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首先界定一下广府的概念。应该说广府民系是广东三大民系中最有代表性，最能代表广东风俗的一个民系。历史上的广府分为上四府、下四府。上四府指的是以广州为中心的南海、中山、番禺、顺德。下四府指的是台山、开平、恩平、新会，包括江门了。其实广意的广府还包括了整个讲白话的地区，包括肇庆、湛江、合浦、梧州，现在合浦、梧州是归广西了。这些地区过去，都叫粤西，这些都应该说是广府地区了。由于广府的城镇多半集中在江河两岸，山清水秀，所以这里有很多风俗，与内地大大不同。
出水色，可能只有广东有，广东出水色最著名的地方，一个是番禺的市桥，一个是中山的小榄。还有斗龙舟也是非常有名的。广府文化实际上就是一种水文化，广州五羊城的故事，五仙观，五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东的，所以现在又叫五羊城，又叫穗城。我曾经带过一些留学生去那儿参观，讲解的人也讲解这个故事，广州为什么叫五羊城，为什么简称为穗城，就是因为古代有五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东。那留学生提的问题很古怪，为什么是五头羊，不是四也不是六呢，为什么不是狗不是猪呢，讲解员解答不出来，后来我回去跟他们讲。为什么是羊，从动物学的角度来说，羊，古代通太阳的阳，还有吉祥的祥，这是一种吉祥文化的表现，并且在我国的许多民族当中，都是与羊有关的，伏羲的祖先，与羊有关，神农与羊有关，鲜卑族与羊有关，羌族的羌，就是一个人跪着挤羊奶。羊，也可以说是民族精神的标志。
西藏拉萨是藏族，在古代是叫「罗嗦」，中文意思是山羊城的意思，所以中国很多民族是以羊为图腾、以羊为崇拜物的。从动物学的角度来说，人最早饲养的动物是狗，狗也变成了很多少数民族的图腾，不能随便的宰杀，所以赶来的不可能是狗。第二是猪，猪也是一些少数民族作为图腾崇拜的，并且猪走路走的很慢啊，古代交通不便，如果从中原赶猪到广州，恐怕赶几个月都来不了。刚才我提到广州人大部分人从北方来的，并且都是在政治斗争中失利了，带着自己的家眷、部属等等南逃的，这样的情况下赶猪怎么行呢？所以只好赶羊，羊的繁殖力很强，适应能力也很强，所以带来的是羊。
数字上来讲，西晋的时候是崇五观念，五一般是放在中间的，为王，数列配合起来，正好是一个阴阳和合的概念，这与当时西晋时代阴阳学已经非常盛行有关系，游牧民族与农耕民族结合的产物，所以它不是这么随随便便定下来的。
由于岭南地区所处的地理位置，山川灵秀，海外风情熏染，远离中原内核文化之监控，使得广府文化表现了一种大胆追求的精神和宽松自由的风格，民俗风貌亦偏于自然清新。我总结了三个特点。第一个特点是广府文化丰富多彩，古老又年轻，保留了很多古老的风俗，北方没有了我们这里还有，但是又吸收了外面很多新鲜的风俗，所以既古老又年轻，一面食蛇、烹狗、焗禾花雀，现在雀是不让吃的，但是又一面吃汉堡包、日本寿司、喝鸡尾酒；一面舞龙舞狮，一面又跳迪斯科和唱K；一面供着财神一面又操着电脑预测股市，等等。回家叫返归，是古汉语的一种表现，但又创造了许多新潮的语言、网络语言。现在电脑算命，我说有六成的准，实际上都是按照概率的理论，比如说一千个人把面部分为三个等分，按照电脑的概率来分，然后编程，计算出来，现在更有数字化了，按照数字进行测算，所以应该说电脑算命也有六成。有经验的人可能是八成。
第二个特点是活泼明快，充满南国水乡的浪漫情调。山清水秀的自然环境，培育了人们清丽活泼的性格，桃红柳绿的缤纷花园，本身就是一幅多姿多彩的画图，濒临大海的浩渺景象，激发人们的联想遐思，鼓舞着人们开拓、创业的精神。
第三个特点是兼容的情怀和温顺的生活方式。广州人不大善于表露感情，每次广州举行什么选美比赛，比如说西关小姐比赛，也请我去做过评委，很多都不是广州人，很多是北方来的，我是去年参加了，当评委，最后选中了31个准西关小姐，在那里听我讲明天怎么应对。我一眼看过去，我说你这两个肯定不是西关人，是哪里人？海南人。她问我怎么知道，头是扁的、后面是平的。海南人过去睡摇篮睡多了，所以把头睡扁了。这是有遗传的。雷州半岛的人走路，大多数四十岁以上的男人都是手背在背后的。为什么呢？那是古代流放犯人的地方，他们的祖辈到那里都是绑着来的。我前年到深圳民俗村参观，看他们跳傣族的舞蹈，跳完了以后，我点了几个，我说你们这几个肯定不是傣族人，或者是文工团过来的，是别的民族的。问我怎么知道的，真正的傣族人走路腰板是不动的，平行走路。为什么腰板不动呢？过去傣族村庄是没有自来水的，要两个长长的竹筒挑水，一根硬的木棍挑着竹筒，不能摆的，要平行移动，习惯了，所以现在还是平行移动，很容易看出来。广州滨江路一带，过去是水上居民居住的地方，那里四十岁以上的，特别是女同志走路，都是往前冲的。为什么？他们划了一辈子的船了。这些生活方式，是与这个有密切关系的。
广东人不太喜欢争吵、打架等等，并且非常崇尚豪爽，只要你在广东做的工作对他有一点贡献，他都会怀念你的。比如说神仙太守鲍靚，是山西上党人。他的女儿鲍姑，就是一位神医。他的女婿葛洪，就是江苏人。还有韩愈等等，都不是广东人，但是为广东的事业作出贡献，为岭南文化作出贡献，所以广东人都很尊敬他们。今天很多海外侨胞，赤子爱国心，很多都是广东人。
编辑：周莉
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發表於 2008-5-23 19:12:54
