薯伯 同 阿Oat
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阿剛 (又稱：薯伯伯)
བསྟན་འཛིན་ནོར་རྒྱས།
(bstan dzin nor rgyas)
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阿剛在香港出生並受教育，混了個生物科D.Sc。過去幾年，他努力旅行，足迹遍佈歐亞二洲：南韓、法國、西班牙、意大利、匈牙利、捷克、德國、瑞典、荷蘭、愛爾蘭、英國、內地（大部份時間在雲貴青藏）、尼泊爾、印度、巴基斯坦、孟加拉、錫金、不丹、阿富汗、星加坡、泰國、緬甸、柬埔寨、越南、寮國、北朝鮮等。
在二零零六年，阿剛同阿平花了三個月時間，由曼谷踩單車北上，十一月到達拉薩。當他們想到要開咖啡館，自然就想到選址在拉薩八廓街附近，於是就有了風轉咖啡館。
除了管理咖啡館，現在阿剛也在學習藏語，但進度甚慢。著有《風轉西藏——我在拉薩賣咖啡》（香港天窗出版社 2009年2月）。
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阿平 (泰文名︰Oat)
阿平生於曼谷郊外的北柳府，於二零零四年曾出家做和尚三星期，期間學會以巴利文唸經文及做人的道理。阿平在泰國時是曼谷王儲醫院及泰國單車協會的急救隊員，亦是大城府的單車巡警小隊志願工作者。
風轉咖啡館豐富的雞尾酒名單，全是靠阿平的努力而成。但除了調酒，他更醉心於單車事業，不要隨便跟他談起單車的事，否則他會跟你講足兩小時。
阿平也在學習普通話和藏語，雖然溝通仍有問題，但他講笑話，大家都會笑出來。
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德吉卓嘎（店長）
བདེ་སྐྱིད་སྒྲོན་དཀར།
(bde skyid sgron dkar)
卓嘎生於一九七六年十月八日，火龍年，老家在那曲嘉黎縣。從一九九八年開始在那曲水力局參加工作，四年以後搬來拉薩。
二十一歲時，卓嘎跟益新結婚，育有一小子，叫次旺羅布。卓嘎說，羅布很頑皮，最愛吃香港的月餅。至於卓嘎的丈夫益新先生，樣子長得很帥，是公認的白馬王子。
卓嘎除了喜歡吃火鍋，還把很多錢花在冰美人護膚美白產品上。
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