由茶居演變成茶餐廳
<P>細路時代,嫲嫲帶我去茶居嘆茶,天花掛滿雀籠,吱吱喳喳;地下每枱有痰盂(罐),公公婆婆隨地放飛劍:</P><P>點心姐姐拎着义燒包,糯米雞等邊行邊嗌,茶博士擧起滚水煲從高添水,我則被某大叔的草蜢籠吸引著:</P>
<P>嫲嫲氣定神閒用茶盅蓋輕輕撥開浮係面嘅茶葉,慢慢品賞.....................................................</P> <P>熟客向茶搏士遞煙仔,通常2至3支,口擔住1支,餘則往耳仔頂放,然後問茶博士晏畫食乜好,博士回答:干牛河啦!笨七!兩人就似老朋友多過顧客與服務員,隔離枱另一枱客打開水盅蓋,博士嗰水煲凌空三,四呎好似瀑布般飛下,居然一滴不瀉,(此處有兩個故事,廣州人一定耳熟能詳)..................</P> <P>一個係廣東人加水點解打開水蓋,第二個點解別人斟茶俾你,你要用手指在枱上點點表示多謝!</P>
<P>重有問人食咗飯未,呢句話背後有乜意義...........................................以前一定有人講過,在下想聽</P>
<P>下有冇其他板本!</P>
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