蔡書婷 發表於 2012-5-4 09:58:36

5款食譜預防心血管疾病!!

山藥,古稱薯蓣,雖然貌不驚人,但因其營養豐富,自古以來就被視爲物美價廉的「補」品,既可作主食,又可作蔬菜,還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點。山藥營養豐富,含有澱粉酶、膽堿、黏液質、蛋白質、脂肪、糖類和維生素等多種營養物質,是公認的滋補佳品。mechanical axis


平價山藥用處多 5款食譜遠離心血管疾病

  現代營養學認爲,山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是壹味平補脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沈澱,可預防心血管疾病,對高血壓患者尤爲適宜。
 山藥綠豆羹

  將山藥洗淨,刮去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鍾,離火後兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。The classification

山藥扁豆蓮子粥

  白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉,用于脾虛泄瀉、心悸等證。
山藥蝦皮糊

  山藥洗淨,刮去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,繼續煨煮10分鍾,加入山藥糜糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁

  山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,輕輕刮去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨,切碎,放入紗布袋中紮口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鍾,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鍾,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥

  燕麥片50克,鮮山藥100克切片,加水共煮爲粥。本方適用于脾腎兩虛患者,每日服用壹次。
處理山藥的時候手發癢,怎麽辦?

  1、去皮的時候,戴上壹次性的手套或者可以套上塑料袋,這樣就可以避免了。common liquid pigment ink


  2、倒點醋在手中,搓壹搓再削皮。不過如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個方法。

  3、當雙手因刮山藥皮而發癢時,若將雙手放在爐火上方略烤壹下,即可止癢。但使用此法時,須注意別灼傷手皮。

  4、用臉盆盛些清水,加入少許食醋,攪拌均勻後用來洗手,也可止癢。Stencil printing method


  5、雙手感到奇癢難耐時,可先用清水沖洗,然後抹幹水漬,搽上壹點風油精並加以輕輕擦拭,癢感即除。

  6、用肥皂洗手,然後擦些白酒在手上,讓其自己揮發,揮發後再用肥皂洗手,即可止癢。plastic combined together
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