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臺灣TVBS：珠江到長三角洲轉移 變廣州產業
記者:詹瑋琦 攝影:余信翰 廣州 報導
20年前，台商前仆後繼的進軍大陸，第一站就是在廣州一帶的「珠三角」！不過，隨著時代環境改變，漸漸台商將重心移往「長三角」，很多人幾乎已經快漸漸淡忘，過去台商搶灘登陸的「廣州」。事實上，廣州並沒有被遺忘，因為它的優勢依舊被許多台商看好，像是三峽金牛角麵包老闆，要將這個在地的「台灣味」，推廣到大陸，老闆前前後後在大陸考察一年，決定將第一家店設在廣東省廣州，或許您會很好奇，現在進軍大陸，應該將點設在消費力旺盛的長三角，這樣才能一炮而紅，不過這位外表酷似「貓王」的曾老闆說，廣州消費力夠，店租又比上海省一半，這就是它的競爭優勢。
◎台灣金牛角千挑萬選 從廣州登陸
店員：「要哪個？你要紅豆味還是奶酥味？還是原味呢？」
潘小姐要一個原味的，用手指一指，放在玻璃櫃裡的金牛角麵包，不管是吃過還是沒吃過的客人，總會被這一整櫃，全部都是牛角形狀的麵包給吸引住；小朋友站在櫥窗前，這個也想吃，那個也想吃，而這幾個年輕妹妹，則是手上拿著牛角冰淇淋，眼睛看著金牛角麵包。
消費者：「紅豆跟原味有什麼區別啊？」店員：「就是裡面加了紅豆餡囉。」消費者：「哪種好吃啊？我之前吃過紅豆，我覺得還不錯，就是太甜、太膩了。」店員：「那你就可以試一下原味的，它裡面沒有加餡。」消費者：「對，原味好吃。」
◎低價位產品進大陸 台商要快賣快紅
管他什麼口味，反正這個飄洋過海的「台灣味兒」，就是能抓住消費者的味蕾，在台灣造成轟動的金牛角麵包，這會兒前進大陸，一切還是得從頭開始，尤其是第一家店，到底該開在哪裡，千挑萬選，選中了珠江三角洲的廣州。
台灣金牛角麵包業者曾裕林：「這個廣州是最早開發的一個市場，就是說我們選點在廣州，廣州人口又多這樣子，當初也有考慮到上海，但因為上海店面的租金也非常貴，那我們只是賣一個麵包，賣一個牛角。」
◎平價王道+獨家技術 廣州不吝捧場
沒錯，就只是賣個牛角麵包，平價化的商品，對大多數的民眾而言，都能消費的起，不過如果能壓低成本，這對業者來說，可就成功一半，捨棄許多台商心目中首選的上海，被稱為「台灣貓王」的曾老闆，將三峽金牛角開在廣州，因為不管有錢人沒錢人，只要買他的麵包，都是他的「客人」。消費者：「我要那個原味跟起司的各5個。」店員：「各5個是嗎？」
◎找人多的地方賣牛角麵包 果衝量
獨特的口感加上濃郁的麵包香，開店一個月以來，消費者還算捧場，而這個秘訣就在於，曾老闆堅持一定要進口原料。曾裕林：「那我們講究就是這個食材，都是從台灣運過來的，包含它的用油都是進口的，法國還有紐西蘭，它純植物性的油製作的。」
不但原料空運到大陸，就連西點師傅都要從台灣帶來，因為即使是平價化的商品，在大陸都可能引發一窩瘋的跟進風潮，曾老闆當然很清楚，因此，除了從原料、製作過程，控管品質之外，更重要的是，他已經比其他台商先想到，從法律層面來保護自己的商品。曾裕林：「我們現在包含我們現在那個冰淇淋部分喔，牛角冰淇淋部分我們有去註冊，只要台灣有註冊，大陸這邊也有註冊，然後我也希望說我們是堅持品質。」
◎勞力密集廣州人還在 換高消費力
事實上，10年前台商搶灘登陸的點，就是從珠江三角洲的「廣州」開始，台商在這裡興業辦廠，締造登陸的第一波熱潮，不過隨著產業性質的轉換，以及對環境人身安全的要求，漸漸的，來大陸投資的台商，將他們的眼光北移，從珠三角移到了長三角，上海取代廣州成為台商搶商機的主要戰場，廣州的地位，似乎慢慢地被遺忘。
廣州茶葉台商陳誠：「最先在10年前，我感受到的是它這邊的產業鏈，就是做一些這個勞力密集、高污染的這些工廠，都設在廣州，那當時呢，這個就是他們的經濟活絡，或者是這個產業真的很興盛很發達，那現在它又轉換成叫做服務業，所謂的服務業就是連鎖店啦，這種民生用品。」
◎10年大廠雖漸移 廣州人吃喝需求在
來到廣州已經滿10年的台商，見證了廣州的起起落落，從大廠小廠林立，到廠商漸漸外移，再加上2008年的金融風暴，算是對廣州的重大打擊，不過，產業轉型中的廣州，在經歷過重重考驗後，不但找到自己的「生存之道」，而且也發展出屬於自己的產業特色。
◎6千家茶葉廠集廣州 台商擔翹楚
TVBS記者詹瑋琦：「廣州雖然不產茶葉，不過這裡聚集了6千多家茶葉廠商，包括台灣大陸茶葉在這裡都能買的到，堪稱是亞洲第一，而這個背後所代表的意義就是，廣州在某些產業發展方面，還是具有一定的發展優勢。」
◎從1千萬人口廣州 拓「珠江生活圈」
坐在車上，將廣州的茶葉園區繞一圈，還真的花了不少時間，這就是，現在廣州的產業特色之一，除此之外，結合了周邊的城市，廣州的發展不再「單打獨鬥」，而是充分利用區域優勢，要將原本1千多萬人的城市，拓展成更大的經濟生活圈。
◎「珠江經濟圈」人口1億 台商不退
陳誠：「他們已經把香港深圳澳門包括珠海連成一體，那也連成一體，它的方向應該是在整個生活圈1個小時以內，可以到達的生活圈，融入了之後，他大約可以成立變成一個億的人口數。」
消費者：「它這個濃香型和清香，是不是跟這個製作工藝有關係啊？」茶葉店員：「對，對，發酵的工藝會不同，發酵，這個是屬於輕發酵、半發酵，啊那種是屬於比較重發酵一點。」
來自大陸各省的消費者，仔細研究台灣茶的種類，因為這些來自寶島的茶葉，在大陸屬於高級品。陳誠：「台灣茶來講，它的價位就比較高，那所以說以目前這個消費型態呢，應該是在送禮市場比較大，真正買去自己喝的還少，都是買去送禮的比較多。」
◎廣州定位明確 聚上游產業求亨通
茶葉台商做的是上游批發，僅僅只需要駐守在廣州，就能將版圖拓展到大陸各省分，「立足廣州，放眼大陸」，這是他不敗的秘訣，這也是廣州繼續維持優勢的方法，不需要與其它的城市比較，在廣州漸漸轉型的同時，一個「新廣州」也重生在大家面前。
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=ghost20090914154312
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發表於 2009-9-19 21:59:11