加華人超市端午粽子熱賣 傳統粽新式粽齊受青睞
http://www.24inf.com/infooo/201006/18/2856973_776316972.jpeg一間華人超市準備了20種不同口味的粽子,種類之多,市民看得眼花瞭亂。(加拿大《明報》∕張伶銖攝)
中新網6月18日電 據加拿大《明報》報道,加拿大溫哥華華人聚集的商場16日彌漫端午過節氣氛,各式粽子銷路甚佳,市面上來自五湖四海家鄉口味,及為討好當地孩子而制作的巧克力、椰果等創新甜粽,口味超過20種。有商家說,受景氣恢復的帶動,今年粽子的銷量比去年增加逾30%。
一間超市分店經理Fred說,今年該店創新的口味,包括芒果粽、抹茶芝麻粽、巧克力堅果粽、椰果提子粽等,這些日式或西式甜點口味的粽子,是為了不習慣傳統粽子口味的移民下一代所設計,一些顧客買回家讓孩子品嘗,反應不錯,還回來再「加碼」購買。
Fred又說,以暢銷粽子種類分,中國大陸、香港、臺灣移民對臺式香菇肉粽的接受程度最高,是最受歡迎的粽子種類,其它如包著兩只鮑魚在內的極品鮑魚粽,則是受到喜歡美食老饕的追捧,近來中國內地省分來的移民增加,上海鮮肉粽或湖州豆沙粽的銷路均很不錯。
他又稱,今年可能受到景氣帶動,粽子銷情甚佳,比去年增加逾3成。
列治文市民Helen雖然剛自臺灣返回溫哥華,她乘16日是端午節到面包店買粽子,Helen說,感覺沒吃粽子像是沒度過端午。
經營面包店的楊太說,她每年所包的臺灣香菇肉粽及堿水粽,每到端午均供不應求。她說,移居到大溫的華裔移民,其實很難延續在原居地一樣,每年端午在自家包粽子的習慣,光是備齊所有材料已不容易,這說明了當地粽子在端午節銷售大好的原因。
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