西關原居民《纵声捧粤》之8： “国际主义者”----麦当劳！
二战后，麦当劳在全球大肆扩张。六十年代末杀至香港，并于九十年代初自深圳杀入大陆，同样所向披靡，不断扩张版图。 <br/> 几十年来，麦当劳充满争议。既系特许经营模式的杰出代表，又系反全球化、反美人士的天然攻击目标。少年儿童睇到麦当劳叔叔的笑脸，而各国劳工组织不断谴责卖当劳剥削的狠毒。惜时如金者赞美其快速，而营养学家痛心其祸害。 <br/>于在下眼中，麦当劳系一“国际主义者”。虽然总部在美国芝加哥，但其实麦当劳的食品中，可睇到全球化的痕迹。薯条，French fried, 二战后美军自欧洲传返美国。汉堡，Hamburger, 无须解释。番茄酱， ketchup，来自粤语“茄汁”！堂中同时售卖世界三大饮料，tea的叫法起源自福建，coffee起源自非洲中东，而coco则起源自美洲。 <br/> 食品全球化，剥削标准亦全球化。纵使麦当劳一再反对，但牛津坚持在新版字典中收录“Mc job”一词，意即收入低、机械呆板、无前途的工作。 <br/> 迫于压力，美国的麦当劳已有营养餐卖，而香港的麦当劳早已卖中式饭盒。 <br/> 麦当劳刚到香港时，众多餐饮业人士并不睇好其前景。不过后来大家都知，渠地都跌晒眼镜。而家香港人都会称其为“麦记”，有点“老友鬼鬼”的感觉。 <br/> 省港两地亦会以其他名称指称麦当劳：麦当当！M记！此外重有一个非常中国的绰号：牡丹楼！ 唔系咁搞笑啊哇！哈哈！牡丹楼！
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