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[民風民俗] 做社分猪肉与傀仔戏

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發表於 2009-4-1 13:33:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
责任编辑:xiawanjia 来源:鼎言商旅网 浏览人次: 次 发布时间:2008-10-17

  赤坎的城区本来就是从周边的村落发展衍化而来,而一些都市里的村庄,如今依然流行「做社」的习俗。

  旧时,几乎各个村庄都有自己的神祠,神的生日(神诞),自然就成为了村民们庆祝的「社日」,如「天后诞」、「华光诞」等等。此外,还有按春、夏、秋、冬四季择吉日定为「社日」的。年例过后,村中长老便召集各家户主,开始筹备做「春头社」。各届的「社头」们是通过拈阄的办法产生的,谁负责哪届社日,都有明确的分工,届时便由他们各自去组织操办。

  「社日」将临,「社头」们便扛着箩筐到各家登记「社份」,每户交米若干。因为做社带有祭祀祈福的性质,村民皆以参加为荣,因此,旧时即便再穷,也千方百计筹措。「社头」登记完毕,便根据「社份」买回生猪,屠宰后斩成「肉刀」,连同猪头、猪脚和内脏一起放入大锅中煮熟,捞起后将全部猪肉摆放在桌上,由村中壮汉抬至神坛前烧香拜祭。祭毕,再抬回村中空旷处按「社份」来分「社肉」。分肉时,肥瘦搭配要得当,猪头、猪脚及内脏,每份都要分均匀,且猪肉至零碎骨头都必须全部分光。分肉的过程中,「社头」往往凭估计或掂量来均衡。此时,围观的村民熙熙攘攘,顽童在人群中钻入穿出,高兴得手舞足蹈。分完「社肉」,「社头」便按「社份」依次叫名,参社的户主便应声前去领取自己那份「社肉」,然后再去领取用大海碗印成的「社饭」。人们将「社肉」「社饭」带回家后,先要拜祭自己的祖先,然后才一家人分享。

  一般来说,神诞的「社日」较为隆重,村中各姓都可参加,合百家姓之米,用肉汤煮大锅饭,象征各姓村民的和睦与团结,佑全村百姓之平安。

  「社日」的夜晚,月上林梢,村中「社戏」的锣鼓铙钹便响了起来,村民们带着自备的小凳,纷纷来到村中空旷处搭起的戏台前占位置,等待着傀仔戏的开场。傀仔戏即单人木偶戏。表演者既要操纵木偶,又要配唱。锣钹靠脚来控制,偶尔还能忙中偷闲,脚夹「大碌竹」抽两口水烟,技艺高超,情趣盎然。现在村民生活改善,许多「社戏」都请规模较大的木偶剧团来演出了。「社日」之后,傀仔戏往往要连续表演一周。内容大都是我国古代的民间故事,既有神话,也有历史英雄人物。

  过去在甚少文娱活动的乡村,傀仔戏无疑是村民们最为喜闻乐见的文艺形式之一。即使到了今天,城中村的老一辈虽然家中都有了现代化的电视、影碟机,却仍然对传统的傀仔戏情有独钟,每至「社日」,简陋的戏台前面,依然有一批银发飘飘的忠实拥趸陶醉其中。 

注:傀,此處要讀「鬼」。
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