紮那魯剛多 發表於 2010-4-7 10:41:40

岭南手信新评选

手信,不仅可以满足市民的口感和观感之需,还可以帮助居住在广州的市民对这座城市的历史、经济和文化进行梳理和归纳。岭南手信,想必听到这四个字的街坊脑中肯定浮现各种具有「广州特色」的广州手信:年糕?粽子?年宵品(油角、煎堆等)?
    日前,2010全国餐饮烘培业创艺大赛正式拉开帷幕,本次大赛除了是餐饮行业中一次大比武之外,更有老字号和岭南手信的展示评选,以及岭南工艺文化大师(广彩,广绣)技能技艺表演!
    据该赛的组委会副秘书长,广东省老字号协会秘书长范依萍介绍,(老字号和岭南手信的展示评选除了向各届展出传统的美食以外,更是对粤味文化的一大展示与弘扬,)透过老字号和岭南手信的评选,让老字号显示其独特的文化价值,展示老字号的文化魅力;而手信则是城市名片,提升城市的整体形象。
一直以来,关于岭南手信的定义是广州市民讨论的热点,「食在广州,广州的历史底蕴很深厚」这几乎是每个广州市民的「共识」,但却一直没有把「手信」定义下来。本次大赛的组委会希望藉着这次老字号和岭南手信评选活动,对市民大众熟悉的手信进行一个重新的归纳和评定。   
比赛相关:
参赛报名地点:广东省老字号协会(电话:020-81378119)
报名截止时间:2010年4月9日
比赛时间:2010年4月18日19日

粵嚟粵掂 發表於 2010-4-7 19:13:13

整返啲大粵獨立紀念章、大粵民主紀念章、大粵自由紀念章畀訪粵友邦人士喇!:lol
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