「豆泥」两个字点写？
<P>例句：呢间茶居好「豆泥」。</P> <P>听过【豆泥】但系唔知乜意思..</P> <P>原帖由 <I>dashkula</I> 於 2008-8-30 14:13 發表 <A href="http://bbs.cantonese.asia/redirect.php?goto=findpost&pid=103693&ptid=12051" target=_blank><IMG onclick=zoom(this) alt="" src="http://bbs.cantonese.asia/images/common/back.gif" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></A> 听过【豆泥】但系唔知乜意思.. </P><P> </P>
<P><FONT face="MS UI Gothic" size=4>「渣豆（zaa2 dau2）」聴過喇卦。差唔多意思。</FONT></P> 原帖由 <I>外外星人</I> 於 2008-8-30 02:37 發表 <A href="http://bbs.cantonese.asia/redirect.php?goto=findpost&pid=103652&ptid=12051" target=_blank><IMG onclick=zoom(this) alt="" src="http://bbs.cantonese.asia/images/common/back.gif" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></A> 例句：呢间茶居好「豆泥」。 寫法除咗「豆泥」重會係咩? <P>「屈质」得唔得？</P>
<P> </P>
<P>「窦泥」系唔系狭窄噶意思？</P>
<P> </P> <P>睇下<A href="http://www.cantonese.asia/Articles/2006/200609/Articles_20060901104739.html"><STRONG>呢度</STRONG></A>点解先。<IMG alt="" src="http://bbs.cantonese.asia/images/smilies/default/titter.gif" border=0 smilieid="9"> </P> 「<A href="http://bbs.cantonese.asia/redirect.php?tid=5495&goto=lastpost"><STRONG>豆泥</STRONG></A>」的來歷 <A href="http://www.cantoneseculture.com/page_CantoneseSave/index.aspx"><STRONG>部份內容</STRONG></A> <P><A href="http://www.cantoneseculture.com/page_TalkCantoneseDialect/page00002a.aspx"><STRONG>釋「豆泥」</STRONG></A><BR>作者： 王亭之</P>
<P>有位讀者居然識窿路，電郵到樨樨的網址，問王亭之「豆泥」的語源。王亭之見問，不必合指一算，即知這位讀者必然是上了年紀的人，蓋如今的後生仔女，已經好少講「豆泥」矣。他們的語言，已代替了父祖輩的語言。 <BR>要談「豆泥」，應該由餅餡談起。 <BR>餅餡分南北，南方以「蓮蓉」為貴，北方則重「棗泥」。棗泥本來也可以叫做「棗蓉」，只是北方話叫慣「棗泥」。廣府人自然亦依從之。不過須知此所謂南北，乃依廣府人的地理來分，棗泥餡盛行於蘇州，亦把他當成是北方了。 <BR>廣府人除以蓮蓉做餡之外，還重「豆沙」，那是紅豆搓餡，去皮存沙而成，若加入白矾，就變成黑色矣。黑色的豆沙襯幾粒白色的冰肉，這種餅餡想起來都流口水。 <BR>若用黃豆來做餡，就不叫豆沙，叫做「豆泥」，此是為了跟豆沙作分別，蓋乃抄襲棗泥的名號而成，本無貶意，但因為三種餅餡以蓮蓉最貴，豆沙次之，豆泥則價最賤，因此凡是不上得大枱的東西，便都給人說為「豆泥」。豆泥友，著件豆泥衫，含豆泥煙，即是王亭之的寫照。 <BR>當「豆泥」一詞變成貶詞之後，豆泥餅就改叫「豆蓉」矣，只有棗泥如今還叫棗泥。 <BR>加拿大多倫多星島日報 2006年7月26日</P>
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