摘檳榔？鍘檳榔！

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最流行的一首：「月光光，照地塘，年卅晚，摘檳榔。檳榔香，摘子薑。子薑辣，買葡突。葡突苦，買豬肚。豬肚肥，買牛皮。牛皮薄，買菱角。菱角尖，買馬鞭。馬鞭長，起屋樑。屋樑高，買張刀，刀切菜，切死兩個紅毛番鬼仔。」

　　這首童謠，傳到六十年代的香港，已經是「刪節本」。原來的版本最後還有下文：

　　「屋樑高，買張刀。刀切菜，買蘿蓋。籮蓋圓，買隻船。船漏底，浸死兩個番鬼仔，一個蒲頭，一個沉底，一個匿埋門扇底，惡惡食孖油炸鬼。」

童謠——選自陶傑 《自戀紅燭》

 

鍘

鍘讀若鈒。所以劖檳榔者。『字彙』音扎。切草刀也。

《廣東俗語考》

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未闻广东有槟榔畀人摘，就算有，都唔慌多，加上年卅晚，冇理由迢长远路，走去唔知边度摘啲槟榔返嚟过节啩？！

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檳榔
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檳榔（Areca catechu），與椰子同屬棕櫚科常綠喬木，主幹可長至廿公尺。「檳榔」一詞源於印尼語「pinang」。檳榔原產於馬來西亞，分佈區域涵蓋亞洲斯里蘭卡、泰國、印度等熱帶地區、東非及大洋洲。

檳榔樹高約12-15公尺，無分支，莖直徑約15公分，6-9枚葉簇生於莖的頂端。果實外皮堅硬，內含一粒檳榔子。採收期約每年的8-11月，去皮煮沸處理曬乾後呈深色。咀嚼時可以蒟葉包覆。檳榔中主要的生物鹼為檳榔鹼。

檳榔原是重要藥用植物之一。剖開煮水喝可驅蛔蟲。明朝李時珍所著《本草綱目》有記載如下：「嶺南人以檳榔代茶禦瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，蓋食之久，則薰然頰赤，若飲酒然，蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰：醉能使之醒。蓋酒後嚼之，則寬氣下痰，餘酲頓解，朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰：飢能使之飽。蓋空腹食之，則充然氣盛如飽，飽後食之，則飲食快然易消。」

在台灣，檳榔的添加物有明顯而且嚴重的致癌性。但檳榔本身也有致癌性，國際癌症研究中心（IARC）已於2003年8月發表專論公布「檳榔果實本身即是第一類致癌物」，亦即檳榔果實即使不加添加物，也有致癌風險。

除了入藥外，亞洲有許多地區，例如：台灣、湖南、越南、菲律賓、馬來西亞及印度，均有嚼食檳榔的風俗。