李气虹：岭南悟索——《联合早报》

飛鳥

《联合早报》

（编辑：黄秀茱）

　　春暖花开，羊城街道两旁，树枝长出新叶的时间，明显有先后之别，今春南方冰冻灾害的余威，可见一斑。虽然晚开，好过枯死，金黄色的阳光照耀之下，处处绿意植被，木棉花开似火。

　　可惜，一年之中广州最美丽的这段时光，总是短暂而留不住。四月将至，到时雨雾阴沉笼罩不散，空气湿度高达85%到100%之间，户外晾衣反而更湿。当空气中的水分随气温升高，一碰到低温物体表面就凝聚成水珠，所以墙壁、冰箱都会「冒汗」。

　　造成粤港澳地区这种独特自然现象，与广东、广西北部与江西、湖南南部之间有一系列山脉——分别是大庾岭、骑田岭、萌渚岭、都庞岭和越城岭（又称「五岭」或「南岭」）——有关。

　　五岭像一道屏风，将两广与华中地区分隔开来。东北季候风时节，北方冷空气吹不进五岭以南；当刮起西南季候风，南中国海上的潮湿空气也被挡住，吹不到五岭以北，形成「回潮」。

　　这种地理特征形成骤湿骤燥的天气，广东人因此经常要喝凉茶，对身体进行阴阳调理，清热去湿解毒，以免得病。凉茶铺随处可见，外省人和外国人很难理解粤人为何要「自讨苦吃」。

　　煲汤、糖水，在广东人的饮食习惯中也是重要的养生环节。香港电视剧中常会看到年迈慈母提醒夜归的成年儿女：「记得饮汤啊！」。经常载我去机场的出租车司机戚师傅，总不忘关心问一句：「阿嫂（太太）不在身边，每日汤水够不够饮？」

　　广东官员自诩「敢为天下先」，笔者驻穗观察四年，粤人勇气最突出表现在餐桌上。狮城亲友来访，假意提及吃蛇吃狗，已教他们面露难色。在广州市郊番禺的野味店，鳄鱼、老鼠只能算平常角色，「龙（蛇）虎（猫）凤（鸡）」在面前共治一炉，饕客谈笑风生。

　　去年媒体报道广东人吃田鼠和猫的消息，加上粤人吃果子狸吃出沙斯疫情的「前科」，惹得网上一片讨伐之声，有愤慨网民「呼吁」中央政府在广东扔几枚原子弹：「那里的人太肮脏，恶心人了。」

　　中山大学历史系教授程美宝研究发现，广东因为地处岭南，历史上长期被北方人视为蛮荒之地。因此，自汉以后岭南各地的地方文献，总强调自身受中原文明礼俗的教化；到明代中期，广州府地区士大夫势力的上升，建立与国家正统、王朝秩序相配合的社会之后，「粤人」的定义才脱离了「百越」所含的蛮夷意义。

　　其研究也注意到历代都有广府、客家、潮州籍士人论证自身方言更接近中原古音的说法，力图证明自己所认同的方言族群是纯粹的「中国种」或「汉种」，但同时又把其他方言族群视为「他种」。

　　这让我想起台湾90年代也有学者认为，闽南语比「国语」更接近中原古音，并提倡以台语朗诵古诗。那是经济繁荣使台湾社会面对中国大陆产生文化优越感，以及方兴未艾的本土化思潮对抗以「北京话」为中心的「中原文化霸权」的思想产物。

　　广东如今是中国名副其实的第一经济大省，但如果要说粤语比「普通话」更接近古音，由此衍生出岭南文化的独立性格，恐怕会触动中央政府的敏感神经。但广东人不爱看中央电视台节目，觉得与北方文化格格不入，确是事实。

外外星人

顶！应该应该移去文化版——等人吹水之后

飛鳥

睇完呢篇文章有好多疑问：

粤人食龙虎凤，果子狸，食出问题，难道非粤人就一啲啲都冇份食？

「总强调自身受中原文明礼俗的教化」——难道历史系被强调出嚟嘅？

「力图证明自己所认同的方言族群是纯粹的「中国种」或「汉种」，但同时又把其他方言族群视为「他种」」——睇落比较似「广府、客家、潮州籍更接近中原古音的方言」被视为「他种」。

「如果要说粤语比「普通话」更接近古音，由此衍生出岭南文化的独立性格，恐怕会触动中央政府的敏感神经。」——岭南文化系中国文化嘅一个分枝，闽南文化、吴越文化、齐鲁文化、中原文化、西北文化、关东文化、巴蜀文化都系中国文化嘅组成部分，都系分根，唔通要统一所有地域文化为一种，即「痴孖根、痴n根」先唔会有刺激？
晕．．．．

[ 本帖最後由 飛鳥 於 2008-6-19 04:39 編輯 ]

飛鳥

点解等人吹水之后？

飛鳥

死啦 我分唔清边篇放去边个版.....

外外星人

原帖由 飛鳥 於 2008-6-19 04:16 發表 点解等人吹水之后？

 

吹水版多人睇吖嘛

我阿媽個女

原帖由 外外星人 於 2008-6-19 12:13 發表   吹水版多人睇吖嘛

 

果然醒目~~~~~~~

我阿媽個仔就係「醒」~~~~~~

xiss

原帖由 飛鳥 於 2008-6-19 03:52 發表 广东人不爱看中央电视台节目，觉得与北方文化格格不入，确是事实。

噉係廣東嘅優點啊，如果廣東人好似北方人咁自負得嚟又欺善怕惡，好似北方人咁閉塞保守，噉廣東人重有可能喺近代裏面卷起中國嘅革命風暴咩？噉廣東人重可能有今日咩？

cingsan

講夸張啲，啲死人撈台，一百文一個鐘請我都唔睇…

malonso

原帖由 cingsan 於 2008-6-19 20:07 發表 講夸張啲，啲死人撈台，一百文一個鐘請我都唔睇…

 

 如果100蚊个钟我就睇啊，365*24*100=876000，你林下如果我地人人睇，每人1年就有成90万，睇唔够一年北方政权就会破产，甘就发达啰。

[ 本帖最後由 malonso 於 2008-6-19 21:35 編輯 ]

xiss

原帖由 malonso 於 2008-6-19 21:34 發表    如果100蚊个钟我就睇啊，365*24*100=876000，你林下如果我地人人睇，每人1年就有成90万，睇唔够一年北方政权就会破产，甘就发达啰。

每人一年90萬，就算北方政權唔破產，我哋都發啦！！

外外星人

原帖由 malonso 於 2008-6-19 21:34 發表    如果100蚊个钟我就睇啊，365*24*100=876000，你林下如果我地人人睇，每人1年就有成90万，睇唔够一年北方政权就会破产，甘就发达啰。

 

你都吽嘅，睇下边个破产？你以为自己揸住嘅系乜呀？

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小薏

请大家讲嘢小心踩界，以免因小失大齊齊無得玩。

 

 

我阿媽個女

原帖由 小薏 於 2008-6-20 06:36 發表 请大家讲嘢小心踩界，以免因小失大齊齊無得玩。    

 

呵呵，小薏姐姐一語道破，個個都收曬皮……

cingsan

唔踩界。。成日縮埋一邊。。係改變唔到現狀的，愛革命就愛犧牲…預咗有人愛死…唔係你…就係我…