２００７年１０月１２号《南方都市报》

卢总

Ｂ１３版　罪在火柴　

 

　　孖辫妹　　
　　
　　□图／谈芳波　文／谈芳波　莫夕　　
　　
　　　
　　图：

　　孖辫，你依家数唔数得到100啊？　　

　　12.13.14……　　
　　
　　呢层啊……基本上係好难口架。　　
　　
　　唔係卦？点解噉口架，你大佬两岁就已经数到100嘞啵。　　

　　27.28.29……　　
　　
　　你唔可以怪我口架！你睇，依家啲火柴越做越细盒啦，缩晒水啊你睇下，数到50就冇晒啦！

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120551.asp

卢总

　　孖辫，你依家数唔数得到100啊？　　

　　12.13.14……　　
　　
　　呢层啊……基本上系好难ロ架。　　
　　
　　唔系啩？点解噉ロ架，你大佬两岁就已经数到100嘞噃。　　

　　27.28.29……　　
　　
　　你唔可以怪我ロ架！你睇，依家啲火柴越做越细盒喇，缩晒水啊你睇下，数到50就冇晒啦！

卢总

　　广州随笔　　
　　
　　□李永源　　
　　
　　座位前成地烟头、骨头，难以落脚。一个咨客、一个侍应睇住我用脚将垃圾拨来拨去，冇啲反应，一味追住问：「几位啊？」我边答三位，边用手掀起经已邋遢嘅台布。「冇台布噃，用晒嘞！」侍应将台布反转，再一铺——眼唔见为净。过咗一阵，佢将三份碗筷嘭一声放低，转身行人，唔使摆口架。抵谂啲，自己做算嘞。点知拿起茶壶一斟：哇，啲水80℃都未有，茶叶浮晒面……

　　其实，享受噉嘅待遇近来喺呢度已係家常便饭啦。本来，呢间园林式酒家係我住嘅呢一区环境、空气最好，係我至中意口架。半年前经朋友推荐，我不惜花多咗车费由附近嗰间酒家「移情别恋」转咗过嚟。点知佢喺生意越来越旺，小有名气之后，开始吊起嚟卖嘞，食品、服务、卫生开始一路下滑。点谂到半年之后嘅今日，我同佢咁快就「感情破裂」，分手在即吖？

　　谂起上排本地电视台某主持人喺报道一间新开张专做海南菜嘅餐馆时嘅一句话：「要去就快啲嘞，否则等到佢一做旺，就唔同味道口架嘞。」又记得好耐之前一个厨师同我讲过嘅一句话：「出去食饭通常来讲，生意太淡嘅唔好帮衬，生意太旺嘅亦唔好帮衬。」我问：「点解嘅？」佢笑而不答。随住时间嘅过去，依家，明白晒啦！

　　不过我依家又有一个新嘅问题嘞：一旺就「得戚」嘅食肆，能否一直「得戚」落去呢？

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120550.asp

卢总

　　座位前成地烟头、骨头，难以落脚。一个咨客、一个侍应睇住我用脚将垃圾拨来拨去，冇啲反应，一味追住问：「几位啊？」我边答三位，边用手掀起经已邋遢嘅枱布。「冇枱布噃，用晒嘞！」侍应将枱布反转，再一铺——眼唔见为净。过咗一阵，佢将三份碗筷嘭一声放低，转身行人，唔使摆ロ架。抵谂啲，自己做算嘞。点知拿起茶壶一斟：哇，啲水80℃都未有，茶叶浮晒面……

　　其实，享受噉嘅待遇近来喺呢度已系家常便饭嘞。本来，呢间园林式酒家系我住嘅呢一区环境、空气最好，系我至钟意ロ架。半年前经朋友推荐，我不惜花多咗车费由附近嗰间酒家「移情别恋」转咗过嚟。点知佢喺生意越来越旺，小有名气之后，开始吊起嚟卖嘞，食品、服务、卫生开始一路下滑。点谂到半年之后嘅今日，我同佢咁快就「感情破裂」，分手在即吖？

　　谂起上牌本地电视台某主持人喺报道一间新开张专做海南菜嘅餐馆时嘅一句话：「要去就快啲嘞，否则等到佢一做旺，就唔同味道ロ架嘞。」又记得好耐之前一个厨师同我讲过嘅一句话：「出去食饭通常嚟讲，生意太淡嘅唔好帮衬，生意太旺嘅亦唔好帮衬。」我问：「点解嘅？」佢笑而不答。随住时间嘅过去，依家，明白晒啦！

　　不过我依家又有一个新嘅问题嘞：一旺就「得戚」嘅食肆，能否一直「得戚」落去呢？

卢总

　　街坊话事　　
　　
　　□Inzaggio　　
　　
　　阿锋：万五蚊一方，万八蚊一方，哗！点买得落啊……呢度好啲，一万左右，唉，偏到地图入面都差啲揾唔到……

　　斌斌：做咩牙痛噉声啊？唔使问阿贵，肯定又睇紧楼市广告嘞。不过之前唔係又出咗一条政策嘅咩，话将买第二间楼嘅首期提高到四成以上，希望借此打压炒楼风。乜条政策唔work咩？

　　阿锋：係啊，发改委份报告仲话，今后一段时期係房地产市场调控嘅关键期，要喺信贷、税收政策上合力稳定楼价。不过措施好似并未收效啰。

　　斌斌：啲人将啲屋当股票黄金噉爱嚟炒嘛，加之需求又大喔，噉调控措施咪冇乜效啰。

　　阿锋：不过屋唔係普通商品喔，除咗要讲求市场价格外，亦都要考虑非经济性嘅需要。所以其实调控房地产市场，政府就应该要先搞清楚最基本嘅问题，就是点解要调控？究竟要调控啲乜？是要压抑楼价定係防止银行过量提供信贷到房地产，容易产生金融危机嘅风险？抑或广大市民住冇好住，政府必须介入到市场调节？

　　斌斌：冇错，真係要搞清基本问题先可以对症落药。我哋梗係认为目前房地产市场首要目标係帮助市民安居先嘞，安居先可以乐业吖嘛。唔好再鼓励嗰啲带有投资性质嘅商品楼发展嘞。

　　阿锋：要完成呢个转变可能要好耐时间，因为之前其它压抑楼市嘅措施收效都唔显著。不过相信呢种高压态势将会持续相当长嘅一段时间，希望我个孙可以睇到呢一日啦。

　　斌斌：你个孙？谂坏脑啊你，畀啲心机揾钱买间屋结婚先嘞！

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120549.asp

卢总

　　阿锋：万五蚊一方，万八蚊一方，哗！点买得落啊……呢度好啲，一万左右，唉，偏到地图入面都差啲揾唔到……

　　斌斌：做咩牙痛噉声啊？唔使问阿贵，肯定又睇紧楼市广告嘞。不过之前唔系又出咗一条政策嘅咩，话将买第二间楼嘅首期提高到四成以上，希望借此打压炒楼风。乜条政策唔work咩？

　　阿锋：系啊，发改委份报告重话，今后一段时期系房地产市场调控嘅关键期，要喺信贷、税收政策上合力稳定楼价。不过措施好似并未收效啰。

　　斌斌：啲人将啲屋当股票黄金噉爱嚟炒嘛，加之需求又大喔，噉调控措施咪冇乜效啰。

　　阿锋：不过屋唔系普通商品喔，除咗要讲求市场价格外，亦都要考虑非经济性嘅需要。所以其实调控房地产市场，政府就应该要先搞清楚最基本嘅问题，就系点解要调控？究竟要调控啲乜？系要压抑楼价定系防止银行过量提供信贷到房地产，容易产生金融危机嘅风险？抑或广大市民住冇好住，政府必须介入到市场调节？

　　斌斌：冇错，真系要搞清基本问题先可以对症落药。我哋梗系认为目前房地产市场首要目标系帮助市民安居先啦，安居先可以乐业吖嘛。唔好再鼓励嗰啲带有投资性质嘅商品楼发展嘞。

　　阿锋：要完成呢个转变可能要好耐时间，因为之前其它压抑楼市嘅措施收效都唔显著。不过相信呢种高压态势将会持续相当长嘅一段时间，希望我个孙可以睇到呢一日啦。

　　斌斌：你个孙？谂坏脑啊你，畀啲心机揾钱买间屋结婚先啦！

卢总

　　粤韵飘香　　
　　
　　□李池湘　　
　　
　　「天机布阵，天机布阵，两呼应，那许禁锁脱走魔星，横磨宝剑索取你性命。又只见险山绝岭，烟锁雾迷径，惊心动魄刀光剑影闪不定！」

　　《白龙关》呢首粤曲，无论大细嘅粤曲晚会，几乎都可以听到。呢支曲係武打曲，大锣大鼓，好有气氛，演唱者唱呢支曲嘅时候，感觉威风凛凛，好有满足感。

　　《白龙关》嘅故事係噉嘅：白龙太子镇守边关嘅时候，曾经同一个美貌村姑有一面之缘，仲互生情愫添。有一日，喺一场血战中，白龙太子战败奔逃，危急中碰到咗前嚟捉拿佢嘅女将军呼延金定，上前一睇，原来呢个女将军就係当年嘅村姑。女将军好矛盾，如果放走白龙太子，就会违反军法；捉咗白龙太子，又怕佢条命不保……一番权衡利弊之后，女将军决定念旧情，冒住违反军规嘅罪名，放走咗白龙太子。后来几经波折，有情人终成眷属。

　　大家经常演唱嘅，係两个主人公在阵上相遇，大打出手，最后女将军网开一面放走白龙太子嘅一段。呢一段唱，有打、有唱仲有做手添，唔怪得啲人咁中意呢支曲啦。仲有嘅係，呢支曲旋律简单、通俗易学，要求演唱者嘅发口、韵味唔係咁高，一般演唱水平嘅业余戏迷都会唱得好听，再加上有大锣大鼓助威，令人精神大振，呢支二十分钟嘅曲，喺锣鼓点嘅间隔衬托下，加快咗节奏感，感觉一阵就唱完咗嘞，呢个又係呢支《白龙关》受人欢迎嘅原因噃。

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120548.asp

卢总

　　「天机布阵，天机布阵，两呼应，那许禁锁脱走魔星，横磨宝剑索取你性命。又只见险山绝岭，烟锁雾迷径，惊心动魄刀光剑影闪不定！」

　　《白龙关》呢首粤曲，无论大细嘅粤曲晚会，几乎都可以听到。呢支曲系武打曲，大锣大鼓，好有气氛，演唱者唱呢支曲嘅时候，感觉威风凛凛，好有满足感。

　　《白龙关》嘅故事系噉嘅：白龙太子镇守边关嘅时候，曾经同一个美貌村姑有一面之缘，重互生情愫添。有一日，喺一场血战中，白龙太子战败奔逃，危急中碰到咗前嚟捉拿佢嘅女将军呼延金定，上前一睇，原来呢个女将军就系当年嘅村姑。女将军好矛盾，如果放走白龙太子，就会违反军法；捉咗白龙太子，又怕佢条命不保……一番权衡利弊之后，女将军决定念旧情，冒住违反军规嘅罪名，放走咗白龙太子。后来几经波折，有情人终成眷属。

　　大家经常演唱嘅，系两个主人公在阵上相遇，大打出手，最后女将军网开一面放走白龙太子嘅一段。呢一段唱，有打、有唱重有做手添，唔怪得啲人咁中意呢支曲啦。重有嘅系，呢支曲旋律简单、通俗易学，要求演唱者嘅发口、韵味唔系咁高，一般演唱水平嘅业余戏迷都会唱得好听，再加上有大锣大鼓助威，令人精神大振，呢支二十分钟嘅曲，喺锣鼓点嘅间隔衬托下，加快咗节奏感，感觉一阵就唱完咗嘞，呢个又系呢支《白龙关》受人欢迎嘅原因噃。

卢总

　　同声同气　　
　　
　　□阿展专栏　　
　　
　　1.我落咗岗好耐啦，依家靠吞口水养命。(我下岗好久了，现在半死不活的。)

　　——一个中年人在昌岗路某茶楼喝早茶，接电话时，懒洋洋地这样说。

　　2.你今年贵庚呀姐姐？求其「年晚煎堆——人有我有」咪算啰，阴住「苏州过后冇艇搭」啊。(你年纪不小了，姐姐！随便人有我有就算了，别错过了机会，后悔都来不及。)

　　——海珠广场一快餐店，一个师奶这样开导一个靓女。

　　3.甲：睇唔出咁靓女都呃钱啵，真係好眉好貌生沙虱。(看不出这样一个靓女也骗钱，真是人不可貌相。)

　　乙：坏人冇样睇个啵，张无忌阿妈都同张无忌讲：千祈唔好信靓女啦。(坏人是看不出来的，张无忌阿妈都跟张无忌讲：千万不能信美女。)

　　——G4报道：宝华路一间卖衫店的售货员用假币偷换顾客的真币，两个街坊有这样的议论。

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120547.asp

卢总

　　1.我落咗岗好耐啦，依家靠吞口水养命。(我下岗好久了，现在半死不活的。)

　　——一个中年人在昌岗路某茶楼喝早茶，接电话时，懒洋洋地这样说。

　　2.你今年贵庚呀姐姐？求祈「年晚煎堆——人有我有」咪算啰，因住「苏州过后冇艇搭」啊。(你年纪不小了，姐姐！随便人有我有就算了，别错过了机会，后悔都来不及。)

　　——海珠广场一快餐店，一个师奶这样开导一个靓女。

　　3.甲：睇唔出咁靓女都呃钱噃，真系好眉好貌生沙虱。(看不出这样一个靓女也骗钱，真是人不可貌相。)

　　乙：坏人冇样睇噶噃，张无忌阿妈都同张无忌讲：千祈唔好信靓女啦。(坏人是看不出来的，张无忌阿妈都跟张无忌讲：千万不能信美女。)

　　——G4报道：宝华路一间卖衫店的售货员用假币偷换顾客的真币，两个街坊有这样的议论。

卢总

　　粤讲粤明　　
　　
　　□佚名　　
　　
　　九点几钟落班，周身攰赖赖，仲要赶住去坐尾班车。

　　跟喺我后面上车嘅係一个师奶，佢冇羊城通，揸住张五蚊纸同司机讲：「我唱开先过嚟买票。」佢行到车中间，问：「唔该边个帮我唱开张五蚊纸买票？」有三两个乘客开始吟袋，一位阿叔帮佢唱开咗。

　　车开到下一站，上来一个一身粉尘，灰头土脸嘅靓仔，一睇就知係个民工仔。佢又係揸住张五蚊纸，上咗车先发现无人售票。我喐下我嘅挎包，谂谂下想攞出我个羊城通帮佢打张票。点知，呢个时候，坐喺我对面嘅一位阿姨吟出个塑料袋，攞出一堆散纸，耐心噉数出五蚊，有一蚊一张嘅，又有五毫嘅，递畀个民工。阿姨对着昏暗嘅车灯，一张一张数钱嗰个样真係令我好感动。

　　个民工向投币箱里放咗一蚊，并冇向后走，就一直企喺前门。

　　车好快又到站嘞，民工乌低身同司机讲(普通话)：「师傅，请您开下前门，我从前门下去。」司机头都唔抬就话(普通话)：「下车往后走，前门上后门下。」民工又开口话：「师傅，我身上脏，不想和别人挤。」听咗呢句话，重新打量咗下呢个民工，唔係好高，细细粒粒，虽然件衫同埋条裤上一大片一大片嘅都係粉尘，大概係做装修嘅时候整到嘅，不过衬衫纽一个个扣得规规矩矩，天咁热，都冇话扣少几个纽而敞胸露怀。对鞋都係被灰尘冚得失去咗原本嘅黑亮，不过同条裤，件衫配得有条有理——真係一个勤劳，又懂事有修养嘅打工仔呀。

　　民工从前门落咗车，司机关咗门，对后面强调说：「都从前门上后门落啊，这次係特殊情况。」

　　(请作者速告知真实姓名及详细地址)

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120545.asp

卢总

　　九点几钟落班，周身攰赖赖，重要赶住去坐尾班车。

　　跟喺我后面上车嘅系一个师奶，佢冇羊城通，揸住张五蚊纸同司机讲：「我唱开先过嚟买票。」佢行到车中间，问：「唔该边个帮我唱开张五蚊纸买票？」有三两个乘客开始「揞」袋，一位阿叔帮佢唱开咗。

　　车开到下一站，上嚟一个一身粉尘，灰头土脸嘅僆仔，一睇就知系个民工仔。佢又系揸住张五蚊纸，上咗车先发现无人售票。我喐下我嘅挎包，谂谂下想攞出我个羊城通帮佢打张票。点知，呢个时候，坐喺我对面嘅一位阿姨「揞」出个塑料袋，攞出一堆散纸，耐心噉数出五蚊，有一蚊一张嘅，又有五毫嘅，递畀个民工。阿姨对住昏暗嘅车灯，一张一张数钱嗰个样真系令我好感动。

　　个民工向投币箱放咗一蚊，并冇向后走，就一直企喺前门。

　　车好快又到站嘞，民工乌低身同司机讲(普通话)：「师傅，请您开下前门，我从前门下去。」司机头都唔抬就话(普通话)：「下车往后走，前门上后门下。」民工又开口话：「师傅，我身上脏，不想和别人挤。」听咗呢句话，重新打量咗下呢个民工，唔系好高，细细粒粒，虽然件衫同埋条裤上一大片一大片嘅都系粉尘，大概系做装修嘅时候整到嘅，不过衬衫纽一个个扣得规规矩矩，天咁热，都冇话扣少几个纽而敞胸露怀。对鞋都系被灰尘冚得失去咗原本嘅黑亮，不过同条裤，件衫配得有条有理——真系一个勤劳，又懂事有修养嘅打工仔呀。

　　民工从前门落咗车，司机关咗门，对后面强调话：「都从前门上后门落啊，呢次系特殊情况。」

卢总

　　栋笃论语·雍也第六　　
　　
　　□子野专栏　　
　　
　　【原文】子曰：「觚不觚，觚哉！觚哉！」

　　【译文】觚［国gū粤gu1姑］，古代嘅酒杯，亦指器具上边嘅棱角。

　　孔子话：「酒杯冇咗棱角，仲係酒杯咩？仲係酒杯咩？」

　　【栋笃】觚，唔係一般嘅酒杯，係可以装两升酒、喺祭礼上边用嘅酒杯。本来，觚上边係有棱角口架，到咗春秋时期，唔知点解，就将觚嘅棱角切咗去，变成咗圆嘅嘞。呢啲嘢，本来係好细嘅一件事，只不过係审美观嘅变化啫，但係，去到孔Sir嗰度，又变成咗「非礼」嘅大事。

　　觚冇咗棱角，仲係觚咩？仲係觚咩？连续两声嘅反问，可以听得出，孔Sir个心有几激气。其实我哋已经好长气噉讲过几次嘞，喺春秋时期，礼崩乐坏，周天子失势，攞啲诸侯冇办法，君不君，臣不臣，僭越、非礼嘅事成日发生。对于噉嘅状况，孔Sir实在睇唔过眼，周游列国去劝嗰啲诸侯恢复周礼，又冇人睬佢，真係「志比天高、命比纸薄」。点样乐观嘅人，撞到噉嘅遭遇，有时候「愤青」啲，其实都係可以理解口架。

　　「觚不觚，觚哉！觚哉！」呢句说话，好可能係孔Sir喺祭礼之后，用新嘅圆觚饮酒，然之后有感而发讲出嚟口架。朱熹嘅《论语集释》入边引用程子嘅话，就讲得好好嘞：「觚而失其形制，则非觚也。举一器，而天下之物莫不皆然。故君而失其君之道，则为不君；臣而失其臣之职，则为虚位。」觚冇咗觚个样，就唔係觚嘞。攞咁样一嚿嘢做代表，全天下嘅嘢，冚口棒唥都係噉。所以，做君主嘅无道，就唔係君主；做臣下嘅冇尽到臣下嘅职责，就係挜住个屎坑唔屙屎嘞。

　　咁啱嘅，我讲到呢度嘅时候，就睇到报纸上边嘅大标题《承诺的事情做不到，我看这个局长也不要当了》，係广州一位纳税人批评某局局长讲嘢唔算数嘅新闻。新闻嘅内容大家应该都知嘞，我无谓讲多次。我要讲嘅係，呢个标题，就完全可以当正係「觚不觚，觚哉！觚哉」嘅现代版嘞，咔咔。　(插图：老饼)　　
　　
　　图：

　　呢个係我根据人体工程学改造嘅冇棱角嘅觚！　　

　　嗯，就放喺呢碟冇棱角嘅杨桃旁边。

 

http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/dsb/B13/200710120544.asp

卢总

　　【原文】子曰：「觚不觚，觚哉！觚哉！」

　　【译文】觚［国gū粤gu1姑］，古代嘅酒杯，亦指器具上边嘅棱角。

　　孔子话：「酒杯冇咗棱角，仲係酒杯咩？仲係酒杯咩？」

　　【栋笃】觚，唔系一般嘅酒杯，系可以装两升酒、喺祭礼上边用嘅酒杯。本来，觚上边系有棱角ロ架，到咗春秋时期，唔知点解，就将觚嘅棱角切咗去，变成咗圆嘅嘞。呢啲嘢，本来系好细嘅一件事，只不过系审美观嘅变化啫，但系，去到孔Sir嗰度，又变成咗「非礼」嘅大事。

　　觚冇咗棱角，仲系觚咩？仲系觚咩？连续两声嘅反问，可以听得出，孔Sir个心有几激气。其实我哋已经好长气噉讲过几次嘞，喺春秋时期，礼崩乐坏，周天子失势，攞啲诸侯冇办法，君不君，臣不臣，僭越、非礼嘅事成日发生。对于噉嘅状况，孔Sir实在睇唔过眼，周游列国去劝嗰啲诸侯恢复周礼，又冇人睬佢，真系「志比天高、命比纸薄」。点样乐观嘅人，撞到噉嘅遭遇，有时候「愤青」啲，其实都系可以理解嘅。

　　「觚不觚，觚哉！觚哉！」呢句说话，好可能系孔Sir喺祭礼之后，用新嘅圆觚饮酒，然之后有感而发讲出嚟嘅。朱熹嘅《论语集释》入边引用程子嘅话，就讲得好好嘞：「觚而失其形制，则非觚也。举一器，而天下之物莫不皆然。故君而失其君之道，则为不君；臣而失其臣之职，则为虚位。」觚冇咗觚个样，就唔系觚嘞。攞噉样一嚿嘢做代表，全天下嘅嘢，冚唪唥都系噉。所以，做君主嘅无道，就唔系君主；做臣下嘅冇尽到臣下嘅职责，就系挜住个屎坑唔屙屎嘞。

　　咁啱嘅，我讲到呢度嘅时候，就睇到报纸上边嘅大标题《承诺的事情做不到，我看这个局长也不要当了》，系广州一位纳税人批评某局局长讲嘢唔算数嘅新闻。新闻嘅内容大家应该都知嘞，我无谓讲多次。我要讲嘅系，呢个标题，就完全可以当正系「觚不觚，觚哉！觚哉」嘅现代版嘞，咔咔。　(插图：老饼)　　
　　
　　图：

　　呢个系我根据人体工程学改造嘅冇棱角嘅觚！　　

　　嗯，就放喺呢碟冇棱角嘅杨桃旁边。