传唱在粤北的戏曲剧种
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罗其森
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曾流传于粤北的师公戏
据初作考证，唐、宋以来，曾先后流行传唱在粤北的戏曲剧种，除 花鼓戏、祁剧、采茶戏 等，还有 师公戏、围桌戏、牛歌戏 等。
师公戏，又称「傩堂戏」，为粤北失传民间戏曲剧种，渊源于古朴的酬神歌舞，清末民初仍流行传唱于乐昌、仁化、乳源等地，多见于乡坊间举行大型的庙会、醮会之时，由师公出面邀民间艺人组成班社，依附于巫道坛门而演出。其特点是不仅含有较为浓重的宗教世俗功利色彩，而且还有所谓「内坛法事、外台戏」、「箫鼓不知哀乐事，衣冠难辨吉凶人」之说。师公戏以师公腔、朝神腔为主要声腔，兼唱巫曲和道曲。表演动作风格古朴，有各种独特的手势、脚位，以及除刹、打叉、抛钹、吐焰火、现獠牙、上刀梯、踩明火等技法，常演传统剧目有《上茅山》、《哑背疯》、《会缘桥》等。到二十世纪的三十至四十年代，由于社会动荡、经济萧条，各地庙醮法事和演出活动减少，加上后继乏人而逐渐消失。
围桌戏，又称「凳板戏」或「打喜事鼓」，粤北民间戏曲演唱形式，渊源于民间的「八音坐唱」，清末民初已盛行于粤北的乐昌、连县、仁化、始兴、南雄等地。其特点是旧时城乡大户人家操办红白喜事或举办堂会招待宾客时，由主家或东主出面，邀请一些擅长拉、打、吹、弹、唱的艺人，各执一至两件乐器，不用化装穿戏服，围坐在相邀东主的厅堂八仙桌边条凳或坐椅上唱奏兼工。围桌戏的唱腔和戏文多根据各地东主的爱好和需要而定，所唱声腔有皮黄、调子、小曲等，常唱戏文有《贫富上寿》、《仙姬送子》、《应龙招亲》等。迄至二十世纪的八十年代，在乐昌的北部乡镇，还有民间艺人应邀演唱。
祁剧，旧称「祁阳戏」或「楚南戏」，明末清初形成于湖南祁阳，清中叶入粤演出，并见载于乾隆年间的《广州梨园会馆上会碑记》。清末民初，由于常有湘南一带的「品」字、「荣」字、「福」字、「汉」字祁剧科班艺人组班，往来于粤北各地献艺演出，从而使该剧逐渐流传于乐昌、连县、仁化、始兴、南雄等地。祁剧用湘语演唱，所唱声腔分高（高腔）、昆（昆腔）、弹（弹腔南、北路）三大类别。出演角色分生、旦、净、末、丑五大行当，各个行当按所扮人物性格还有具体分工和不同的做派。文戏重唱、武戏重打，身段动作讲究「归子午」，常演传统剧目有《杀四门》、《三门街》、《孟良搬兵》等。新中国成立后，除了各地的一些业余剧团进行演出活动，还成立过南雄祁剧团、连州祁剧团等专业剧团在各地巡演。
牛歌戏，粤北民间小戏剧种，起源于当地民间的春牛歌舞，清末民初已流行传唱在粤北的连县、连南、连山、阳山城乡。早期俗称「唱春牛」，无完整剧本，仅以「牛歌」演唱一些农事活动或「贺年」之词，而且唱多白少，只有打击乐作伴奏。后来，受流行当地采茶戏、调子戏的影响，逐渐演变成一种颇具地方特色的民间小戏，演唱内容也扩大为农村生活身边事，并产生了《看牛对花》、《仙牛拜年》、《借牛讲理》等传统保留剧目。牛歌戏的特点，主要表现为用「牛歌」作唱腔，唱词多为三、七、十字句，以当地方言声韵平仄分上下句和演唱，表演中富有浓郁的乡土生活气息。 花鼓戏、祁剧 来自湖南，采茶戏 来自江西，围桌戏 来自贵州，牛歌戏 来自广西，韶关师公戏 跟桂北壮族师公戏 一样，是上古时期 楚、越 傩觋舞的残存 http://www.sgwgxj.gov.cn/shownews.aspx?id=317&tablename=News&BigClass=17&SmallClass=18&type=4
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韶关舞春牛: 舞出历史悠长 舞出生活姿彩
这是韶关市区 「业余文艺娱乐队」在西河桥头公园的精彩表演——「春牛送嫁」。锣鼓响处，一支喜庆的队伍走了出来：媒婆盛装在前，新郎骑牛，新娘乘轿随后，伞、扇紧跟，唱喜者前后穿插，担花篮者押后，圆场后，唱喜者清唱山歌，一片欢腾，十分灵活。唱完一段，锣鼓再起，队伍圆场。
这是具有粤北特色的民间舞蹈「舞春牛」。
韶关境内大多为喀斯特和丹霞地貌，耕地分散，耕地面积小，形状极不规整，历来依靠耕牛作为耕种的主要工具，因此人们对牛非常爱护并产生崇拜心理，视之为吉祥物。韶关民间一直流传着一种传说，说在远古时代，民间本无牛，耕种全靠人力，天上金牛星于心不忍，悄悄下凡繁殖后代，以解百姓劳苦。人间有牛后，发展了农业生产，逐渐丰衣足食。人们为感恩，每年十月初一定为耕牛节，又曰牛生日。此日让牛休息，家家做糍粑，人吃牛也吃，还给牛喂黄酒和鸭蛋，以示爱牛之心。在新春开耕之前，扎制纸牛，载歌载舞，以公布牛的功劳，祝福一年五谷丰登，这就是「舞春牛」的来源。
据史料记载，清光绪元年（1875年），韶关民间已流行春节时以「舞春牛」的方式来拜年的民间活动，祝福五谷丰登、幸福平安。「舞春牛」的习俗，全市所辖3区7县均有流行。「舞春牛」一般从腊月开始筹备，用竹篾、木、棕绳、黑布、纸等扎成春牛，并绘上图形。春牛队由十多人组成，一人舞牛头一人舞牛尾，一人扮耕夫（主角），一人扮看牛仔，四位女子（花担）扮阿妹挑水桶或花篮，其余人操作乐器（锣、鼓、钹、二胡）。正月初一，春牛队出游村坊开始拜年活动，每到一地，主人燃放炮竹欢迎后，表演开始。乐器声中，耕夫牵牛，看牛仔扛犁，四位阿妹挑水桶或花篮出场，乐器声停后，耕夫给大家拜年，致新年祝福语，接着是夸赞耕牛，表达对牛的感激与祝愿，然后以演唱民间小调的形式展开对全年农事生产过程的叙述。整个拜年活动，主要以粤北民间小调演唱《十二月花》，叙述十二个月的农事生产知识，教导人们如何耕种；耕牛唱，四位阿妹伴唱。整个春节期间，因有了「舞春牛」的活动，到处锣鼓炮竹声，非常喜庆热闹，同时，民间小调也得以通过这种活动得到丰富、提升、发展，广为流传。因地理有差异，客家话、瑶话、土话 口音也有不同，服饰亦有变化。古时，因曲江县衙设在韶州（现韶关市区），所在地最为繁华，「舞春牛」的习俗广为流传，所以原属曲江县现属浈江区管辖的五里亭村，「舞春牛」最有代表性。
除史料记载外，「舞春牛」据传在清朝康熙年间（1622年）已在韶关市农村中流传。旧时演员均为男性，现旦角改为女性扮演，据民间艺人回忆，白土镇民间艺人刘初殿最具有代表性，其艺名叫「丑鬼」，以演丑角出名，他生于1904年，已故。据他说：「早在1924年我跟同村钟世然（艺名『狗狗佬』）学『舞春牛』，钟当年三十多岁，他的上承师傅是韶南茶灯乐群英班队（白土镇民间戏班）之后代，至今已有三百多年的历史了。」再往上已无可考，其后传人不详。新丰县春牛队始建于清同治五年（1866年），陈奕耕、欧阳由 两人创办。传至陈子恩（82岁，已故）后一度失传。
据光绪元年《曲江县志》记载：「立春先一日，县尹随郡守，盛列仪仗往东郊迎勾芒神及土牛。」民国初期《韶州府志》记载「立春日竞看土牛，撒米麻豆于牛背，名曰驱厉迎祥。」土牛是竹篾扎制的纸牛，用人舞之。人们对牛是崇拜，视为吉祥物，后来发展到民间用于春节拜年。腊月是农闲，妇女做酒磨豆腐蒸糍粑，准备年货，男人扎制纸牛。春节时，9至11人组成春牛队，游村走坊去拜年，向大家送上祝福，道说牛的功劳，宣传农业知识。场面喜庆，使得节日气氛更加浓郁。
韶关各地的「舞春牛」异彩纷呈
「舞春牛」牛是最重要的道具，扎制春牛是一门民间工艺。首先是扎制牛头，用竹篾织成牛头状，用木做成牛角，再用铁丝扎在一起，外面糊纸，绘成牛头状。牛尾用木做成，缠以棕绳。牛身内衬草席，外面蒙以黑布，连接牛头牛尾。
五里亭村的古云英，今年78岁了，唱了几十年的「舞春牛」（花旦、挑花篮或水桶），她回忆说，自己17岁出嫁后就唱春牛，春节期间舞春牛，给韶关市人民拜年，在风采楼上唱，全韶关市区人都听得到，场面壮观热闹，自己感觉很威风；71岁的原五里亭村村主任古静峰回忆道：上辈人就有人唱春牛了，技艺是一代一代言传身教继承的，逢年过节都唱，很欢乐喜庆。
在六七十年代，「舞春牛」传承遭到严重破坏，节日期间被禁演禁唱，使得「舞春牛」在传承上出现断层现象。改革开放后，韶关市文化部门深入农村加以调查收集整理。让「舞春牛」尽快地走进群众的生活。五里亭村村主任汤永伟介绍说：1984年春节「舞春牛」的场面很大，自己扮耕夫，唱的是《春牛调》和《十二月花》。「舞春牛」，乐昌市（县）又叫「春牛闹」，仁化县叫「跳春牛」，始兴县叫「春牛舞」，叫法虽有差异，但表演形式基本相同。由于流传年代久远，深入民心，近年韶关市一些县、区每逢盛大节日，都组织「舞春牛」游演，给人民群众生活带来很大欢乐。
浈江区的「舞春牛」以五里亭村春牛队为主，表演队由十多人组成，1人舞牛头，1人舞牛尾，生扮耕夫（主角），一手扶犁一手执鞭，另有一人扮看牛仔；四妇女扮花旦，肩挑木桶（也有挑花篮的），其余人击乐，乐器有锣、钹、鼓、二胡，主要演奏「春牛调」和「十点梅花」，「春牛调」用二胡弦乐演奏，旋律抒情优美，带有本土客家山歌味，唱的是《十二月花》和《二十四季节》（歌词曲谱附后）。春牛队一般在春节期间表演，以拜年为主要形式。
五里亭村的「舞春牛」，除了在春节表演外，还在农闲和丰收的日子里表演，这时唱的是《二十四季节》叙述的主要是农事知识，「正月里来是立春，雨水（季）连绵落纷纷，深耕细作整好地，育好壮秧五谷丰。」十月初一是韶关民间「耕牛节」，民间风俗在这天要「过牛日」，酿新酒、做糍粑，人吃牛也吃，因此，「舞春牛」中唱道：「九月寒露到霜降，晚造粮食丰收望，准备给牛过生日，满村老少乐洋洋。」此时春牛表演伏地休息，耕夫、花旦以舞蹈取悦牛，娱乐牛。
南雄的「舞春牛」，表演队伍8-12人，一人舞牛头、一人舞牛尾，一人扮耕夫手执牛鞭），其余为乐手。乐器响起，春牛出场，耕夫随后，根据鼓乐节奏快慢来行走和奔跑、圆场，与观众拜年。喜庆话后，春牛以蹲步、人字步表演：出栏、上路、背轭、耕田、擦痒、听歌等。耕夫以高桩、中桩、短桩步表演欢乐的心情，以人字步、碎步、跳跃表演、逗牛，与牛作感情交流。人与牛表演一段后圆场一次。
新丰的「舞春牛」，表演时间从春节到农历二月初二，春节以拜年为主。二月初二是放牛出行日，民间风俗这天用糍巴和黄酒喂牛，让牛过新年。「春牛舞」的角色有农夫（耕夫）、牛郎（看牛仔）、太公、村姑、白鹤、春牛，乐队由4人组成。打击乐一响，牛郎牵春牛出场（一人舞牛头，一人舞牛尾），农夫驾着犁随后，村姑担花篮，太公执手杖，白鹤随牛左右。新丰「舞春牛」是载歌载舞形的，十分热闹喜庆。
仁化的「舞春牛」，春牛队由8—10人组成，一人扮耕夫，二人演春牛（一人舞牛头一人舞牛尾），其余为乐队，耕夫唱的是《春牛歌》，乐队演奏的是「长江春牛调」。春牛队主要在春节、节庆日表演，唱的是《春牛歌》，若送戏下乡或平时演出，歌词根据主题另编。
舞春牛极大地丰富了群众的文化生活，传播了生产和生活知识，提高群众的文化素质和审美情趣「舞春牛」演出，开心热闹，既不用花钱，又可以感受到生活的丰衣足食。
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