闲说广东人

leon_jeng

广东人说的广东话真是“怪怪的”，别说初来乍到一时半会儿很难找到感觉，就是很有语言天赋的人，能将英语说得很好，广东话却很难入门。“小姐，不乖，狗搂搂狗。”（小姐，谢谢，请call 9669），这让人啼笑皆非的广东话，常常把我们笑得人仰马翻。所以广东人理直气壮地认为 ，除了说“广东话”的人以外，其他人都是北方人，于是我这南方人到了广东摇身一变成了“北方佬”。 俗话说：“一方水养一方人。”果然千真万确。 广东人除了固守自己老祖宗的语言的同时，也继承着祖上留下的好习惯。他们从不劝酒、劝菜、喝不喝，喝多少，各人随意 。北方人待客真诚之处就是让你一定要吃好，喝好，他们将你碗里堆得象小山一样，他们让你一醉方休，我食量不大，又不善饮洒，对这种场面自然是“小生怕怕”，广东人的这种待客方式，十分合我的味口。 广东人会做生意，但他们只关心自己口袋的钱，至于对方赚多少并不在意，不像少数上海人，算了自己钱包的钱，还要算人家钱包的钱。我认识一个公司的经理，本来，不费什么气力帮朋友联系了一家水果贷源，其中介费也很可观，忽然另一朋友向他透露，这一元一只的芒果，卖到上海宾馆每只十多元，乖乖！这一车皮芒果老兄你不赚晕死过去，你也赚得太多了。显然他忽略了对方的经营风险和银行费用，而他玩的是空手道，人家如果血本无归，他则不伤一根毫毛，风险大自然利润也高。于是，本来是一项无本有利的好事，被他的算计付之东流，对方又找了一家，听说找了个土生土长的广东人。 广东人大都有一副难得的好脾气，在公共汽车上谁不心碰了谁，说声：不好意思，就没事了，而在我曾经生活的“北方”这往往是一场灾难的序曲，那里的人好象个个都揣着火，一点就着，你若不小心踩了人家一脚，你就自认倒霉吧！请听下面的对话： “对不起！”你说。 通常这时对方会给你一对“卫生球”（白眼），让你为你的过失无地自容，这算你幸运，踩着一个“贤惠”的，否则，好戏在后头。 “说得轻巧，象根灯草，说个对不起就算了，”那个被你踩了一下的人如是说，这时你千万不要上火，更不要接茬，你需要做的是，闭住嘴，两眼望窗外。如果她不下车，你就别指望她闭嘴，谁叫你踩了人家的脚呢！ 论起“吃”来，广东人大都满腹经论，食物的性味功能，他们早已熟烂于心；风、寒、暑、湿、燥、火“对症”煲汤，把汤煲到了极致，我们放在药罐中的淮山、枸杞、黄芪、沙参被他们一古脑扔进“煲”中，摆到了餐桌上，春夏秋冬，四季都有靓汤喝；天上飞的地上跑的，都变成了美味隹肴，就连那些草草棒棒也被他们称之为”凉茶”宝贝得不行；有人说，补来补去，仍然“黄皮寡瘦”，有人说黄是本色，瘦千金难买！不管怎么说，广东人会吃是人们公认的，否则何有“吃在广东”之说呢？ 曲指一算咱也在广东呆了八、九年，学会了广东话、学会了煲“靓”汤、学会了喝凉茶，也学会了以平常心对自己、对别人。