孔捷生雜文：中 央 首 長 吃 甚 麼？

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孔捷生雜文：中 央 首 長 吃 甚 麼？
蘋果日報, 20081013

　　籲請讀者勿將本篇當雜文來看，它是絕對真實的宮廷養生要訣。先說紅色中國有一項世界之最，堪列健力士紀錄，就是黨國領導人壽命特別長，而且一代比一代長。何以如此？

　　中國營養學專家暨首長保健專家曾煦媛揭秘──中央領導人每天要吃二十五種食物。那是滿漢全席？首長們都是饕餮「食神」？非也。曾煦媛進一步解密：此乃指二十五種食物，而不是指菜式。她為首長配餐，講求營養均衡，少食多餐，食物種類一定要精心搭配。她列出首長某日食譜，早餐──半杯牛奶（絕非三鹿、伊利和蒙牛）；一碟小菜；一個迷你麻醬鹹花卷；一小碗小米粥或蓮子羮。午餐──雜錦砂鍋，裏頭有十種以上的食物；一兩左右的紅豆燜飯或薏米飯。晚餐──汆蘿蔔絲魚丸（汆即粵語之「生滾」）；小米粥。曾煦媛說，正餐只吃七成飽，分別在上午十時和下午三時要加兩次零食，例如上午吃一小碗銀耳蓮子羮或麥麩，下午喝半杯優酪乳（亦非三鹿、伊利和蒙牛），吃一些堅果類的零食。

　　她披露：高齡九十一的陳雲有自己的獨家秘訣，每天吃十三粒花生，散步十三分鐘，會客只能三分鐘。而他的妻子于若木就是營養專家，要求陳雲飯後吃兩條香蕉和其他水果，謂之「五果為助」。另一位營養學泰斗李瑞芬也曾為首長配餐，她說領導們吃肉較少，因為從營養角度，四條腿（豬牛羊）不如兩條腿（家禽），兩條腿不如一條腿（蘑菇等菌類），一條腿不如沒有腿（魚）。由此可見，首長通常很忙，鍛煉身體固然重要，卻苦於不能投入太多時間，他們的健康長壽主要是吃出來的。

　　按說如此食譜，一般殷實人家也未必完全做不到，這便要寫到畫龍點睛之處─首長食譜說簡單也不簡單，說複雜也不複雜。但食品來源一定要安全。「安全」的意思就是要特供，吃的米麪雜糧瓜菜全係專屬生產基地出品，由武警晝夜守衞，一應貢品絕無農藥、化肥、添加劑、防腐劑，連飲用水都是「御泉」特供。可憐曾特首，不到北京不知道官小，還須有勞曾太去街市買菜。那位被大陸網民昵稱「默克爾大嬸」的德國總理，從總理府下班還要提着菜籃子去超市。台灣貪錢的扁嫂和不貪錢的馬太太，誰敢享受特供？放目環宇，只有紅色王朝才能有此奇觀。且不論「權為民所用，情為民所繫，利為民所謀」的胡溫一朝會不會取消特供制，無妨去想像一下，取消了又待怎地？首長寶眷們光顧的超市將逐日備下精品；直接送貨上門的廠家絡繹不絕……於是乎，中 紀 委為剎住行賄之風，建言恢復特供制，政 治 局一致通過。從此中南海回復一片淨土，黨風頓時月白風清，天下國泰民安──好一個主子和奴才共同建構的和諧社會！