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茗荷介

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17世紀後，經過了資產階級革命的英國不斷向外擴張，掠奪世界市場。英國商人所到的港口、城市，就會因商業交易的需要，產生和形成一種business English（商業英語），其主要特點就是以當地母語為主，夾雜著許多英語辭彙。這種語言被講作pidgin或pidgin English，近代以後，中國人多講作“洋涇浜”或“洋涇浜語”。

    洋涇浜是原上海縣城北郊的黃浦江的支河，長約2公里，寬不足ffice:smarttags" />20米，在江南水鄉的上海，它實在是一條不起眼的小河浜。但是進入近代以後，英租界在洋涇浜北岸建立，法租界在南岸建立，洋涇浜成了上海英、法租界的界河，它的名氣即隨之大噪。1875年刊印的王韜著《瀛堧雜誌》中講：“洋涇浜為西人通商總集，其間巨橋峻關，華樓彩輅，天魔賭豔，海馬揚塵，琪花弄妍，翠鳥啼暮，以及假手製造之具，悅耳藥曼之音，淫思巧構，靡物不奇。”今人讀這段文字似乎有點枯澀，但字裏行間透露出來的作者對上海洋涇浜繁華之地的感歎，多少可以感悟一二的。

    洋涇浜是英、法租界的分界河，所以也常被當作“租界”的代詞使用；租界裏生成和使用一種以滬語為母語，夾雜著英文辭彙的pidgin English就是“洋涇浜英語”。pidgin與pigeon（鴿子）的發音相同，也有人把它講作“鴿子英語”。

 

附圖：廣東人編的《英語全集》選頁

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[此帖子已經被作者於2007-6-3 14:57:13編輯過]

茗荷介

上海洋涇浜語中的廣州pidgin English

     近代以前，中國只有廣州一口岸對外開放，即外國與中國，中國人與外國人只能在廣州通過“十三行”開展貿易，於是在廣州的“十三行”中早已生成和使用以廣州方言為母語的pidgin，廣東人把外國講作“番”，外國人講作“番鬼”，於是把pidgin講作“番鬼語”或“鬼話”。

      中國幅員遼闊，方言眾多。廣東方言與其他方言的差異很大，即同樣的漢字廣東語的發音與官話或其他方言的差異很大。如廣東人用廣東方言發音的漢字為英語注音，只有用廣東方言來念，才能接近被注英語的正確發音，而用其他方言來念，就無法讀出被注英語正確的發音。我手頭有一部刻印於19世紀的《英語全集》，它就是廣州pidgin手冊，不精通廣州語者根本無法使用這本手冊。

      1843年上海開埠後，外國的商行逐漸向上海轉移，於是大量的原“十三行”及洋行裏的廣東買辦也相繼進入上海，廣東的pidgin就成了上海“洋涇浜語”的主流。1873年2月《申報》連載廣方言館肄業生楊勳作《別琴竹枝詞》百首，這“別琴”即pidgin的譯音，是一以竹枝詞形式介紹洋涇浜語的作品，其中有：“滑推姆（what time）問是何時，定內（夜膳也，筵席也。dinner）為因（酒也。wine）用酒卮。一夜才當溫內脫（one night），自鳴鐘是克勞基（粵人呼克老克為克老基，clock）。”

茗荷介

       復旦大學周振鶴教授對洋涇浜語研究最深，他曾看到一冊用廣東音注音的《新刻紅毛番話》有幾處譯音可引起注意，如

    屈：what 
    買乜：悲屈聽 buy what thing 
    乜嘢： 屈聽 what thing 
    乜樣： 屈化士 what Fashion 
    何往：屈呶哥 what you go

      可以發現，英文wha或wa的音一般均注為“屈”。現在內地有許多“屈臣氏”的連鎖店，“屈臣氏”原是一家西藥房，1828年創建于廣州，後遷香港，上海的南京路、北四川路有其分店和汽水製造廠，其公司英文名為Watson ＆Co.A.S.顯然，“屈臣氏”就是Watson的廣東譯音。

      廣東的糕點很早就受到西方糕點的影響，近代以後，廣東糕點也隨廣東人一起進入上海，如果你不瞭解廣東的pidgin，也許你就一輩子也甭想知道廣東糕點名稱的含義。“雞仔餅”是一種咸甜適中的小點心，上海人很容易把它誤解為用雞蛋做的餅，實際上雞仔餅的英文名稱為cake，廣東人音譯為“極仔”或“雞仔”，後來又掇“餅”字而成了“雞仔餅”；以前廣東的小吃攤供應一種“地栗糕”，攤主還用帶有濃厚廣東音的上海話吆喝——“芝麻糊，鹹煎餅，還有那個地栗糕。”上海人把荸薺叫做“地栗”，好多人以為這是用荸薺澱粉做的涼粉，實際上“地栗”應寫作“啫喱”，即英文jelly的廣東pidgin，可以意譯為“食用明膠”，就是“果凍”。又如南貨店供應一種主要用於製作甜羹的大西米、小西米，實際上它是一種南洋莎面樹（一種棕櫚科植物）莖髓製成的澱粉，英文名sago，被廣東人音譯為西谷米、沙谷米、西國米、沙菰米等，而上海人不知它是sago的音譯，又根據其顆粒之大小而省呼為“大西米”、“小西米”。

[此帖子已經被作者於2007-6-3 14:59:14編輯過]

Wai

洋涇浜語而家得星加坡用得最多。

余OK

　　今日喺廣州文明路一間舊書店買咗本民國版《廣州話註英語》，就係呢類書嘞，返嚟就睇到呢張帖，世事啲嘢好多時就係咁巧，有時不經意間接觸嘅一樣嘢，居然又再重複出現。

[此帖子已經被作者於2007-6-3 21:21:58編輯過]

Wai

以下是引用余OK在2007-6-3 21:02:33的發言：
　　今日喺廣州文明路一間舊書店買咗本民國版《廣州話註英語》，就係呢類書嘞，返嚟就睇到呢張帖，世事啲嘢有嘢就係咁啱巧，有時不經意間接觸嘅一樣嘢，居然又再重複出現。

有時間整本書上嚟等我哋睇吓喇。

malsony

Look, what's this

路滑跌死……

 

有位前輩笑說故事：舊時沙面送報之郵遞員，一日天雨延時，遭鬼佬咒駡。然言語不通，郵遞員不曉鬼佬何所咒駡，遂反舌對駡，念出幾句“英文似的中文”，鬼佬愕然，卻不知郵遞員所言……其中有句“路滑跌死”与“Look, what's this?”相仿，呵呵，真不知是否凑巧……

[此帖子已經被作者於2007-6-4 9:40:02編輯過]