leon_jeng 發表於 2006-7-23 17:38:52

廣東粥

廣東粥
米飯類
廣東粥

材料

蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。

調味料

鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。

做法

1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。

2. 將蛋打好備用。

3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。

4. 將切斷的油條放在粥上即可。
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