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[衣食住行] 廣州——外地人略水、搵食之哋!

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發表於 2009-8-2 19:39:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
2009-07-14 11:20:21 来源: 网易亚运   跟贴 4 条 手机看赛事  


采访对象:平同学
籍贯:湖南人
职业:暨南大学学生
年龄:22岁
到广州的时间:3年
网易亚运:广州外来人口太多导致城市拥挤,亚运期间各国运动员和媒体的到来会使广州更拥挤,为了美化城市,减少交通压力等因素,在亚运召开期间,是否需要设立一些准入门槛,减少一部分外来人员流入广州或是要求一部分外来人员暂时离开广州?

平同学:没必要。

网易亚运:广州不仅是广州本地人的广州,还是全国各地人才的熔炉。你觉得这些年来外地人的到来,是提升了广州的文化素养还是拉低了广州文化的段位?

平同学:不能简单地说是提升了,还是拉低了。每个城市都有自己不同的发展阶段,目前看来,广州的低端制造业比较多,大量文化素质不太高的农民工群体,因为产业需要而进入这个城市,如果广州像上海一样,逐步向金融服务业中心的方向发展,肯定会对高素质的人才产生大量需求。我认为一个城市的经济结构,才是影响它文化素养的根本原因。

网易亚运:长期以来,部分广州人称广东以外都是「北方人」「捞佬」「捞头」,外地人则称广州人「南蛮」,粤语是「鸟语」。你认为广州人对外地人的歧视与外地人对广州人的丑化哪个更严重一些?

平同学:总体来看,广州是一个比较包容的城市,广州人歧视外地人、外地人丑化广州的现象本来就不严重,未来肯定会更好。

网易亚运:你有感觉自己也是亚运东道主的一员吗?

平同学:当然,每个对广州有贡献的人都是东道主。譬如,外国游客来广州,与市民打交道的过程中,不会追问对方是本地人,还是外地人,每个人的行为都会影响外国游客对广州的看法。

网易亚运:亚运需要一个文明卫生的广州,而广州曾多年落选全国卫生文明城市,你觉得为此广州人责任多一些还是外地人责任多?

平同学:可能是外地人责任多一点吧。目前在广州的外地人,文化素质偏低、自我约束力差一点的人群所占比例较大,而且外地人由于对这个城市缺乏归属感,对维护这个城市风貌的责任感相对要少一些,他们觉得这更多是一个挣钱的地方,不是自己真正生活的地方

网易亚运:为迎亚运广州大力推广普通话,很多服务行业更是雇佣了大量的不懂广州话的外省人,你觉得是否应该要求来穗工作的外地人学习粤语,还是广州人迁就外地人多使用普通话呢?

平同学:两者并行不是更好吗?语言结构也可以多元化。

网易亚运:广州的士司机有近六成是外地人。有人提出正是那些不懂粤语又不熟悉路况的外地司机的大量涌入,导致近年出租车行业服务质量下降,投诉增加,所以应该把这类工作交由本地人来做,你是否赞成某些工作本地人比外地人更适合的说法?

平同学:对于某些行业来说,当然是本地人更适合,就拿出租车行业来说,本地人在语言、习惯、路况方面肯定是更熟悉,但我们不应该因此排斥外地人。

网易亚运:随着广州经济发展,人口流动加快,「外来媳妇广州郎」的搭配逐渐增多,而一部分本地人则依然固守成见不愿嫁/娶外地人。你赞成广州人与外地人通婚吗?

平同学:我当然赞成。但现实生活中,确实有广州女生不太喜欢跟外地男生交往、结婚,她们更青睐本地人。

网易亚运:俗话说「食在广州」,广州的美食也是吸引亚运来宾的一大特色。而作为本地美食代表的粤菜近来却遭遇着前所未有的尴尬:随着湘菜馆,川菜馆大量涌入广州,粤菜的受欢迎程度大大减弱。你觉得粤菜是都否需要借鉴其他菜系做出改变?还是坚持自己本身的特色?

平同学:坚持自己的特色,为了适应更多人群也可以做适当调整,但这个调整不能改掉它最核心的东西。就拿川菜、湘菜打比方吧,它们在四川、湖南更加纯正,来广州为了适应市场也做了一些改变,最明显的是,广州湘菜不那么辣了,湖南湘菜却可以把人辣到泪流满面。

网易亚运:你觉得本地人/外地人为亚运贡献了什么?你觉得本地人/外地人对广州的贡献还有什么不足?

平同学:贡献了GDP。
(本文来源:网易亚运 )
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