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[正字本字] 「打邊爐」是否「打煸爐」?

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發表於 2008-11-23 22:43:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
想問,「打邊爐」嘅正寫是否就係「打煸爐」?

部首: [86] 筆畫: 13 字音分類: 異讀字
大五碼: DE74 倉頡碼: 火竹尸月 頻序 / 頻次: 3845 / 43
音節
(Penkyampji)

& 根據 同音字 相關音節 詞例(解釋) / 備註
bin1 (p.217) , , [10..]
乾煸, 生煸
烹煮之前把菜肴炒到半熟






搜索次數: 2187

發表於 2008-11-24 16:42:35 | 顯示全部樓層

煸,系烹任手法嘅一种。

 樓主| 發表於 2008-11-24 21:37:10 | 顯示全部樓層
原帖由 powerictse 於 2008-11-24 16:42 發表 煸,系烹任手法嘅一种。

噉究竟係唔係嗟?
發表於 2008-11-24 21:38:44 | 顯示全部樓層
我一直理解為---喺個爐旁邊……
 樓主| 發表於 2008-11-24 21:43:41 | 顯示全部樓層
原帖由 思覺失調 於 2008-11-24 21:38 發表 我一直理解為---喺個爐旁邊……

我睇過唔知邊份報紙,重話「打bin爐」係指食嘢嘅時候時不時都要敲打下個爐嘅邊添,故曰「打邊爐」。
但係我睇過「最緊要正字」,定唔知係邊個香港製作嘅正字節目,又話應該係「打煸爐」

發表於 2008-11-24 22:54:22 | 顯示全部樓層

TVB《妙趣广州话》讲我哋知,「打甂炉」至啱!

甂:系一种矮矮阔阔,好似小盆形状嘅煮食瓦器。

發表於 2008-11-25 00:17:44 | 顯示全部樓層

打边炉同打屎

 樓主| 發表於 2008-11-25 00:26:04 | 顯示全部樓層
原帖由 顺德水蛇粥 於 2008-11-24 22:54 發表 TVB《妙趣广州话》讲我哋知,「打甂炉」至啱! 甂:系一种矮矮阔阔,好似小盆形状嘅煮食瓦器。

冇錯,就係《妙趣廣州話》,就係「打甂爐」,之前係我搞錯咗。
發表於 2008-11-25 00:31:11 | 顯示全部樓層

原帖由 xiss 於 2008-11-25 00:26 發表 冇錯,就係《妙趣廣州話》,就係「打爐」,之前係我搞錯咗。

 

呢度有讨论:「邊爐」定係「甂爐」

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