,或牛腩中較軟嘅部分,80年代時,有熟食品可外賣,我細個屋企有時當系一餐餸嘅喇【例】〖→〗腍善
[3531]蒸餸★《地道》加熱菜肴
[3814]整餸★《地道》做菜
[5592]呢味餸★《地道》這道菜
[8181]睇餸食飯★《地道》①看菜吃飯②比喻看清況再行事。
[9120]冇餸食飽飯★《地道》客氣話。請人家吃飯時說沒什麼菜，盡管吃飽飯
[9876]上家碰一碰，下家一碟餸★《地道》麻將術語，下家碰，馬上輪到自己摸牌，容易撿到便宜
[10033]有功者留飯不留餸，無功者飯餸不留★《地道》這是等人吃飯者的「格言」,奇怪的是，有功勞的人衹有飯沒有菜，真的說不過去。
[10500]大鍋蒸餸——樣樣熟★《地道》引申為對各行各業、各種工作都比較熟練，在行。
---------- C:\查粵\TS005_實用廣州話分類詞典(正體).V3.TXT
[1001]耳仔●《分類》【音】ji5 zai2耳朵。啲餸好好味，睇佢食到～都喐埋。（這菜味道很好，瞧他吃得耳朵都動起來了。）
[1538]*褸●《分類》【音】lau1 （昆蟲等）伏，駐足（於）。唔好畀啲烏蠅～啲餸啊。（別讓蒼蠅伏在菜上。）|畀曱甴～過唔好食。（蟑螂爬過了的不要吃。）[漢典網音leoi5 重見三A1、六D7、七B1、九B15]
[2727]??（餸）●《分類》【音】sung3 菜肴的總稱。好?（好菜）|多啲食?。（多吃點兒菜。）[廣州人稱以菜佐餐爲「送」，佐餐之菜亦爲「送」，而創方言字寫作「?」]
[4447]??●《分類》【音】zong1 窺視。?下媽咪喺廚房整乜餸。（偷偷看一看媽媽在廚房做什麽菜。）
[4590]「扌肅」（箾）●《分類》【音】sok1 （用細棍子）打。淨系夾餸唔食飯，用筷子??。（光吃菜不吃飯，就用筷子打了。）
[4640]*冚1●《分類》【音】kam2 蓋。大被?過頭。（用被子蓋著頭。謂酣然而睡。）|攞個蓋?住啲餸，咪畀烏蠅褸。（拿蓋子蓋住菜，別讓蒼蠅爬了。）|用邊只油嚟油至?得住原先嗰只色啊？（刷哪種油漆才能蓋住原先的顔色？。）[重見六A6、六D4]
[4723]減●《分類》【音】gaam2 從器皿中往處撥（一般用於飯菜等）。將啲餸?曬落碗。（把盤子裏的菜全撥到碗裏。）
[5245]走油●《分類》【音】hei2 jau4(-2) （用滾油）略炸一下。炒之前?，啲餸至好食?。（這些菜炒以前用油炸一下才好吃。）
[5250]座●《分類》【音】zo6 把鍋放在爐子上，使鍋內食物變熱。將啲餸攞去?一?。（把菜拿去熱一熱。）
[5256]斬料●《分類》【音】zaam2 liu6-2 買熟食（一般是指燒烤肉類）。因一般售貨員在切割燒烤等肉類時習慣使用砍的動作，故稱「斬」。唔夠餸，就去?。（不夠菜就去買燒烤熟食。）
[5259]買餸●《分類》【音】maai5 sung3 買菜（餸：菜肴）。呢個阿婆日日嚟?都要買半條魚嘅。（這個阿婆天天來買菜都要買半條魚。）
[5260]整餸●《分類》【音】zing2 sung3 做菜。我阿嫂?整得好好?。（我嫂嫂做菜做得很好。）
[5295]空口●《分類》【音】hung1 hau2 不就著飯（吃菜）；不就著菜（喝酒）；不就著飯菜（吃調味料）等。?食曬啲餸。（不吃飯就把菜吃光了。）|?飲酒都有癮嘅？（沒菜喝酒有什麽意思？）
[5296]送●《分類》【音】sung3 佐餐；佐食。攞餸?飯。（用菜下飯。）|鹹魚?粥。|冇嘢?酒。（沒東西下酒。）|攞嘉應子?藥。（用李子脯就著吃藥。）
[5314]大餸●《分類》【音】daai6 sung3 吃飯時吃菜多。我知你?，特登整多啲餸。（我知道你吃菜吃得多，特意多做點菜。）
[5315]細餸●《分類》【音】sai3 sung3 吃飯時吃菜少。
[6760]手勢●《分類》【音】sau2 sai3 手藝。你煮餸?唔錯。（你做菜的手藝不錯。）
[6793]例規●《分類》【音】lai6 kwai1 同「規例」。茶樓啲?系唔畀自己帶餸去食?。（茶樓的規矩是不准自己帶菜去吃的。）
[7432]*宿●《分類》【音】suk1 餿；食物腐敗變質。啲餸?咗。（那些菜餿了。）[重見九B20]
[7587]好味●《分類》【音】hou2 mei6 味道好。你整嘅餸認真?！（你做的菜味道確實好！）
[7883]唔話得●《分類》【音】m4 waa6 dak1 無可指責的。呢碟餸啲味道?。（這盤菜的味道沒說的。）
[8468]*嘅1●《分類》【音】ge3 放在表事物的詞語前面，其他詞語後面，表示前面的詞語對此事物有說明、形容、領有、限制等關係，相當於普通話「的」（de）。整餸?手勢（做菜的手藝）|好靚?衫（很漂亮的衣服）|我?單車（我的自行車）|呢度?天氣（這裏的天氣）[重見八A8、十一A1]
[8610]箸●《分類》【音】zyu6 用於用筷子夾起的菜等；筷子。一?菜|大?食餸。（多吃菜。）
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