[转帖]食即食麵千其唔好煮緊麵落味粉!!

Kathy

食即食麵千其唔好煮緊麵落味粉 千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 ( 部份味粉比味精更濃 )， 當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為 焦麩胺酸， 此物質有致癌作用， 對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒， 導致癌症之發生。 如果唔信既可以走去超級市場 羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊， 有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！

Kathy

大件事!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 我成日煮緊落... em14: em14: em14:

High_Hand

我都喺涡，平时边有噤讲究吖？有时间讲究都唔洗食即食面啦！不过下次记得就唔喺噤落罗 em6:

samkong

这类让人长见识的生活常识文章，建议大家多发。

highyun

即食面使煮嘅咩？我不喽落好料之后冲啲滚水落去焗几分钟就得架啦。

High_Hand

同你倒咗热水先落粉咪一样，都唔睇清楚，人哋喺话等d水低过一百度以后先好放吖，噤就唔会产生化学作用啦！ em6:

samkong

别小看吃快食面是件生活中的小事，一样是有步骤、有程序可言的。

highyun

high_hand在2004-09-25 00:23:03说道：[br]同你倒咗热水先落粉咪一样，都唔睇清楚，人哋喺话等d水低过一百度以后先好放吖，噤就唔会产生化学作用啦！ em6:

乜水都会高过100度嘅咩？ em3:

High_Hand

噤水会等于一百度嫁嘛，噤都拗，晕… em8:

庾庚

high_hand在2004-09-25 19:06:56说道：[br]噤水会等于一百度嫁嘛，噤都拗，晕… em8:

通常一熄了火，水就只会小于100度了。

High_Hand

水唔可以高于一百度噤水蒸气可唔可以吖？

庾庚

high_hand在2004-09-29 17:58:38说道：[br]水唔可以高于一百度噤水蒸气可唔可以吖？

无理由用蒸汽煮面0甘高难度啊？ em8:

highyun

咪鬼同佢拗，条友仔包拗颈架。水蒸气都够胆死攞出嚟讲

辉少

方便面我一向都唔煮,都系直接用滚水泡.所以冇又使怕~~~ em20: em6:

彼岸花

原帖由 Kathy 於 2004-9-24 01:30 發表 食即食麵千其唔好煮緊麵落味粉 千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 ( 部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為 焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒 ...

 

唔係嘛,我整日都係甘家喔.

wendy徐

原帖由 辉少 於 2004-10-28 07:44 PM 發表 方便面我一向都唔煮,都系直接用滚水泡.所以冇又使怕~~~ em20: em6:

我都系..我超級鐘意食方便面...

Jean

我不嬲都係煮完之後先落味粉~